Способ получения мукополисахаридных концентратов Советский патент 1993 года по МПК A23L1/31 A61K35/12 

Изобретение относится к переработке органов животных, в частности к производству мукополисахаридных концентратов, которые могут быть использованы для выделения биологически активных Сахаров таких как гиалуроновая кислота, хондроитин сульфаты и гепарины.

Цель изобретения - использование в качестве экстрагента гидроокиси натрия и прогрева смеси до температуры не выше 90°С, а в качестве животного сырья замороженных естественным холодом (убой оленей производится в ноябре-декабре) до температуры минус 5°С легких и трахей северного оленя. В настоящее время эти органы северного оленя не нашли применения так как их доставка в замороженном виде из регионов обитания животных является убыточной. Предусматриваемое получение концентратов на местах убоя животных (бойнях) позволит расширить сырьевой ассортимент получения мукополисахаридов, рационально использовать оленеводческую продукцию и снизить расходы по заготовке, хранению и транспортированию.

Сущность способа заключается в следующем.

Органы северного оленя, такие как трахея и легкие, замораживают до температуры минус 5°С, измельчают, вводят гидроокись натрия до рН 7,5-9,5, выдерживают в течение 1-36 ч, удаляют из экстракта твердую фракцию, а затем вводят в него соляную кислоту до рН 2,3-7,0. Образовавшийся при этом осадок отделяют.

00

со

д

ю ю

00

со

При использовании в качестве сырья трахеи северного оленя экстракцию проводят при комнатной температуре в течение 18-36 ч, а затем в экстракт вводят соляную кислоту до рН 6-8. Образовавшийся при этом осадок удаляют, а экстракт лиофилизируют.

При использовании в качестве сырья легких северного оленя после введения раствора гидроокиси натрия,смесь прогревают до температуры 55-90°С, выдерживают смесь при этой температуре в течение 3-7 мин, охлаждают ее до комнатной температуры, удаляют осадок, а затем в экстракт вводят соляную кислоту до рН 2,3-2,6. Смесь выдерживают при этом рН в течение 2 ч, отделяют образовавшийся осадок, растворяют его в растворе хлористого натрия, выдерживают в течение 1 ч при комнатной температуре, удаляют осадок, а затем фугат лиофилизируют.

П р и м е р 1. 1,0 кг замороженной до минус 5°С трахеи измельчают до состояния фарша, фарш гомогенизируют в трех объемах дистиллированной воды, а затем к гомо- генату прибавляют 20% раствор гидроокиси натрия до рН 7,5. Экстракцию мукополиса- харидов проводят при постоянном перемешивании в течение 18 ч при комнатной температуре. По окончании экстракции, экстракт охлаждают до температуры 4°С, выдерживают его при этой температуре в течение 2 ч, после чего снимают с его поверхности жировую пленку, а затем экстракт фильтруют через 3 слоя марли. В фильтрат добавляют 1 н.раствор соляной кислоты до рН 6,8, выпавший осадок центрифугируют при 6000 об/мин. Осадок удаляют, а экстракт лиофилизируют, Полученный концентрат представляет собой слегка бежевзтый порошок в котором содержится 5,6% влаги и 14,5 мкг/г концентрата кислых мукополи- сахаридоа.

П р и м е р 2. 1,0 кг замороженной до минус 5°С трахеи измельчают до состояния фарша, фарш гомогенизируют в трех объемах дистиллированной воды, а затем к гомогенату прибавляют 20% раствор гидроокиси натрия до рН 9,5. Экстракцию мукополиса- харидов проводят при постоянном перемешивании в течение 36 ч, при комнатной температуре. По окончании экстракции, экстракт охлаждают до температуры 6°С, выдерживают его при этой температуре в течение 3 ч, после чего снимают с поверхности экстракта образовавшуюся жировую пленку, а сам экстракт фильтруют через 4 слоя марли. В фильтрат добавляют 1 н.раствор соляной кислоты до рН 7,0, выпавший осадок удаляют центрифугированием при

6000 об/мин, а экстракт подвергают лио- фильному высушиванию. Полученный концентрат представляет собой белый порошок в котором содержится 9,7% влаги и 25.5

5 мкг/г концентрата кислых мукополисахари- дов.

