АВТОМАТ ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ПРЯНИКОВ С НАЧИНХОЙ Советский патент 1970 года по МПК A21C11/10 

Известен автомат для вырабоши пряников с начинкой, состоящий .из дозатора для теста с формующей матрицей и парой «агнетательных валков, цепного транспортера для формования и отвода тестовых заготовок, выполненного в виде двух бйоконечных параллельно расположенных цейей, механизма резки, фиксатора с вилками, механизма складывания тестовых заготовок и транспортера с упорами для перемещения кондитерских листав. Однако такое устройство является сложным по конструкции и не дает возможности производить быструю и тщательную санообработку.

Предлагаемый автомат отличается тем, что транспортер для формо(вания и отвода тестовых заготовок, состоит из двух последойательно установленных с зазором транспортеров с натянутыми на их цепях лентами. При этом зазор расположен под матрицей, обеспечивая свободный проход вилок фиксатора, а механизм складывания тестовых заготовок выполнен в виде валков, укрепленных на поворотных рычагах.

На фиг. 1 изображен предлагаемый автомат, общий вид; на фиг. 2 - дозирование тестовой заготовки; на фиг. 3 - перекладка тестовых заготовок на лист и складывание пряника.

низма резки 4, фиксатора с вилками 5, транспортеров 6 и 7, дозатора начинки 8, .механизма складывания тестовых заготовок, включающего валки 9 и поворотные рычаги 10, и

транспортера 11 для подачи листов с упорами 12.

Автомат работает следующим образом. Из дозатора / тесто нагнетательными валками выпрессовывается через матрицу 3 и

при помощи струн режущего механизма 4 отрезается в виде тестовых заготовок. Непосредственно под матрицей имеется зазор между транспортерами 5 и 7, на который падает тестовая заготовка и удерживается вилкой 5

фиксатора. Транспортер 7 перемещает тестовую заготовку. Фиксатор с вилками 5 опускается в исходное положение. Отрезание тестовых заготовок происходит в момент выстоя транспортера. От электродвигателя 13 через

передачу 14 движение передается распределительному валу 15, приводящему в движение все механизмы.

Начинка из дозатора начинки 8 при помоми порптневого насоса 16 накладывается на середину тестовой заготовки. Дозировка начинки происходит во время выстоя транспортера 7. При последующем движении транспортера 7 заполненные начинкой тестовые заготовки перемещаются через ъалки 9 на листы 17. При этом вначале происходит движение только транспортера 7 и валков 9, а затем оба транспортера 7 и /У с упорами 12 перемещаются с одинаковой скоростью до тех пор, пока половина тестовой заготовки с начинкой переместится на лист /7, а другая половика останется на валках 9. После этого оба транспортера останавливаются. Разное время движения транспортеров вызвано необходимостью получения минимального шага укладки рядов пряникоз на лист. Затем рычаги 10 с валиками поворачиваются, складывая пополам тестовую заготовку, и возвращаются в исходное -положение, оставляя пряник на листе.

В случае выработки пряников без начинки автомат работает аналогично описанному выше при обязательном от1ключении фиксатора с вил1ками 5, дозатора начинки 8 и поворотных рычагов 10 с валками 9 при иомощи кулачтсовой муфты.

Предмет изобретения

Автомат для выработки пряников с начинкой, СОСТОЯЩИЙ из дозатора для теста с формующей матрицей и парой нагнетательных валков, транспортера для формования и отвода тестовых заготовок, выполненного в виде двух бесконечных иараллельно расположенных цепей, механизма резки, фиксатора с вилками, механизма складывания тестовых заготовок и транспортера с упорами для перемещения листов, отличающийся тем, что, с целью упрощения конструкции, транспортер для формования и отвода тестовых заготовок выполнен в виде двух последовательно установленных с зазором транспортеров с натянутыми на их цепях лентами, при этом зазор расположен под матрицей для свободного прохода вилок фиксатора, а механизм складывания тестовых заготовок выполнен в виде валков, укрепленных на поворотных рычагах.

/2

Фб/г 2

)-