СПОСОБ ОЗОЛЕНИЯ ПРОБ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Советский патент 1968 года по МПК G01N33/02 

Известен спасоб озоления проб пищевых продуктов с применением ускорителя - азотной кислоты, повторно вводимой в процессе сжигания про;бы.

Предлагаемый способ позволяет ускорить озоление проб, получить пористую золу белого цвета и сохранить в ней летучие элементы. Для этого первую порцию азотной кислоты вводят непосредственно перед началом сжигания, которое ведут при температуре 400 - 420° С.

Способ озоления проб пищевых продуктов, например -при радиохимических анализах, заключается в следующем.

Измельченную и вз/вешенную в фарфоровой чашке пробу пищевого продукта смачивают (без избытка) из пипетки азотной кислотой с удельным весом больще 1,2, и помещают в муфельную .печь, нагретую до 400° С. Через 30 мин пробу вынимают из печи, охлаждают в течение 4-5 мин, остаток вновь смачивают кондентрированной азотной кислотой и снова помещают в муфельную печь, в которой поддерживается тем/пература 400-420° С. Эту операцию повторяют несколько раз до получения пористой золы белого цвета. По мере уменьшения количества зольного остатка уменьшают и количество приливаемой азотной кислоты. Последняя берется з количестве, достаточном для пропитывания зольного остатка без образования жидкого слоя. Полноту озоления контролируют взвещиванием золы до постоянного веса. При навеске продукта 15- 50 г озоление заканчивается через 3-5 час.

По предложенно.му способу получают белую рыхлую золу, что позволяет использовать жидкий сцинтиллятор при определении ее бета-активности.

Предмет изобретения

Способ озоления проб пищевых продуктов, например, при радиохимических анализах, с

применением ускорителя - азотной кислоты, которую повторно вводят в процессе сжигания

таробы, отличающийся те.м, что, с целью ускорения озоления, получения пористой золы белого цвета и сохранения в ней летучих элементов, первую порцию азотной кислоты вводят непосредственно перед началом сжигания,

которое ведут при температуре 400-420° С.