МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ Советский патент 1968 года по МПК A22C25/00 

Известны машины для разделки рыбы, например ставриды, скумбрии, сельди, сардины, содержащие загрузочный узел, вибрирующие лотки для ориентирования рыбы головой в одну сторону, узел ориентирования рыбы брюшком в заданное положение, два операционных транспортера с кассетами для рыбы и расположенные пад каждым из операционных транспортеров по ходу технологического процесса выравнивающую планку для головок рыбы, узел отрезания головы, включающий дисковый нож, вакуумное приспособление для удаления внутренностей и дисковый нож для отрезания хвостового плавника.

Для обеспечения компактности машины и новышепия ее производительности вибрирующие лотки укреплены на цепном транспортере, который расположен между операционными транспортерами таким образом, что торцовые стороны вибрирующих лотков примыкают к торцовым сторонам кассет операционных транспортеров, причем линейная скорость всех трех транспортеров одинакова.

Чтобы обеспечить поштучную подачу рыбы в кассеты операционных транспортеров, эти кассеты следует укрепить на цепях щарнирно с возможностью пх поворота, а в месте загрузки рыбы в кассеты нужно установить с возможностью смещения в вертикальной плоскости подпружиненный шибер.

Целесообразно узел ориентирования рыбы брюшком в заданное положение установить непосредственно на каждом операционном транспортере и выполнить его состоящим из попарно расположенных над кассетой (под углом к горизонтальной плоскости) источников света для подачи световых потоков на голову рыбы, фотоприемпиков, связанных с блок-схемой для определения положения рыбы в кассете в зависимости от кривизны ее головы и различной окраски со стороны брюшка и спинки одной и той же рыбы, и электрогидравлического исполнительного устройства для переворачивания неправильно ориентированной по спинке рыбы.

В местах перехода передней и задней стенок кассет в дно следует проделать отверстия, одну из боковых стенок целесообразно выполнить наклонной, а электрогидравлическое устройство установить непосредственно под кассетами.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая машина; на фиг. 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - то же, поперечный разрез; на фиг. 4 - поштучная загрузка кассет; на фиг. 5 - подготовка рыбы для захода в кассету; на фиг. 6 - заход рыбы в кассету; на фиг. 7 - узел ориентирования рыбы; на фиг. 8 - электрогидравлическое устройство.

Машина для разделки рыбы состоит из загрузочного узла, содержащего бункер / и ковшовой элеватор 2; цепного транснортера с вибрируюихнми лотками 3 для ориентирования рыбы головой в одну еторону; двух онерационных траненортеров соответственно с кассетами 4 и 5 для рыбы, размещенных по обе стороны лотка ; расположенных над каждым 113 онерациоиных транспортеров (но ходу технологического иронесса) выравннваюи;ей планки 6 дли го.тов рыбы, узла ориеитирования рыбы брюшком в заданное ноложеппе (кожух 7), узла отрезания головы с дисковым ножом 8, вакуумного нриепособления 9 для отрезания внутренностей, дискового ножа 10 для отрезаиия хвостового плавника.

Во время р.аботы машины линейные скорости онерациоииых траненортеров и транснортера с вибрационными лотками одинаковы, что нредусмотрено для обеспечения относительной ненодвнжноети лотков и кассет при переходе в кассеты рыбы.

Торцовыми еторонами лоткн примыкают к торцам кассет операционных транспортеров. Вибратор 11 через рычаг 12 и желобчатую планку 13 сообщает лоткам 3 колебате.тьное движение только нрн нахождснни их на верхией ветви траисиортера.

Кассеты 4 и 5 укреплены на цепях операцпоппых транспортеров шарнирно и снабжены роликами 14. Для взаплюдействия е последними вдоль операционных транспортеров установлены копиры 15, которые осуществляют поворот кассет на необходпмып для каждой рабочей позиции угол.

В месте загрузки кассет (вдоль стыка лотков с кассетами) установлеп подпружиненный шибер 16 с возможностью смещения его в вертикальной плоекоети при проходе рыбы пз лотков в каеееты. Зтот шибер препятствует поступлению в одну кассету двух рыб.

