Нож для обескровливания животных Советский патент 1985 года по МПК A22B5/04 

4 4:ib

О)

(

Изобретение относится к оборудованию мясной промышленности, а именно, к устройству ножа дляобескровливания животных, и может быть использвано на мясокомбинатах и убойных пунктах .,

Известен нож для обескровливания . животных, содержащий подключаемую к вакуум-системе трубу с отверстияъда.для прохода крови, распорные плас тины и стопорное пр|4спьсобление L1 J.

Указанный нож не обеспечивает надежного крепления в туше животного при его обескровливаний. Устройство также требует значительных затрат энергии.

Наиболее близок к изобретению нож для обескровливания животных содержа щий две соосно установленные труб- ки, наружная из которых имеет лезвие, а внутренняя на одном конце имеет лезвие с отверстиями для прохода крови, а на другом - рукоятку С2

Недостатком известного ножа явля;ется то, что он не обеспечивает пол-t ноты сбора крови и в достаточной cfeпени ее стерилизации.

Целью изобретения является обеспечение полногосбора крови и исключ ние ее загрязнения,

Поставленная цель достигается тем что в ноже, содержащем две соосно установленные трубки, наружная из которых имеет лезвие, а |внутреняя.,. на одном конце имеет лезвие с отверстиями для прохода крови, а на другом - рукоятку, наружная трубка снабжена откидной крышкой с лезвием в виде полугарпуна, а внутренняя трубка снабжена распорным кольцом, пропущенным через отверстие , а на противоположном ее конце - вакуумным краном с ручкой, взаимосвязанной с наружной трубкой посредством штока, имеющего буртики и стопор, н пружины с сильфоном.,,

Нафиг, 1 схематически изобралсен нож для обескровливания животных, разрез;на фиг. 2 - вид А на фиг. 1.

Нож для обескровливания животных включает две соосно установленные трубки 1 я 2, наружная трубка 1 из которых имеет лезвие 3, а внутренняя трубка 2 на одном конце , имеет лезвие 4 с отверстиями (не показаны) для прохода крови, а на другом - рукоятку 5. Наружная трубка 1 при этом снабжена откидной крьппкой 6 с лезвием 7 в виде полугарпуна, а внутренняя трубка 2 - распорным кольцом 8, пропущенным через отверстие лезвия, а на противоположном .ее конце вакуумным краном 9 с ручкой 10, взаимосвязанной с наружной трубкой

1посредством штока-11, имеющего буртики 12, 13 и 14 и стопор 15, и пружины 16 с сильфоном 17.

Нож работает следующим образом. . Наружная трубка 1, выполненная со ступицами 18, вводится в тело животного в область предсердия путем прокалывания лезвиями 3 и 7 до верхних ступиц 18 трубки,1. При зтом кольцо (не показано) стопора 15, закрепленное за буртик 13 и обеспечивающее неподвижность наружной труки 1 относительно внутренней трубки 2, ЬТкидывают вверх, освобождая при этом буртик 13.

Таким образом, внутренняя трубка

2освобождается из зацепления, крьшка 6 откидывается при движении вертикальной трубки 2 и занимает вертикальное положение. Лезвие ножа крыщки образует полугарпун. При введении внутр енней трубки 2 в тело животного пружина 16 и сильфон 17 сжимаются и шток 11 буртиком 14 открывает кран 9 посредством ручки 10, гоединяя тем самым полость трубки 2 с вакуум-системой. При.достижении лезвием 4 предсердия животного 12 штока 11 подходитк стопору4 Кольцо последнего перекидывают на буртик 12, обеспечивая при этом надежное крепление ножа- в теле животного.

В момент выхода внутренней трубк 2 из наружной распорное кольцо 8 принимает эллипсоида.

После обескровливания животного кольцо стопора 15 снимают с буртика 12, нож выводят из раны животного под действием пружины 16. При движении штока 11 буртик 14.повора.чйвает ручку ТО крана 9 и отключает тем самым полость ножа от вакуумсистемы. При полном выводе внутренней трубки 2 из раны, крышка 6 закрывается при помощи пружинки 19 на оси 20. Сильфон 17 служит для герметизации наружной поверхности внутренней трубки 2.

. Использование изобретения по сравнению с известным решением обес.печивает полный сбор крови и ее

311446744

стерильность. Кроме того, нож может жет быть использована в пищевых цебыть использован для обескровливания лях. При этом в предложенном устройстмелкого рогатого скота, причем по- ве трудозатраты сравнительно низки лученная кровь по стерильности мо- по сравнению с известным решением .

ВидА

Фиг. 2

НОЖ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ, содержащий две соосно установленные трубки, наружная из которых имеет лезвие, а внутренняя на одном конце имеет лезвие с отверстиями для прохода крови, а на другом рукоятку, отличающимися тем, что, с целью обеспечения полного сбора крови и исключения ее загрязнения, наружная трубка снабжена откидной крьппкой с лезвием в виде полугарпуна, а внутренняя трубка снабжена распорньм кольцом, пропущенным через отверстие лезвия, а на противоположном ее конце - вакуумным краном с ручкой, взаимосвязанной с наружной трубкой посредством штока, имеющего буртики и стопор, и пружины с сильфоном. (Л