Тестоделительная машина Советский патент 1992 года по МПК A21C5/04 

Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно к тестоделительным машинам.

Известна тестоделительная машина, содержащая корпус с мерными карманами и размещенные в них поршни, каждый из которых включает основание, уплотнитель- ную манжету, выполненную из фторопласта.

Наиболее близкой к изобретению по технической сущности является тестоделительная машина, содержащая корпус с мерными, карманами, размещенные в них, соединенные между собой поршни, каждый из которых включает основание с резьбовым участком, расположенную на боковой поверхности уплотнительную манжету, выполненную в виде двух колец, имеющих в поперечном сечении форму трапеции, одно из которых связано с фиксирующей гайкой, размещенной на резьбовом участке посредством подпружиненной фигурной шайбы 1. Недостатком известной машины является то, что усилие поджатия колец, уплот- нительной манжеты будет неодинаковым, что приведет к более быстрому изнашиванию одного из колец и засорению в результате этого полости поршня, что снижает надежность работы. Конструкция поршневой системы не предотвращает произвольный поворот вокруг оси, что снижает точность деления.

Цель изобретения - повышение надежности и точности работы. Кроме того, изобретение создает удобство в обслуживании, ремонте, разборке, сборке и облегчает регулирование доз теста.

Поставленная цель достигается тем, что, в тестоделительной машине, содержащей корпус с мерными карманами, размещенные в них, соединенные между собой порхни, каждый из которых включает основание с резьбовым участком, расположенную на боковой поверхности уплотнительную манжету, выполненную в виде двух колец, внутреннего и внешнего, имеющих в поперечном сечении форму трапеции, одно из которых, внутреннее, связано с фиксирующей гайкой, размещенной на резьбовом участке посредством подпружиненной фигурной шайбой, согласно изобретению каждый их поршней снабжен дополнительной подпружиненной фигурной шайбой, расположенной между кольцами и соединенной с основанием посредством

винтовых соединений, при этом на дополнительной фигурной шайбе закреплен направляющий цилиндр, имеющий винт, входящий в паз мерных карманов.

На фиг. 1 изображена тестоделительная

машина, продольный разрез; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг, 3 - разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 4 - мерный карман; на фиг. 5 - разрез В В на фиг. 4.

Тестоделительная машина содержит

корпус 1 с мерными карманами 2, размещенные в них, соединенные между собой поршни, каждый из которых включает основание 3, расположенную на боковой поверхности уплотнительную манжету,

выполненную в виде двух фторопластовых колец, внешнего 4 и внутреннего 5, имеющих в поперечном сечении форму трапеции. Каждый из поршней посредством внешнего кольца 4 связан с фиксирующими четырьмя

винтами 6 с пружинами 7 через подпружиненную фигурную шайбу 8, расположенной между кольцами 4 и 5. Внутреннее кольцо 5 связано с фиксирующей гайкой 9 с пружиной 10 через подпружиненную фигурную

шайбу 11, конструкция которой позволяет закрепление на ней направляющего цилиндра 12, имеющего винт 13 (фиг. 2). Винт 13, находясь в пазу 14 мерного кармана 2, ограничивает поворот поршня вокруг его оси.

Мерные карманы 2 представляют собой цилиндр с ушками 15, посредством которых с помощью винтов 16с потайными головками он прикреплен к корпусу 1. В цилиндре мерных карманов 2 выполнено круглое смотровое отверстие 17, .предназначенное для обслуживания и для регулирования дозы. На противоположной круглому отверстию 17 стороне внутренней поверхности мерных карманов вдоль паза 14 нанесены шкальные

риски 18, отмеченные согласно тарированным величинам доз теста.

Поршни мерных карманов 2 соединены между собой посредством винта 19 через втулку 20 и основание 3. Для исключения

0 влияния отверстия 21 для винта 19 на про- цесс деления теста используется пробка-заглушка 22 с резьбой. Для ограничения движения поршней вдоль оси имеются ограничительные болты 23 (фиг. 2).

Машина работает следующим образом.

Вначале осуществляется сборка порш- невой системы по следующей схеме.

На основание 3 надевается внешнее фторопластовое кольцо 4. Затем крепится фигурная шайба 8 регулировочными винтами б с пружинами 7 к основанию 3, и обжи- мается кольцо 4. На выступ фигурной шайбы б надевается внутреннее фторопластовое кольцо 5. Фигурная шайба 11 обживает кольцо 5 с помощью регулировочной гайки 9 с пружиной 10. соединенной резьбой с втулкой 20. К фигурной шайбе 11 крепится цилиндр 12. Аналогично осуществляется сборка второго поршня. Затем оба поршня стягиваются винтом 19 через втулку 20 и основание 3. В корпус 1, с обеих сторон цилиндрического проема, вставляются мерные карманы 2 и крепятся ушками 15 с помощью винтов 16с потайными головками. Затем вставляется поршневая система в сборе полость мерных карманов 2. Устанав- ливэются ограничительные болты 23 на обе- их входах мерн-ых карманов 2. К направляющему цилиндру 12 крепится винт 13 так, чтобы он был подогнан в пазу 14. В конце приготовлений осуществляется регу- лировка расстояния между поршнями, следовательно, дозы теста, с помощью винта 19 и шкалы 18, находящейся на внутренней поверхности мерных карманов 2. Затем завинчивается пробка-заглушка 22 из пласт- массы, включается машина, тесто делится по заданной величине дозы.

Конструкция тестоделительной машины позволяет по мере изнашивания фторопластовых колец автоматически осу- ществлять постоянное уплотнение за счет упругой деформации пружин. Исключается произвольный износ внешних и внутренних колец поршней и ступенчатое проникновение агрессивной фазы и теста в межпоршневое пространство за счет применения автономных систем подпружинивания каждого уплотнительного кольца в отдельности, что повышает надежность работы.

Произвольный поворот поршней вокруг их общей оси устраняет применение ограничительного винта, подогнанного к пазу мерных карманов, что способствует повышению точности дозирования при делении теста. В мерных карманов нанесена шкала, соответствующая дозам теста, что создает удобство в обеспечении точности дозирования и в обслуживании машины. Формула изобретения Тестоделительная машина, содержащая корпус с мерными карманами, размещенные в них соединенные между собой поршни, каждый из которых включает основание с резьбовым участком, расположенную на боковой поверхности уплотнительную манжету, выполненную в виде двух колец, внутреннего и внешнего, имеющих в поперечном сечении форму трапеции, одно из которых, внутреннее, связано с фиксирующей гайкой, размещенной на резьбовом участке посредством подпружиненной фигурной шайбы, отличающая- с я тем. что, с целью повышения надежности в работе и точности деления, в мерных карманах выполнены пазы, каждый из поршней снабжен дополнительной подпружиненной фигурной шайбой, расположенной между кольцами и соединенной с основанием посредством винтовых соединений, при этом на дополнительной фигурной шайбе закреплен направляющий цилиндр, имеющий винт для вхождения в паз мерного кармана.

Использование: изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно к тестоделитель- ным машинам, Сущность изобретения: в корпусе 1 в мерных карманах 2 размещены поршни, каждый из которых включает основание 3, уплотнительную манжету, выполненную в виде двух фторопластовых колец,

Фиг.2 $-6

Фиг.5

Фиг4