Установка для нанесения защитного состава на продукты перед хранением Советский патент 1992 года по МПК A23B7/16 

Изобретение относится к технике нанесения защитных покрытий в виде пленки на продукты, преимущественно фрукты и овощи, предназначенные для длительного хранения,

По основному авт.ев № 1362432 известна установка . для нанесения защитного состава на продукты перед хранением, содержащая загрузочный конвейер с приемным бункером, узел отделения примесей, узел для нанесения защитного состава, включающий ванну и лопастной барабан, обогреваемое секционное устройство для приготовления и подачи защитного состава, связанное с ванной узел отверждения состава на продукте состоящий из ванны с цилиндрической сеткой образующих между собой полость, связанную с узлом подачи сжатого воздуха, и барабана с гребенчатыми лопастями. При работе на заданной установке продукция, покрытая пленкой из

защитного состава, попадая на гребенчатые лопасти барабана узла отверждения, оставляет на них часть раствора, который, отвер- ждаясь, постепенно накапливается, уменьшая зазоры между зубьями гребенок и ухудшая режим обдува продукции потоком воздуха. В результате этого установку необходимо периодически останавливать и очищать гребенчатые лопасти, что снижает производительность установки.

Цель изобретения - повышение производительности и снижение энергозатрат.

Поставленная цель достигается тем, что установка, содержащая загрузочный конвейер, узел отделения примесей, узел нанесения защитного состава, включающий ванну и лопастной барабан, обогреваемое секционное устройство для приготовления и подачи защитного состава, связанное с ванной узел отверждения состава на продукте, состоящий из ванны с цилиндриче 4

СЛ

о сл

00 00

N3

ской сеткой, образующих между собой полость, связанную с узлом подачи сжатого воздуха и барабана с гребенчатыми лопастями, снабжена приспособлением для снятия налипшего на гребенки лопастей защитного состава, выполненным в виде наклонно установленной между лопастями бсГраба нам и пластины с прорезями для прохода зубьев гребенки лопастного барабана.

Кроме того, плоскость пластин с прорезями расположена параллельно оси лопастного барабана узла отверждения, а нижний конец пластины размещен в ванне узла для нанесения защитного состава, верхний же в ванне узла отверждения и расположен выше оси барабана.

Плоскость гребенки расположена под углом 20-47° к горизонтальной плоскости, как показывает опыт, для углов наклона гребенки меньше 20° при высокой вязкости среды происходит налипание на гребенку, что затрудняет перемещение защитного состава обратно в ванну, а при углах, больших 47°, уже не удается очистить зубья лопастей барабана по всей длине.

На фиг.1 изображена кинематическая схема установки: на фиг,2 - пластина с прорезями.

Установка для нанесения защитного состава на продукты перед хранением содержит загрузочный конвейер 1, узел 2 отделения примесей, узел нанесения защитного состава, включающий ванну 3 с подогревателем 4 и барабан с гребенчатыми лопастями 5, секционное устройство для приготовления и подачи защитного состава, имеющее секции 6-8 с нагревательным элементом 9 и мешалкой 10, узел отверждения защитного состава на продукте, состоящий из ванны, в которой установлена вогнутая к ее дну 11 цилиндрическая сетка 12 с образованием полости 13 между ней и дном 11, связанной с узлом 14 подачи сжатого воздуха, включающим в себя регулятор 15 и воздухоохладитель 16. Над сеткой 12 установлен коаксиально ей барабан 17с гребенчатыми лопастями, концы 18 которых загнуты против направления вращения, Между лопастными барабанами 5 и 17 смонтировано устройство для снятия налипшего на лопасти раствора, выполненное в виде наклонной пластины с прорезями 19, взаимодействующей с гребенками лопастей барабана 17 и установленной таким образом, что одна ее сторона размещена выше оси барабана 17 узла отверждения защитного состава, а другая сторона, заходящая в ванну 3 узла нанесения защитного состава, опущена ниже оси барабана 5.

Установка работает следующим образом.

В секции устройства для приготовления и подачи защитного состава загружают компоненты: например, в секцию б - парафин, в секцию 7 - канифоль, в секцию 8 - моноглицерин, и включают нагревательный элемент 9, Расплавленные элементы стекают в мешалку 10, перемешаются в ней до од0 нородного состава и подаются в ванну 3. Постоянный уровень расплава в ванне 3 поддерживается поплавковым устройством (не показано). Одновременно включают подогреватель 4, открывают регулятор 15 и

5 включают загрузочный конвейер 1.

Продукцию, например чеснок, подают в ванну 3 с расплавом. В ванне 3 луковицы чеснока раздельно покрывают равномерной пленкой защитного состава, гребенчатыми

0 лопастями барабана 5 перемещают в ванну узла для отверждения состава и на гребенчатые лопасти.

Проходящий через регулятор 15 поток сжатого воздуха через охладитель 16 пода5 ется в полость 17 и, проходя через перфорированную сетку 12, обдувает продукцию, первоначально лежащую раздельно на гребенчатых лопастях барабана 17 и удерживаемую от скатывания загнутыми концами 18,

0 затем на сетке 12 и в заключительной стадии снова на гребенчатых лопастях барабана 17, который и выгружается на отводящий конвейер или в тару и подается на длительное хранение.

5 При вращении барабана 17 гребенки его лопастей периодически взаимодействуют с пластиной с прорезями 19, зубья которых проходят между зубьями пластины с прорезями 19. в результате чего затвердев0 ший на лопастях защитный состав снимается и попадает-обратно в расплав в ванну 3, зазор между зубьями гребенок лопастей остается постоянным, что способствует более качественному обтеканию потока воздуха

5 луковиц чеснока, и следовательно, повышает качество обработки.

Применение предлагаемой установки позволит значительно повысить производительность и качество обработки за счет иск0 лючения необходимости периодической остановки и очистки лопастей от защитного состава и за счет улучшения режима обдува продукта потоком воздуха, уменьшить энергетические потери и снизить трудозатраты

5 на обработку продукции.

Формула изобретения

1. Установка для нанесения защитного

состава на продукты перед хранением по

aBT.CB.lVfe 1362432, отличающаяся тем,

что, с целью повышения производительности и снижения энергозатрат, она снабжена приспособлением для снятия налипшего на гребенки лопастей защитного состава, выполненным в виде наклонно установленной между лопастными барабанами пластины с прорезями для прохода зубьев гребенки лопастного барабана.

2. Установка по п.1,отличающаяся тем, что плоскость пластины расположена параллельно оси лопастного барабана узла отверждения.

3.Установка по пп.1 и2,отличаю- щ а я с я тем, что нижний конец пластины размещен в ванне узла для нанесения защитного состава, а верхний - в ванне узла

отверждения и расположен выше оси его барабана.

4.Установка по пп.1 иЗ.отличаю- щ а я с я тем, что плоскость гребенки рас

положена под углом 20-47° к горизонтальной плоскости.

Изобретение относится к технике нанесения защитных покрытий в виде пленки на продукты, преимущественно фрукты и овощи, предназначенные для длительного хранения. Для повышения производительности и снижения энергозатрат установка по авт.св. № 1362432 снабжена устройством для снятия налипшего на гребенчатые лопасти защитного состава, выполненном в виде наклонной пластины с прорезями, установленной между лопастными барабанами 3 з п.ф-лы, 2 ил.

Фиг. 1

Фиг. 2