П р и м е р 3. 1,0 кг замороженных до температуры минус 5°С легких измельчают до состояния фарша, фарш гомогенизируют

0 в двух объемах охлажденного соленого раствора содержащего 50 г/л хлорида натрия. К полученному гомогенату прибавляют 20% раствор гидроокиси натрия до рН 8,5. после чего смесь перемешивают и подогревают до

5 температуры 55°С в течение 30 мин, а затем в течение последующего часа продолжают . прогрев экстракта до температуры 90°С. I При вышеуказанной температуре смесь выдерживают в течение 3 мин, а затем ее быс0 тро охлаждают до комнатной температуры. Охлажденный экстракт фильтруют через 3 слоя марли, осадок отделяют, а в фильтрате устанавливают 20% раствором соляной кислоты рН 2,3. Образовавшийся после двух

5 часового отстоя осадок собирают центрифугированием, растворяют его в шести объемах (от массы осадка) 0,9% раствора хлористого натрия. После часового перемешивания из смеси удаляют нерастворившу0 юся фракцию, а чистый раствор подвергают лиофильному высушиванию. Полученный концентрат представляет собой слегка кре- моватый порошок который содержит 5.3% влаги, 9,8% белка и 40,3 мкг/г концентрата

5 кислых мукополисахаридов. Гепариновая активность концентрата составляет 0,9 Ед/мг. П р и м е р 4. 1,0 кг замороженных до температуры минус 5°С легких измельчают до состояния фарша, фарш гомогенизируют

0 в двух объемах охлажденного солевого раствора, содержащего 50 г/л хлористого натрия. К гомогенату прибавляют 20% раствор гидроокиси натрия до рН 9,5, после чего смесь перемешивают и подогревают до тем5 пературы 60°С в течение 1 ч. Затем в тече- ние последующего часа продолжают прогрев экстракта до температуры 90°С. При вышеуказанной температуре смесь выдерживают в течение 7 мин, а затем ее быс0 тро охлаждают до комнатной температуры и фильтруют через 4 слоя марли. Осадок отделяют, а в фильтрате 20% раствором соляной кислоты устанавливают рН 2,6. Образовавшийся после двух часового отстаивания

5 осадок собирают центрифугированием, растворяют его в шести объемах (от массы влажного осадка) 0,9% раствора хлористого натрия. После часового перемешивания из раствора удаляют нерастворившуюся фрак- Щ1Ю, а сам раствор подвергают лиофильному высушиванию. Полученный концентрат представляет собой белый порошок, в котором содержится 9,5% влаги, 28,8% белка и 59.7 мкг/г концентрата кислых мукополиса- харидов. Гепариновая активность концентрата составляет 5 Ед/мг.

Формула изобретения

1.Способ получения мукополисахарид- ных концентратов, предусматривающий измельчение животного сырья, экстракцию мукополисахаридов щелочным раствором при рН 7,5-9,5, удаление осадка из экстракта с последующей лиофилизацией экстракта, отличающийся тем, что, в качестве животного сырья используют трахеи или легкие северного оленя, из щелочных растворов - гидроокись натрия, после удаления осадка в экстракт вводят соляную кислоту до рН 2,3-7,0 и образовавшийся при этом осадок удаляют.

2.Способ по п. 1,отличающийся тем, что при использовании в качестве

сырья трахеи северного оленя экстракцию щелочным раствором осуществляют при комнатной температуре в течение 18-36 ч с последующим охлаждением экстракта до 4- б°С, удалением с поверхности экстракта жировой пленки и осадка, образовавшихся в процессе экстракции, а соляную кислоту в экстракт вводят до рН 6.8-7.0.

3. Способ по п. 1,отличающийся тем. что при использовании в качестве сырья легких северного оленя перед экстракцией в сырье вводят охлажденный раствор хлористого натрия, а щелочной раствор вво- дят до рН 8.5-9,5, экстракцию проводят при 55-90°С в течение 3-7 мин с последующим охлаждением экстракта до комнатной температуры, раствор соляной кислоты вводят до рН 2,3-2,6, образовавшийся осадок отделяют, растворяют его в растворе хлористого натрия и удаляют из него нерастворившуюся часть.

Использование: производство органопрепаратов, в частности мукрполисахарид- ных концентратов. Сущность изобретения: органы северного оленя, такие как легкие, трахея, измельчают, вводят гидроокись натрия до рН 7,5-9.5. выдерживают 1-36 ч, удаляют из экстракта твердую фракцию и в полученный экстракт вводят соляную кислоту до рН 2,3-7,0. Образовавшийся осадок удаляют. При использовании трахеи северного оленя экстракцию проводят при комнатной температуре в течение 18-36 ч, а соляную кислоту вводят до рН 6,0-8,0. Образовавшийся осадок удаляют, а экстракт лиофильно высушивают. При использовании в качестве сырья легких северного оленя после введения раствора гидроокиси натрия смесь прогревают до 55-90°С, выдерживают, охлаждают, удаляют образовавшийся осадок, затем в экстракт вводят соляную кислоту до рН 2,3-2,6, смесь выдерживают, отделяют образовавшийся осадок, растворяют его в растворе хлористого натрия, смесь выдерживают, удаляют осадок, а экстракт лиофильно высушивают. 2 з.п.ф-лы. (Л