1
(21)4060214/30-13
(22)22.04.86
(46) 30.06.89. Бюл. № 24 (75) С.П.Виноградов (53) 621.97 (088„8) (56) Авторское свидетельство СССР № 950764, кл. С 12 G 1/02, 1981. Авторское свидетельство СССР № 1049263, кл. В 30 В 9/14, 1981.
(54) ШНЕКОВЫЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКА ОТ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ МЕЗГИ
(57) Изобретение относится к шнеко- вым прессам для отделения сока из плодов и ягод. Цель изобретения - повышение производительности пресса и улучшение качества сока путем уменьшения степени перетирания мезги и окисления сока. Для чего в загрузочном бункере 3 на боковой стенке 7 установлен козырек 8 с внутренними пазами. Козырек 8 примыкает своим концом к лопастным колесам и закрывает входящий в корпус 2 виток шнека 1. 1 3.п. ф-лы, 3 ил.
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Пресс для отжима сока из плодов и ягод | 1989 |
|
SU1685985A1 |
| ПРЕСС ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ | 1992 |
|
RU2037518C1 |
| Пресс для отжима сока | 1986 |
|
SU1479324A1 |
| Пресс для отжима сока от мезги | 1987 |
|
SU1490153A1 |
| Шнековый пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги | 1981 |
|
SU1049263A1 |
| Шнековый пресс для извлечения сока из растительного сырья | 1988 |
|
SU1669978A1 |
| Устройство для отделения сусла от плодово-ягодного сырья | 1990 |
|
SU1747473A1 |
| ПРЕСС НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ | 1972 |
|
SU435269A1 |
| Шнековый пресс для отделения сусла от мезги | 1978 |
|
SU699011A1 |
| Устройство для отжима сока из плодов облепихи | 1989 |
|
SU1733258A1 |
Изобретение относится к шнековым прессам для отделения сока из плодов и ягод. Целью изобретения является повышение производительности пресса и улучшение качества сока путем уменьшения степени перетирания мезги и окисления сока. Для чего в загрузочном бункере 3 на боковой стенке 7 установлен козырек 8 с внутренними пазами. Козырек 8 примыкает своим концом к лопастным колесам и закрывает входящий в корпус 2 виток шнека 1. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.
(Л
Фиг.1
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к конструкциям шнековых процессов для отделения сока от плодово-ягодной мезги.
Цель изобрртения - повышение производительности пресса и улучшение качества сока путем уменьшения степени перетирания мезги и окисления сока.
На фиг.1 изображен шнековый пресс общий вид; на фиг,2 - вид А на фиг.1 на фиг.З - разрез Б-Б на фиг.2.
Шнековьм пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги содержит приводной шнек 1, размещенный в перфорированном корпусе 2 с загрузочным бункером 3 и выгрузочным отверстием 4, регулятор степени отжима, выполненный в виде регулировочного подпорного клапана i, и сборник 6 сока. На стенке 7 загрузочного бункера 3 смонтирован дополнительный подпрес- совывающий элемент в виде дугообразного козырька 8, который своим скосом перекрывает спиральную нарезку витка 9 шнека 1. На поверхности козырька 8 со стороны шнека 1 выполнены углубления 10. Кроме подающего
35
шнека 1 пресс снабжен приводным прес- 30 ю щ и и с я тем, что, с целью повы- сующим шнеком (не показан).
Пресс работает следующим образом.
Мезга через загрузочный бункер 3 поступает в перфорированный корпус 2 и перемещается шнеком 1 вдоль его оси. При этом в зоне бункера отделяется сок, поступающий через перфорацию корпуса 2 в сокосборник 6. Затем мезга захватывается прессующим шнеком, подвергается прессованию с окончательным отделением сока и выводится через выгрузочное отверстие 4 из корпуса 2. Дугообразный козырек 8 препятствует возвратному движению мезги из корпуса 2 в загрузочный
40
шения производительности пресса и улучшения качества сока путем уменьшения степени перетирания мезги и окисления сока, он снабжен дополнительным подпрессовывающим элементом в виде дугообразного козырька, выполненного со скосом и укрепленного на стенке бункера на участке входа шнека в перфорированный корпус с возможностью перекрытия спиральной Нарезки витка шнека.
бункер 3, уменьшает ее перетирание
и способствует уменьшению взвесей
в отделяемом соке. Размещение козырька 8 на стенке 7 на участке входа шнека 1 в корпус 2 исключает циркуляцию мезги, снижая продолжительность ее нахождения в загрузочном бункере 3, тем самым уменьшается
окисление сока, что повышает его качество .
В результате реализации данного технического решения обеспечивается повышение качества отделяемого сока и производительности пресса.
Формула изобретения
приводной шнек, расположенный в зоне выгрузочного отверстия корпуса, регулятор степени отжима мезги и смонтированный в загрузочном бункере под- прессовывающий злемент, о т л и ч а
ю щ и и с я тем, что, с целью повы-
шения производительности пресса и улучшения качества сока путем уменьшения степени перетирания мезги и окисления сока, он снабжен дополнительным подпрессовывающим элементом в виде дугообразного козырька, выполненного со скосом и укрепленного на стенке бункера на участке входа шнека в перфорированный корпус с возможностью перекрытия спиральной Нарезки витка шнека.
ЫА
В- ,2 ,3
- /А
6-S
L2A/1°
Х
te.5
