Кавказская хлебопекарная печь Советский патент 1932 года по МПК A21B1/28 A21B5/00 

В предлагаемом изобретении, касающемся кавказских хлебопекарных печей с нефтяным отоплением, обогревом дымоходами пекарного пространства и пропуском через него продуктов горения, имеется в виду достигнуть более полного использования тепла, получаемого из топлива путем применения обращенного своей вершиной внутрь пекарной камеры купола, нагреваемого снизу пламенем, подводимым от нефтяной форсунки загнутым кверху каналом, и проложенного в кладке печи кольцевого канала, для отвода к -борову поступающих сверху и снизу из хлебопекарной камеры продуктов горения.

На чертеже фиг. 1 изображает вертиКс1льный разрез по 3-К на фиг. 2 предлагаемой печи; фиг. 2 - горизцнталъный разрез ее по Л-М на фиг. 1.

В кладку печи, углубленную в грунт, вмазана кувшинообразная, хлебопекарная камера б, закрываемая сверху съемной крышкой о, а снизу куполом е, при чем в верхней части камеры б сделаны отверстия н, сообщающие камеру с каналами р, входящими в кольцевой канал с (фиг. 1), который служит для принятия из камеры б и отвода в боров с продуктов горения, а в нижней части сделаны отверстия п, сообщающие камеру б через посредство

каналов т с каналом с и боровом с . В дне камеры б для подвода в последнюю пламени имеется отверстие м с заслонкой и, разобщающей камеру б от канала г идущего от форсунки в под купол е, где он оканчивается загнутым вверх каналом д. Помещенная в подвале а с лестницей щ форсунка в соединена с водопроводной трубой ш и установленным наверху резервуаром у, КЗ которого горючее поступает в чашу ф, питающую пульверизатор jc. Для отвода продуктов горения из-под колпака е служит боров яс, выходящий в трубу .3, которая служит одновременно для отвода продуктов горения из борова с , При чем для регулирования силы тяги в боровах ж, с и для выключения одного из боровов служат задвижки к, д.

При прогревании хлебопекарной камеры б продукты горения и пламя от форсунки в при закрытой задвижке л и открытой задвижке к поступают через отверстие м в камеру 5, где одна часть их сверху проходит через отверстия н, каналы р, кольцевой канал с, боров с в трубу 3, а другая часть - снизу через отверстия л. каналы т и дальше также в трубу -3. На своем пути продукты горения, отдавая теплоту стенкам камеры, нагревают ее до нужной температуры,.

oocwe fero задвижками и и к прекрац воот .доступ продуктам горения в каме i набрасывают на стенки камеры б предназначенное к печению тесто и закрывают последнюю сверху крышкой о. Затем газы при открытой «адвижке л, проходя под колпаком е, обо грэввют его; в это эремя тесто пропекаете как в духовом шкафу.

Предмет изобретения.

1. Кавказская хлебопекарная печь с нефтяным отоплением и обогревом дымоходами пекарного пространства и пропуском через него продуктов горения, отличающееся тем, что дно печи мпоА«ено « де обращенного своей вершиной пекарной камеры купола е, нагреваемого снизу нефтяной форсункой в, для направления пламени которой под куполообразное дно луяаа аазжу-ЕкИ (кверху канал г, д.

2. Форма выполнения означенной в п. 1 хлебопекарной печи, отличающаяся применением проложенного в кладке печи кольцевого канала с для приема и отвода в боров продуктов горения, часть коих поступает по каналам р из пекарного пространства, а другая часть непосредственно по нагревательным дымоходам т.

ffirl

ffrS

(йН.(: