МАШИНА ДЛЯ ЗЯВРЕНИЯ РЫБЫ Советский патент 1969 года по МПК A22C25/14 

Известны машины для зябрения .рыбы, состоящие из операциоиного цепного транспортера с кассета.ми для укладки рыбы и расположенных вдоль транспортера выравнивающего упора для голов рыб, устройства для удаления жабер и инутренностей и подпружиненного прижима для фиксации .рыбы в моМент удаления внутренностей. Для более полного удаления внутренностей Б предлагаемой машине устройство для удаления жабер и внутренностей содержит два установлен.ных .под углом дисковых ножа для вырезания жабер и гидравлический узел для вымывания внутренностей, а в каждой кассете операционного транспортера укреплен кантователь для .разворота рыбы в нужное положение и Подачи ее к рабочим органам машины. Кантователь состоит .из двух cTBOipOK, одна из которых укреплена шар.н«рно и подпружинена. В месте расположения ножей для вырезания жабер смонтирован копир, обеспечивающий поворот подпружиненной створки для установки рыбы .в «ассете брюшком вверх. Машина снабжена располол енным под нижней ветвью операционного транспо.ртера механизмом окончательного удаления внутренностей, выполненным в виде двух приводимых во вращение эластичных шестерен. в возвратпо-поступанасадки, .приводимые захода .их в брюнщую тельное движение для полость рыбы. Для удобства обслуживанлгя машины и ее ремонта каждый насадок можно снабдить запорным клапаном. На фиг. 1 и 2 схематично .изображена предлагаемая машина в двух проекциях; на фиг. 3 - разрез по гидравлическому узлу; на фиг. 4 - устройство для удаления жабер; на фиг. 5 - кaнтoiвaтeль для разворота рыб; на фиг. 6 - последовательные операции по зябрению рыбы: / - загрузка до упора головой, // - разворот рыб брюшком вверх; /// - вырезка жабер, IV - .последующий разворот .рыб на бок, фиксация и вымывание внутренностей, V - доочистка внутренностей. Машина .имеет установленный на станине / операцио ный цепной транспортер с кассетами 2 для укладки рыб, вдоль которого расположена выравнивающая упорная планка, фиксации голов рыб, устройство для удаления жабер и внутренностей, прижим 4, механизм окончательного удаления внутренностей, выполненный в виде двух эластичных шестерел 5 ц расположенный под нижней ветвью операционного транспортера ручной привод, электро.двигатель 6 с системой 7 цепных передач и лоток, в который сбрасываются удаленньи. внутренности.

Для разворота рыбы в нужное положение и Подачи ее к pai6o4HjM о.рганацМ машины в каждой кассете смонтирова.н ка1НТ01ватель. Он состоит из двух створок 5 и Я рычага 10 и угольника //, шарнирно укреилеииого иа кассете.

С :номощыо створок рыба поворачивается из положения на «бОКу в положение па «сниику в момент ВЫ|резаиня жабер, носле чего возвращается в исходное положение (на «бок.)

Снабженлый пружиной прижим 4 служит для фиксации рыбы во удаления внутренностей.

Устройство для удаления жабер и впутрепностей состоит из двух установленных под углом дисковых ножей 12, двух расположенных под углом конических шестерен 13, ириводной звездочки 14, а также гидравлического узла для вымывания внутренностей. В месте расноложеиия ножей 12 смонтирован конир 15, обеспечивающий поворот лодпружиненной створки для устаиовки в кассете брюп1ком вверх.

Внутренности вымываются водяной струей. Гидравлический узел состоит из ряда насадок 16 с соплами, устатюБленных иа полом составном валу, имеющих .возможность осевого волвратно-ностунательного перемещения. Это достигается тем, что каждый насадок снабжен индивидуальньгми рычагаМИ 17, приводи.мымн в действие от общего копира 18. Рычаги обеспечивают ввод насадок в брюшную нолосгь рыбы. Длину радиуса, на котором установлены насадки, можно регулировать.

Соило выполнено с одним центральным отверстием и большим количеством отверстий, расположенных в шахматном порядке на боковой поверхности его.

В полый вал вода попадает через общий запорный клапан 19. Каждый насадок имеет индивидуальный занорный клапан и шток 20, нод действием которого в сопло поступает вода.

Сна|бжение насадок индивидуальными клапанами нозволяет производить настройку, регулировку, замену и обслуживание любого насадка, независимо от остальных.

Полый вал гидравлического узла является приводным валом онерационного транспортера. Приводные звездочки, установленные на нем, имеют пазы, нозволяющие регулировать положение кассет и насадок.

Машина работает следующим образом.

Рыба поступает в кассеты 2 операциониого транспортера, где головой упирается в нлаику 3, а брюшком равворачивается ло направлению движения транспортера.

Укрепленный шарнирно на каждой кассете угольник // взаимодействует с копиром 15, в результате чего рычаг 10 поворачивается. Вместе с ним новорачивается и подвижная створка 9 кантователя, котора:я переводит рыбу в ноложение «брюшком вверх (см. фиг. 6, позиция //), а вращающиеся ножи 12 вырезают ей жабры (позиция ///). В положение .«на бок рыба возвращается при еоскальзываНИИ угольника // с копира 15 и возврате подвижной створки 9 кантователя в исходное положение.

Рыба, зажатая 4, на участке перехода с верхней ветви транспортера на нижиюю подходит к гидравлическому узлу.

Через срез (лосле удаления жабер) сопло очередного насадка входит в брюшную полость рыбы и но окончании вымывания внутренностей возвращается в исходное лоложение (иозиция IV).

Если часть внутренностей остается, то они извлекаются шестерня-ми 5.

Пройдя носледовательно все операции, туш|Ки удаляются из машины.

Предмет изобретения

1. Машина для зябрения рыбы, например сельди, состоящая из оиеращиопного цепного транспортера с кассетами для укладки рыбы

и расположенных вдоль транспортера выравнивающего улора для голов рыб, устройства для удаления жабер и внутренностей и подпружиненного нрижима для фиксации рыбы в момент удаления внутренностей, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения более полного удаления внутренностей, устройство для удаления жабер и внутренностей содержит два установленных лод углом дисковых ножа для вырезания жабер и гидравлический узел

для вымывания внутренностей, при этом в каждой кассете операционного транспортера укренлел кантователь для разворота рыбы в нужное положение и подачи ее к рабочим органам машины,

2. иМашина по л. 1, отличающаяся тем, что кантователь состоит ив двух створок, одна из которых укренлена шарнирно и лодпружинена, а в месте расположения ножей для вырезания жабер смонтирован колир, обеспечивающий поворот подпружиненной створки для установки рыбы в кассете брюшком вверх.

3.Машина ло п. 1, отличающаяся тем, что она снабжена расположенным нод нижней ветвью операционного транспортера механизмом окончательного удаления внутренностей, выполненным в виде двух приводимых во вращение эластичных шестерен.

4.Машина но п. 1, отличающаяся тем, что гидравлический узел для вымыванИя внутреняостей состоит из укрепленных на полом валу и радиально расположенных насадок, приводи.мых в возвратно-поступательное движение для захода их в брюшную полость рыбы.

5.Машина ло пп. 1 и 4, отличающаяся тем, что, с целью удобства обслуживания ,и ремонта, каждый насадок снабжен своим залорным клапанОМ.

-/7ff r/Vi7

wwea

fuS.