ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ Советский патент 1968 года по МПК A22B3/10 

Известны ножи для обескровливания животных в процессе их боенской переработки на предприятиях мясной про-мышленностн, содержащие трубку с лезвием, пластину для расширения образуемого лезвием канала, приводимую в поворотное движение, и рукоятку.

Предлагаемый нож легче удерживается в туше во время обескровливания. Это достигается тем, что снаружи трубы с двух ее диаметрально противоположных сторон установлены штанги с дугообразными выступами, приводимые в поворотное движение. Трубка выполнена с пазами для размещения дугообразных выступов, лезвие ножа имеет вырез для размещения пластины, а рукоятка составлена из двух частей, одна из которых является поворотной.

Кроме того, для сообщения штангам и пластине поворотного движения непосредственно от рукоятки, нож рекомендуется снабдить дополнительной трубкой, которую следует жестко соединить с поворотной частью рукоятки и выполнить с упорами, пластины укрепить на этой трубке, а у штанги сделать пальцы, взаимодействующие с упорами. Обе трубки надо расположить концентрично и у них также сделать прорези для размещения пальцев штанг.

жения щтанг и пластины в неподвижной части рукоятки установить , а обе трубки выполнить с отверстиями для захода этого стопора.

5 На фиг. 1 изображен предлагаемый нож, общий вид с частичным продольным разрезом; на фиг. 2 - по А-А на фиг. 1; на фиг, 3 - разрез по Б-Б на фиг. 1. Нож содержит две концентрично вставленные одна в другую трубки / и 2. Трубка / неподвижная и И1меет на конце лезвие, а трубка 2 может совершать поворотное движение относительно продольной оси и имеет расположенную в вырезе лезвия 3 пластину

5 4 для расширения канала, образованного лезвием.

Кроме того, нож содержит две приводимые в поворотное движение штанги 5 н 6 с дугообразными пальцами 7 и S, с помощью которых нож удерживается в туще; рукоятки, состоящей из двух частей 9 и 10, патрубка // для отвода крови и направляющей 12 для крови, расположенной во внутренней трубке 2. Часть 10 жестко соединена с внутренней

5 трубкой 2 и может поворачиваться вместе с ней относительно части 9. Часть 9 рукоятки имеет стопор 13, обе трубки - отверстия 14 для захода головки стопора и прорези 15 для размещения пальцев 16 и 17 штанг, а трубка

-3

ми при повороте части 10 на пальцы 16 и 17 и сообщающими таким образом щтангам поворотное движение.

В трубке 2 сделаны пазы 20 и 21 для захода пальцев 7 и S. Крепятся трубки гайкой 22, для чего наружная трубка имеет винтовую резьбу, а внутренняя трубка-упорное кольцо 23.

При взятии крови нож лезвием вводят в область сердца животного и часть 10 поворачивают по часовой стрелке на 90°, При этом внутренняя трубка 2 вместе с пластиной 4 повернется на 90°, -пластина займет положение, перпендикулярное плоскости лезвия 3 и раздвинет мягкие прилежащие ткани, образуя четыре канала для свободного выхода крови. Вместе с трубкой 2 повернутся направляющая 12 к патрубку И, а также упоры 18, которые, воздействуя на пальцы 16 и 17, повернут их до положения, указанного на фиг. 3 штрих-пунктиром. При этом штанги повернутся на 20°, В результате этого дугообразные пальцы 7 и S выходят из пазов 20 и 21, и нож фиксируется в туше животного. Стопор 13 при заходе в отверстие 14 фиксирует все подвилсные узлы ножа в необходимом положении.

Предмет изобретения

1. Пол для обескровливания животных, содержащий трубку с лезвием, приводимую в

i4

поворотное движение пластину для расширения образуемого лезвием канала, и рукоятку, отличающийся тем, что, с целью облегчения удерл ания ножа в туше во время обескровливания, снаружи трубки с двух ее диаметрально противоположных сторон установлены штанги с дугообразными выступами, приводимые в поворотное движение, при этом трубка выполнена с пазами для размещения

дугообразных выступов, лезвие ножа имеет вырез для размещения пластины, а рукоятка составлена из двух частей, одна из которых является поворотной.

2. Пож по п. 1, отличающийся тем, что для сообщения щтангам и пластине поворотного движения непосредственно от рукоятки, он снабжен дополнительной трубкой, которая жестко соединена с поворотной частью рукоятки и имеет упоры, пластина укреплена на этой трубке, а штанги имеют пальцы, взаимодействующие с упорами, причем обе трубки расположены концентрично и у них сделаны прорези для размещения пальцев штанг.

3. Нож по пп. 1 и 2, отличающийся тем, ч го для фиксации положения щтанг и пластины, неподвижная часть рукоятки имеет стопор, а обе трубки - совпадающие между

собой отверстия для захода этого стопора.

Физ 1

f(-/

Фиг.2

Б-Б

16

17

Фиг.З