Известны штаммы плесневых грибов вида Penicillium chrysogenum, являющиеся продуцентами активных протеолитических ферментов.
Предлагаемый штамм гриба Penicillium chrysogenum В-14-663 отличается от известных тем, что он может продуцировать во внешнюю среду комплекс активных протеолитических ферментов со значительным эластазным действием. Предназначен этот штамм для поверхностного культивирования на пшеничных отрубях. Исходная форма его была выделена из популяции плесневых грибов, содержаш,ейся в выйной связке крупного рогатого скота. После этого путем направленной селекции и культивирования на средах, содержаш,их эластин (один из основных белков соединительной ткани), был получен предлагаемый штамм.
Он характеризуется следующими морфологическими и физиологическими свойствами. Споры почти круглые, слегка вытянутые с краев, мелкие, размером 3,4-4,1x3,2 ммк собраны в колонку. Стеригмы 9,1X4,2 ммк, метулы 16-20X3,5-4 ммк.
На сусловом агаре, дрожжевом агаре, мясопептонном агаре образует колонии средней величины, реже крупные, на пятые сутки (на дрожжевом агаре), диаметр колоний 1,5- 2 см, колонии замшево-бархатистые, с беловатым налетом, темно-коричневые, незональные, на седьмые-десятые сутки роста при 27°С выделяется коричневый или бурый пигмент, иногда на поверхности колоний скапливаются эксудативные капли.
На твердых средах Чапека колонии небольшого размера, реже крупные, светло-коричневые, широкий белый растущий край, с возрастом бурые, почти черные. Слабо выражена зональность. Колонии замшево-бархатистые, обратная сторона колоний кремовая, с возрастом желтая или бурая.
В качестве единственного источника азота усваивает белок соединительной ткани - эластин.
Относится к классу плесневых грибов, а не к классу 7 ctinomyces.
Предмет изобретения
Штамм гриба Penicillium chrysogenum В-14-663.
Морфология. Споры почти круглые, слегка
вытянутые с краев, мелкие 3,4-4,1x3,2 ммк.
Минеральная среда. Па твердых средах Чапека колонии небольшого размера, реже крупные, светло-коричневые с широким белым растущим краем, с возрастом бурые, почти черные. Зональность слабо выражена. Колонии замшево-бархатистые, обратная сторона креНа жидкой среде Чапека гифы тонкие, конидиеносцы слабо ветвящиеся, стеригмы несколько увеличены в размерах. На твердых средах Чанека с добавлением эластина колонии небольшого размера, незональные, светло-коричневые с белым налетом. У молодых колоний заметен кремоватый растущий край. Позднее колонии темно-бурые с коричневым налетом. Обратная сторона колоний - кремовая или желтая.
Органическая среда. На дрожжевом агаре, на сусловом агаре колонии темно-коричневого цвета с беловатым налетом. Диаметр колоний на пятые сутки 1,5-2 см, колонии замщевобархатистые, полупогруженные, мицелий приподнимающийся над поверхностью агара, на
7-10 сутки роста при 27°С выделяется коричневый или бурый нигмент. Иногда на поверхности колоний скапливаются эксудативные капли.
На мясопептонном агаре колонии на пятые сутки роста 2,1-2,5 см, обратная сторона их бурая, почти черная.
Источники азота. Усваивает белок соединительной ткани - эластин.
Ферментативные свойства. Продуцирует протеолитические ферменты со значительным эластазным действием.
Антагонистические свойства. Относится не к классу Actinomyces, а к классу плесневых грибов.