Узел ориентирования рыбы брюшком в заданное ноложепие состоит из контрольного устройства, в которое входят попарно раеположепные над кассетамп (под углом к горизонтальной плоскости) источники света /7 для подачи световых потоков на голову каждой рыбы со стороны брюшка и спинки, из фотоприе.мников 18 и исполпительиого электрогидравлического устройства.

Величина отраженного светового потока, воспринимаемого фотонриемниками 18 зависит от кривизны головы рыбы и различной степени окраски ее головы со стороиы брюшка и спинки.

Фотоприемники связаны с блок-схемой, определяющей положение рыбы в кассете в зависимости от последовательности и уровня поступающих от каждого из двух фотоприемников сигналов и дающей команду нри неправильной ориентировке рыбы в кассете соответствующему исполнительному электрогидравлическому устройству, установленному под каждым операционным транспортером.

Электрогидравлическое устройство служит

для переворачивания неправильно орнентироBaniioii по спинке рыбы (вдоль брюшка) и

состоит нз управляемых от электромагнитов

золотников, каждый нз которых осуществляет

включение подачи струи воды через сопла 19

и 20 к кассете с иеправильно ориеитировапиой рыбой.

Сопла установлены нод углом к горизонту

под кассета.ми операционных траненортеров.

Каждая кассета в .месте нерехода передней

и задней стенок в дно имеет окна 21 и 22,

причем задняя по ходу транспортеров стенка

23 выполнена наклонной.

Основное сопло 19 служит для подачи встречной струп и опрокидывания при этом ненравильно ориентированной рыбы на наклонную стенку 23, а всномогательное сопло 20 служит для подачи попутной струи, способствующей соскальзывапию опрокинутой

рыбы по наклонной стенке и по дну кассеты

и расноложению ее в кассете брюшком виеред.

Работает машина следующим образом.

Из бункера / рыба ковшовым элеватором 2 подаетея на вибрационные лотки 3. С лотков рыба, идущая головой вправо или влево, поступает в кассеты 4 н 5 операционных транспортеров. По мере прохождения кассет

с рыбой осущеетвляется контроль правильности ориентирования рыбы брюшком в заданное положенне, переворачивание неправильно ориептировацпой рыбы, отрезка головы, извлечение внутренностей, отрезка хвостовото плавника и съем разделанной рыбы.

Предмет изобдетения

1.Машина для разделки рыбы, например ставриды, скумбрии, сельди, сардины, состоящая из загрузочного узла, вибрирующих лотков для ориентировання рыбы головой в одну сторону, узла ориентирования рыбы брюшком в заданное положение, двух операциопиых цепных транспортеров е кассетами для рыбы и расположенных над каждым из операциоиных транспортеров по ходу технологического процесса выравнивающей планки для головок рыбы, узла отрезания головы, включающего дисковый нож, вакуумного приспособлепия для удаления внутренностей и дискового ножа для отрезания хвостового плавника, отличающаяся те.м, что, с целью компактности машины и повышения ее производительности, вибрирующие лотки укреплены па цеипом транспортере, а последний расположеп между операционными транспортера.ми таким образом, что торцовые стороны вибрирующих лотков примыкают к торцовым

сторонам кассет операционных транспортеров, причем липейиые скорости транспортера с вибрирующими лотками и операционных транспортеров одинаковы. в кассеты операционных транспортеров, кассеты укреплены на цепях операционного транспортера шарнирно с возможностью их поворота, а в месте загрузки рыбы в кассеты установлен подпружиненный шибер с возможностью смещения его в вертикальной плоскости. 3. Машипа по п. 1, отличающаяся тем, что узел ориентирования рыбы брюшком в заданное положение установлен непосредственно на каждом операционном транспортере и состоит из попарно расположенных над кассетами под углом к горизонтальной плоскости источников света для подачи световых потоков на голову рыбы, фотоприемппков, связанных с блок-схемой для определения положения рыбы в кассете в зависимости от кривизны ее головы и различной окраски со стороны брюшка и спинки одной и той же рыбы, и электрогцдравлпческого исполнительного устройства для переворачивания неправильно ориентированной по спинке рыбы, при этом в местах перехода передней и задней стенок кассеты в дно имеются отверстия и одна из стенок выполнена наклонной, а электрогидравлическое устройство установлено непосредственно под кассетами. Ш

Рс/г

fus. 5