Способ переработки эфиромасличного сырья Советский патент 1992 года по МПК C11B9/02 

Изобретение относится к эфирномасличной промышленности и касается способов переработки эфиромасличного сырья с получением экстрактов.

Известен способ экстракции чайного сырья с использованием многократного пульсирующего отжима, повышающего эффективность извлечения экстрагируемых веществ.

Однако этот способ непригоден для эфиромасличного сырья, особенно цветочного и цветочно-травянистого, так как при многократном отжиме происходит деструкция и слеживание сырья, не позволяющие получить качественный экстракт.

Наиболее близким к предлагаемому является способ переработки эфиромасличного сырья, включающий предварительную обработку сырья парами растворителя в количестве, равном растворителеемкости

сырья, последующую экстракцию жидким растворителем и его парами при противоточном движении жидкого растворителя в режиме орошения, отделение мисцеллы и отгонку растворителя с получением экстракта в качестве целевого продукта.

Недостатком указанного способа является невысокий выход экстракта и неполное извлечение отдельных компонентов, особенно летучих с водяным паром, снижающее качество целевого продукта.

Это объясняется тем, что при экстраги- ровании сырья при температуре кипения растворителя (65-75°С) происходит значительное выделение клеточной влаги из сырья, которая блокирует поверхность его контакта с гидрофобным растворителем, в особенности, в режиме орошения, а также способствует слеживаемости сырья, и резкое снижение его растворителепроницаеvj О 4 О СЛ XI

мости, в результате чего происходит неполное извлечение целевых компонентов, ухудшается гидродинамическая обстановка процесса, не позволяющая проводить его в непрерывном режиме, в особенности для цветочного эфиромасличного сырья. Кроме того, сырье, пропитанное растворителем (фактически мисцеллой) имеет меньший концентрационный градиент при контакте с чистым, а затем насыщенным экстрагентом, в связи с чем значительно снижается эффективность массообменного процесса.

Цель изобретения - повышение выхода и улучшение качества целевого продукта.

Поставленная цель достигается тем, что предварительную обработку эфиромасличного сырья ведут жидким растворителем в режиме погружения при 35-40°С в течение 15-18 мин при соотношении сыръе:раство- ритель 1:1,2-1:1,5, после чего проводят отжим предварительной мисцеллы до содержания растворителя в сырье 35-40% от его исходной растворителеемкости. Подготовленное таким образом сырье далее экстрагируют известным способом - жидким растворителем и его парами при проти- воточном движении жидкого растворителя в режиме орошения, отделяют мисцеллу, мисцеллы объединяют и отгоняют растворитель.

При выбранных условиях на подготовительной ступени экстракции происходит отделение клеточной влаги, частичное извлечение компонентов и насыщение сырья растворителем в виде предварительной мисцеллы, что интенсифицирует процесс экстрагирования за счет ускорения внутреннего массообмена в системе.

При снижении значений параметров процесса ниже минимально указанного уровня выход экстракта уменьшается, а при их увеличении выше максимального уровня - дальнейшего повышения выхода экстракта не наблюдается, но при этом ухудшается его качество из-за присутствия нежелательных балластных веществ и возрастают энер- гетические затраты на проведение процесса.

Предлагаемый способ позволяет перерабатывать также цветочное и трудноэкстрагируемое цветочно-травянистое сырье и обеспечивает универсализацию экстракционного оборудования.

Пример. 100 кг соцветий лаванды обрабатывают растворителем в режиме погружения при соотношении сырье:раство- ритель 1:1,4 при 37°С в течение 16 мин и отжимают предварительную мисцеллу до содержания растворителя 3% от исходной растворителеемкости сырья. Отжатое частично проэкстрагированное сырье подвергают экстрагированию растворителем в жидкой и паровой фазах при температуре кипения и противоточном движении жидкого растворителя в режиме орошения. Полученную мисцеллу объединяют с предварительной и отгоняют растворитель, получая 0,94 кг экстракта с выходом 96,5% к его исходному содержанию в сырье.

0 Результаты испытаний известного и предлагаемого способов приведены в таблице.

Из приведенных данных следует, что использование предварительной обработки

5 эфиромасличного сырья растворителем при температуре менее 35°С в течение менее 15 мин при соотношении сырье: растворитель менее 1:1,2 и последующем отжиме до содержания растворителя менее 35% от ис0 ходкой растворителеемкости сырья не приводит к повышению выхода экстракта и улучшению его качества. А увеличение этих параметров более 40°С, 18 мин, 1:1,5 и 40% соответственно не приводит к дальнейшему

5 повышению выхода и качества экстракта.

Таким образом, использование в процессе переработки эфиромасличного сырья обработки растворителем в режиме погружения при 35-40°С в течение 15-18 мин при

0 соотношении сырье:растворитель 1:1.2-1:5. последующего отжима растворителя до его содержания 35-40% от исходной растворителеемкости сырья и дальнейшей экстракции подготовленного таким образом сырья

5 позволяют повысить выход экстракта на 5- 8% и улучшить его качество за счет повышения содержания в нем абсолютного эфирного масла и летучих с водяным паром компонентов.

0

Формула изобретения Способ переработки эфиромасличного сырья, включающий его предварительную обработку, экстракцию жидким растворите5 лем и его парами при противоточном движении жидкого растворителя в режиме орошения, отделение мисцеллы и отгонку растворителя с получением экстракта в качестве целевого продукта, отличаю0 щ и и с я тем, что, с целью повышения выхода и улучшения качества целевого продукта, предварительную обработку сырья ведут жидким растворителем в режиме погружения при 35-40°С в течение 15-18 мин

5 при соотношении сырье:растворитель 1:1,2- 1:1,5, после чего проводят отжим предварительной мисцеллы до содержания растворителя в сырье 35-40% от его исходной растворителеемкости, при этом мисцеллы перед отгонкой растворителя объединяют.

Изобретение относится к эфиромаслич- ной промышленности, а именно к способам переработки эфиромасличного сырья с получением экстрактов. Целью изобретения является повышение выхода и улучшение качества целевого продукта. Способ предусматривает обработку эфиромасличного сырья жидким растворителем в режиме погружения при 35-40°С в течение 15-18 мин при соотношении сырье:растворитель 1:1,2-1:1,5, отжим предварительной мис- целлы до содержания растворителя в сырье 35-40% от его исходной растворителеемкости. последующую экстракцию сырья жидким растворителем и его парами при противоточном движении жидкого растворителя в режиме орошения, отделение мисцеллы, объединение мисцелл и отгонку растворителя с получением экстракта в качестве целевого продукта. 1 табл.