Способ получения эфирного масла базилика Советский патент 1992 года по МПК C11B9/02 

Изобретение относится к эфиромаслич- ной отрасли, в частности к способам переработки эфиромасличного сырья для получения эфирного масла.

Известен способ переработки травянистых эфиромасличных растений, в том числе растений базилика, включающий срез и измельчение надземной части растений и последующую обработку их водяным паром

1.

Применительно к сырью базилика известный способ имеет недостатки, обусловленные специфическими особенностями данного сырья: растение базилика имеет прочный одревесневший центральный стебель, практически не содержащий эфирного масла и составляющий более 30% массы растения. Наличие в сырье такого балластного включения ухудшает условия переработки сырья, ведет к повышенным потерям эфирного масла с отходами и ухудшению качества целевого продукта.

Цель изобретения - уменьшение потерь целевого продукта и повышение его качества.

Предлагаемый способ получения эфирного масла базилика состоит в том, что при уборке отделяют от центрального стебля растения боковые ветви и верхушечную часть с листьями. Получаемое при этом сырье, не содержащее балластных включений, обладает улучшенными технологическими свойствами.

Получение базиликового эфирного масла по предлагаемому способу осуществляется следующим образом.

Срез боковых ветвей и верхушечной части растений базилика (отделение их от цен- трального стебля) производится непосредственно в поле, например, с помощью механизмов, аналогичных применяемым для среза листьев табака, хлопчатника и других технических культур.

Поскольку эфирное масло в растении базилика заключено в прочные эндогенные вместилища, механическое воздействие на растение практически не приводит к потерям эфирного масла.

Убранное сырье измельчают, после чего подвергают обработке водяным паром в ап

СО СП GJ СЛ О

паратах периодического или непрерывного действия для извлечения эфирного масла.

В таблице приведены данные по переработке базилика известным и предлагаемым способами.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет уменьшить (в расчете 1 т перерабатываемого сырья) потери эфирного масла с отходами на 0,09 кг и расход пара - на 460 кг.

Использование предлагаемого способа получения эфирного масла из базилика дает следующий положительный эффект:

отсутствие в сырье прочных одревесневших стеблей снижает износ измельчителей;

более чем на 20% уменьшается масса сырья, доставляемого к месту его переработки, вследствие чего снижаются транспортные расходы на перевозку сырья;

отсутствие в сырье балластных включений позволяет повысить относительную производительность оборудования в технологической цепочке;

уменьшаются потери эфирного масла с отходами, поскольку в сырье отсутствуют балластные включения (стебли), сорбирующие эфирное масло в процессе обработки

сырья в аппарате;

снижается удельный расход пара на извлечение эфирного масла, так как одинаковое абсолютное количества эфирного масла приходится на меньшую массу сырья. При

этом повышается концентрация эфирного масла в паровой фазе, уменьшается количество дистилляционных вод, подвергаемых когобации, и увеличивается выход первичного декантированного эфирного масла,

имеющего более высокие качественные показатели.

Формула изобретения Способ получения эфирного масла базилика, включающий уборку сырья, его измельчение и паровую отгонку, отличающийся тем, что, с целью уменьшения потерь целевого продукта и повышения его качества, при уборке сырье отделяют от центрального одревесневшего стебля растения

базилика.

Использование: эфиромасличная промышленность. Сущность изобретения: сырье базилика при уборке отделяют от центрального одревесневшего стебля растения, измельчают и подвергают паровой отгонке. 1 табл.