СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗЛ10В Советский патент 1965 года по МПК C12N1/14 

Известны сиособы выращивания микроорганизмов, например илееневых грибков-продуцентов ферментов, путем посева их на CTepiiлизованпую и увлажненную нитательиую среду при иепрерывной ее аэрации. Так, известен 5 способ выращивания плесневого гриба Aspergillus aryzae в качестве продуцента протеолнтическнх и диастатическнх ферментов на предварительно спорилизованном и увлажненном белоксодержащем питательном сырье, на- 10 пример соевых зернах, соеволг шроте, жмыхе, при непрерывной аэрации. Предложено питательную среду предварительно гранулировать, что улучшает условия аэрации.15 Способ заключается в следующем. Питательную среду, соевый шрст или жмых раздробляют в крупку, стерилизуют острым паром при 118-120-С, охлаждают, носле чего смешивают со стерильной ншеничной мукой. 20 олученную массу увлал ияют и гранулируют в крупные гранулы. Затем на массу засевают споры плесневых грибков, например . spergillus aryzae, которую помещают в аппарат для проращивания грнба. Дальнейший процесс ведут согласно известным приемам. Гранулировать стерпльн ю питательную среду, засевать микроорганизмы на нее можно од ювременно i одном аппарате. Предмет изобретения Снособ выращивания микроорганизмов, иаиример плесневых грибков - продуцентов ферментов, путем их посева па стерилизованную н увлажненную ннтательную среду, при непрерывной аэрации ее, отличающийся тем, что, с целью улучшення условий аэрацнн, питательную среду предварительно граиулируют.