Применение эфиров тиосульфокислот для предохранения плодов от порчи при хранении является новым.
Используя предложенный способ, можно, увеличить продолжительность хранения плодов и расширить пере ень консервируюидих средств. Для достижения этих целей в качестве антисептика используют алкилэфиры алкантиосульфокислот общей формулы Alk- -S02-S-Alk, например этиловый и бутиловый эфиры эт-антиосульфокислоты.
Способ предохранения плодов от порчи при хранении заключается в следующем.
Плоды, предназначенные для хранения, обертывают бумагой, предварительно обработанной водным или водно-спиртовым раствором эфира тиосульфокислоты и высущепной при комнатной или повыщенной температуре.
Предмет изобретения
Способ предохранения плодов от порчи при хранении путем завертывания их в бумагу, пропитанную антисептиком, отличающийся тем, что, с целью увеличения продолжительности хранения и расщирения перечня консервирующих средств для его осуществления, в качестве антисептика используют алкилэфиры алкантиосульфокислот общей формулы Alk-SOo-S-Alk, например этиловый и
бутиловый эфиры этантиосульфокислоты.
