ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ У РЫБЫ Советский патент 1968 года по МПК A22C25/14 

Известны приспособления для удаления внутренностей у рыбы, например у полупотрошеной сельди, состоящие из ножа для подрезания прямой кишки у анального отверстия и трубки, соединенной с водяной магистралью и оканчивающейся наконечником с отверстиями.

Для обеспечения сохранения целостности тела рыбы, а также икры и молок и повышения таким образом качества готовой продукции, нож в предлагаемом приспособлении представляет собой кольцевую кромку, расположенную непосредственно на наконечнике трубки.

На чертеже схематически изображено предлагаемое приспособление в разрезе.

Это приспособление выполнено в виде ручного пистолета-распылителя и состоит из наконечника 1, оканчивающегося кольцевой режущей кромкой 2 (то есть ножом), трубки 3 со сквозным каналом 4, и ручкой 5 с резиновым шлангом 6 на конце.

Наконечник выполнен сменным и имеет канал 7 диаметром от 2,5 до 4 мм.

Трубка 3 снабжена запорным клапаном, содержащим направляющую гайку 8, головку 9, шток 10 с поперечным отверстием 11 и пружину 12 с направляющей гайкой 13.

Удаление внутренностей у рыбы с помощью предлагаемого приспособления производится следующим образом.

Рыбу, например сельдь, с надрезанной преджаберной перегородкой или с удаленными жабрами с преджаберной перегородкой насаживают на наконечник 1 предлагаемого приспособления анальным отверстием и слегка поворачивают на полоборота в любую сторону. При этом режущая кромка 2 подрезает прямую кишку у анального отверстия рыбы. Затем нажимают на головку 9 клапана и вода по каналам 4 и 7 поступает во внутреннюю полость сельди и вымывает оттуда уже надрезанный кишечник и все содержимое - полостную жидкость и остатки пищи. При этом икра (или молока) не повреждается.

Предлагаемое приспособление имеет малые габариты и небольшой вес, на его изготовление не требуются большие затраты, оно удобно в работе.

Приспособление для удаления внутренностей у рыбы, например полупотрошеной сельди, состоящее из ножа для подрезания прямой кишки у анального отверстия и трубки, снабженной наконечником с отверстием и соединенной с водяной магистралью для подачи воды под давлением в брюшную полость рыбы, отличающееся тем, что, с целью сохранения целостности тела рыбы, а также икры и молок и повышения тем самым качества готовой продукции, нож выполнен в виде кольцевой кромки, расположенной непосредственно на наконечнике трубки.