УСТРОЙСТВО для ДЕФРОСТАЦИИ БЛОКОВ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ Советский патент 1966 года по МПК A23B4/07 

Устройства для дефростации блоков мороженой рыбы, выполненные в виде ванны с патрубками для подвода и отвода воды, известны.

В предлагаемом устройстве процесс дефростадии протекает интенсивнее, чем в известных. Для этого оно снабжено нагревательным элементом, представляющим собой два электрода, смонтированные параллельно на подъемно-опускной раме.

С целью механизации операций размещения блока между электродами, погрузки их вместе с блоком в ванну и выгрузки дефростированной рыбы, устройство следует снабдить наклонным загрузочным лотком для гравитационного перемещения загружаемого блока с подпружиненным упором и замыкателем его; верхний электрод укрепить на подъемно-опускной раме при помощи двух щарнирных рычагов, а подъемно-опускную раму установить на одноплечем рычаге с возможностью поворота вокруг его горизонтальной оси и придания электродам одинакового с лотком наклонного положения.

Для удержания блока между электродами и предотвращения выпадания рыбы в ванну электроды целесообразно выполнить в виде перфорированных пластин по размеру брикета, причем нижнюю снабдить упором и продольными бортами для поднимания и опускания рамы с одновременной фиксацией блока между электродами верхний электрод следует связать с электроприводом при помощи двойной щарнирной подвески и тяги, причем на конце тяги разместить червяк винтовой пары.

Для автоматического управления погрузочно-разгрузочными операциями и процессом дефростации на пути перемещения блока по лотку и движения тяги предлагается установить концевые выключатели, включенные в электрическую схему привода, содержащую реле времени, реле максимального тока, контакторы, магнитные пускатели и двухпозиционные переключатели.

На фиг. 1 и 2 схематично изображено предлагаемое устройство в двух рабочих положениях; на фиг. 3 - его электрическая схема. ,

Устройство выполнено в виде ванны 1 с патрубком 2, соединенным резиновым щлангом с водопроводной магистралью, имеющей щели 3 для поддержания в ванне постоянного уровня воды. Ванна снабжена нагревательным элементом - двумя электродами 4 и 5, смонтированными на подъемно-опускной раме 6 с рычагом 7 и наклонным загрузочным лотком 8 с подпружиненными упором 9 и замыкателем 10. Рычаг 7 выполнен одноплечим и закреплен на шарнире с возможностью поворота его вокруг горизонтальной оси для при

Дания электродам одинакового с лотком наклонного положения.

Электроды 4 и 5 сделаны в виде перфорированных пластин по размеру брикета, причем нижняя снабжена упором У/ и имеет продольные борты. Такое выполнение электродов предусмотрено для удержания блока между ними и предупреждения выпадания рыбы в ванну. Электрод 4 прикреплен к подъемноопускной раме с помощью двух шарнирных рычагов 12 и связан с тягой 13 через двойную шарнирную подвеску 14.

(Эдна сторона нижнего электрода шарнирно укреплена на упоре, находяш,емся вне ванны, в результате чего при подъеме он переходит в наклонное положение, при котором его нижний край совмеш,ается с разгрузочным, а верхний - с загрузочным лотками.

На конце тяги 13 р.азмеш,ен червяк 15 винтовой пары, приводимый в движение от электродвигателя 16. На пути движения тяги имеются концевой выключатель 17 и двухпозиционный переключатель 18, а на пути перемеш,ения брикетов по лотку 8 концевые выключатели 19 и 20. Они приводятся в действие соответствуюш,ими упорами 21, 22, 23 и 24, размеш.енными на тяге и лотке.

Концевые выключатели входят в электрическую схему устройства.

Упор 9 предназначен для удержания очередного брикета до момента загрузки. Удерживается он замыкателем 10, а освобождается от последнего под действием нижнего электрода при его подъеме. Для возврашения в исходное положение (после прохождения по лотку блока) упор и замыкатель подпружинены.

