Устройство для мойки и сушки лотков Советский патент 1993 года по МПК B08B3/02 

w

Ё

Использование: санитарная обработка лотков в хлебопекарной промышленности. Сущность изобретения: устройство содержит основание, камеру с вертикальными радиальными перегородками и приводным вращающимся столом. На стенках камеры установлены пневмо- и гидроструйные коллекторы. Поворотный стол снабжен стойками с подпружиненными держателями. Под поворотным столом на основании установлен кольцеобразный рольганг. Под основанием размещен механизм досылки лотков. 3 ил.

Изобретение относится к технике для мойки и санитарной обработки изделий и касается устройств для мойки и сушки лотков, например, в хлебопекарной промышленности.

Известны устройства для очистки плоских поверхностей, например, устройство для очистки посуды в посудомоечной машине.

Все они не могут быть в полной, мере применены к устройству для мойки и сушки лотков в хлебопекарной промышленности из-за сложности, ограниченных возможностей очистки и, как правило, не отвечают требованиям санитарной обработки из-за оседания на моющих волосяных и проволочных щетках кишечных палочек.

Известен агрегат для загрузки лотков в контейнер и их выгрузки предназначенный для санитарной обработки лотков. Он содержит подающий и приемный элеваторы, устройство для. одновременной перегрузки лотков с подающего элеватора в контейнер

и из контейнера на приемный элеватор, устройство для досылания лотков в полки приемного элеватора и устройство для горизонтального шагового перемещения лотков от приемного элеватора к подающему.

В указанном агрегате для предварительного обезвоживания лотков используются щетки, расположенные снизу и сверху устройства для горизонтального шагового перемещения лотков, что не отвечает требо- ваниям санитарно-эпидемиологической экспертизы по вышеуказанным причинам, кроме того, агрегат для загрузки лотков в контейнер и их выгрузки сложен и громоздок.

Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому устройству является устройство для мойки и сушки лотков.

Известное устройство содержит основание, на котором установлена цилиндрическая камера, разделенная вертикальными радиальными стенками .на зоны загрузки,

Ч)

ел о

со

промывки, сушки и выгрузки, с приводным вращающимся столом, гидро- и пневмост- руйными коллекторами, механизмы загрузки и выгрузки.

Однако указанное устройство является крупногабаритным и не обеспечивает требуемое качество мойки.

Целью изобретения является уменьшение габаритов устройства и улучшение качества мойки при обработке пищевых лотков.

Ожидаемый при этом эффект состоит в расширении применения устройства в народном хозяйстве.

Сущность изобретения состоит в том, что вращающийся стол снабжен вертикальными стойками с подпружиненными держателями, размещенными по их высоте, основание выполнено с проемом в зоне выгрузки камеры, а механизм выгрузки выполнен в виде кольцеобразного рольганга, размещенного на основании под вращающимся столом в зонах загрузки, промывки и сушки, и снабжен бункером и механизмом досылки, кинематически связанным с приводом вращающегося стола.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство (размещение в помещении ограниченных габаритов); на фиг. 2 - продольный разрез устройства; на фиг. 3 - то же, вид в плане.

Устройство состоит из камеры 1 цилиндрической формы с окном нагрузки 2, внутрикоторой установлены вертикально-радиальные переборки 3 с зазором относительно цилиндрической стенки 4, образующие в камере рабочие зоны: загрузки 5, силового смыва 6, дезинфекции 7, чистого смыва 8, сушки 9 и выгрузки 10 лотков 11. На цилиндрической стенке камеры закреплены коллекторы жидкостные 12 и воздушный 13, а механизм перемещен ия лотков выполнен роторного типа в виде шестигранного диска 14с вертикальным валом 15 в центральной части, установленным в подшипниковом узле 16 основания 17. на

Формула из обретения

Устройство для мойки и сушки лотков, содержащее основание, на котором установлена цилиндрическая камера, разделенная вертикальными радиальными стенками на зоны загрузки, промывки, сушки и выгрузки, с приводным вращающимся столом, гидро- и пневмоструйными коллекторами, механизмы загрузки и выгрузки, о т л и ч а- ю щ е ее я тем, что. с целью уменьшения габаритов и улучшения качества мойки при

котором закреплена камера, закрываемая крышкой 18.

В углах шестигранного диска установлены и закреплены стойки 19, которые размещаются в зазоре между вертикальными радиальными переборками и цилиндрической стенкой камеры. На стойках установлены подпружиненные замки 20 для крепления лотков с возможностью их верти0 кального перемещения.

На неподвижном основании под шестигранным диском установлен кольцевой рольганг 21 с вырезом в зоне выдачи лотков, а под вырезом рольганга установлен бункер

5 22 приема лотков с подпружиненным устройством досылки лотков 23, связанным с электроприводом 24.

Установка работает во взаимосвязи с блоком насосных агрегатов 25, шкафом 26,

0 компрессором 27 и погрузоразгрузочными тележками 28 следующим образом.

При включении электропривода 24 осуществляется разворот шестигранного диска 14, при котором лотки 11, устанавливаемые

5 оператором в подпружиненные замки 20 через окно загрузки 2 в зоне загрузки 5, перемещаются по кольцевому рольгангу ,21, подвергаются смыву гидроструйным способом горячей водой под давлением из жидко0 стных коллекторов 12 в секторе силового смыва б, дезинфекции с помощью раствора, например дезмола, поступающего под давлением через жидкостные коллектора 12 в зоне дезинфекции 7 в виде гидравлических

5 струй.

Далее осуществляется чистый смыв лотков 11 водой под давлением из коллекторов жидкостных 12 в зоне чистого смыва 8, сушка их воздухом, поступающим под давлени0 ем из коллектора воздушного 13 в зоне сушки 9. При развороте шестигранного диска в зону выгрузки 10 лотков 11 происходит их выпадение под собственным весом в бункер 22, где лоток досылается в положение

5 штабелирования.

обработке пищевых лотков, вращающийся стол снабжен вертикальными стойками с подпружиненными держателями, размещенными по их высоте, основание выполнено с проемом в зоне выгрузки камеры, а механизм выгрузки выполнен в виде кольцеобразного рольганга, размещенного на основании под вращающимся столом в зонах загрузки, промывки и сушки и снабжен бункером и механизмом досылки, кинематически связанным с приводом вращающегося стола.