Пастеризатор для молока Советский патент 1931 года по МПК A23C3/33 F28D3/02 

Предлагаемый пастеризатор, относящий к типу пастеризаторов с применением ряда соединенных труб, приемного.бака, распределителя молока и сборного лотка, имеет целью одновременную пастеризацию и охлаждение молока.

На чертеже фиг. 1 изображает продольный развез пастеризатора; фиг. 2-боковой его вид, где движение молока обозначено маленькими стрелками.

Пастеризатор состоит из следующих основных частей: бака-приемника /, распределителя молока 4 и системы продольно соединенных труб. Свежее молоко поступает в бак-приемник I, откуда, через фильтр А и трубку с краном 2 поступает в цилиндр 3 с отверстиями и переходит в распределитель 4, расположенный по всей ширине пастеризатора. Через рифли распределителя 4-молоко расходится по всей поверхности пастеризатора, по секциям а, в, с и т. д. Все секции разбиваются на 3 части: подогреватель /, собственно пастеризатор II, холодильник ///. Молоко, проходя по наружной рифленой поверхности секций в группах / и //, пастеризуется, а в III группе охлаждается.

Секции а, в, с к г. д. состо т из трубок, спаянных между собой, при чем полые тела паровой группы // имеют двойные стенки для прохождения и воДы, и . Ход пара на фиг. 1 указан пунктирныйи, ход воды - сплошными стрелками. Через трубку 5 в секции холодильника /// поступает холодная вода и, начиная с нижних секций, проходит по всей системе, при чем предварительно за счет охлаждения молока нагревается в холодильнике, затем В. Я.

еще более повышает . свою температуру в группе //, проходит в подогреватель /, где,отдав свое тепло холодному молоку, выходит через трубку 6. Поступление пара происходит через трубку 7. Проходя через внутреннее пространство секций группы //, пар доводит подогретую группой /// воду до нужной температуры, а сам, охладившись через трубку 8, поступает в рубашку 9 бака / для конденсирования; охлажденная же вода из бака /, через трубу 10 выходит в паровой котел. Молоко, пройдя все секции пастеризатора, стекает в бак //, а оттуда через крановое устройство/2 попадает в бидоны.

Предмет изобретения.

Пастеризатор для молока с применением ряда соединенных продольно труб, приемного бака, распределителя молока и сборного лотка, отличающийся применением трех групп труб, из которых нижняя группа /// служит для охлаждения стекающего по поверхности труб / и // пастеризованного молока пропуском по трубам холодной воды, поступающей по трубе 5, средняя группа //-для пастеризации молока током проходящей из нижней группы воды, нагреваемой рядом вставных полых тел, внутрь которых поступает по трубе 7 пар, отводимый для конденсации по трубе 8 в рубашку 9 приемного бака /, и верхняя группа /-для подогрева свежего молока и поступающей из средней группы горячей водой, отводимой по трубе 6 (Фиг. 1 и 2).