В электрическую схему устройства входят (см. фиг. 3) контактор 25, магнитные пускатели прямого 26 и обратного 27 хода (первые подъема, вторые опускания электродов), реле максимального тока 28, электромеханическое реле времени 29, концевой выключатель 17 с нормально замкнутыми контактами и с нормально открытыми контактами, двухпозиционный переключатель 18 и станция ручного управления 30. Электроды получают фазовое питание от сети промышленного переменного тока с напряжением 380 в.

Работает устройство для дефростации блоков мороженой рыбы следующим образом.

В начале рабочего цикла электроды занимают верхнее положение, при этом замыкатель 10 отведен, а брикет находится на лотке. Скатываясь по последнему, брикет нажимает на упор 23, который размыкает нормально замкнутые контакты цепи включения электродвигателя 16 на опускание электродов, при дальнейшем движении брикет воздействует на упор 24, который замыкает нормально открытые контакты цепи включения электродвигателя на опускание электродов. Продвигаясь дальше, брикет освобождает упор 23, контакты которых замыкаются, и упор 24, и электродвигатель включается. Попадая в межэлектродное пространство, брикет сталкивает рыбу, дефростированную в предыдущем цикле, и занимает ее место.

Опускаясь, электроды освобождают замыкатель 10, и он замыкает упор 9, после чего на лоток загружают следующий брикет.

При опускании тяга упором 22 нажимает на переключатель 18, его нижние контакты замыкаются, и электродвигатель останавливается, при этом цепь втягивающей катушки контактора 25 замыкается, а реле времени 29 включается. Контактор срабатывает, и через его главные контакты проходит ток в электроды, и реле времени отсчитывает заданное время.

Спустя заданное время или при появлении предельного тока, реле времени 29 или реле максимального тока 28 замыкает цепь втягивающей катущки пускателя 26, который включает электродвигатель на подъем электродов. В начале подъема последних упор 22 переводит рычаг переключателя 18, замыкая его верхние контакты. При этом цепь катущки контактора 25 и реле времени 29 разрывается.

Электроды обесточиваются, реле времени останавливается и приходит в начальное положение. Затем тяга упором 21 нажимает на рычаг концевого выключателя 17, разрывает

цепь катущки пускателя 26 и останавливает электродвигатель.

Станция ручного управления 30 состоит из четырех кнопочных постов и предусмотрена для ручного управления работой устройства.

Предлагаемое устройство может быть выполнено из нескольких секций (3-4 и более), работающих от общей сети.

Предмет изобретения

1. Устройство для дефростации блоков мороженой рыбы, выполненное в виде ванны с патрубками для подвода и отвода воды, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса, оно снабжено нагревательным элементом, выполненным в виде двух электродов, смонтированных параллельно между собой на подъемно-опускной раме.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью механизации операций размещеНИН блока между электродами, погрузки их вместе с блоком в ванну и выгрузки дефростированной рыбы, оно снабжено наклонным загрузочным лотком для гравитационного перемещения загружаемого блока, имеющим подпружиненный упор и замыкатель его; верхний электрод при помощи двух шарнирных рычагов укреплен на подъемно-опускной раме, смонтированной на одноплечем рычаге с возможностью поворота вокруг его горизонтальной оси и придания электродам одинакового с лотком наклонного положения.

ванных пластин по размеру брикета, нижняя из которых снабжена упором и по продольным боковым сторонам бортами.

4. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что для подъема и опускания рамы с одновременной фиксацией блока между электродами, верхний электрод связан с электроприводом при помощи двойной шарнирной подвески и тяги, имеющей на конце червяк винтовой пары.

5. Устройство по пп. 1-4, отличающееся тем, что, с целью автоматического управления погрузочно-разгрузочными операциями и процессом дефростации, на пути гравитационного перемещения блока по лотку и движения тяги установлены концевые выключатели, включенные в электрическую схему привода, содерл ащую реле времени, реле максимального тока, контакторы, магнитные пускатели и двухпозиционные переключатели.

®-- п 11

jiiTP

ЗЭу jih

fae