Хлебопекарная печь непрерывного действия Советский патент 1930 года по МПК A21B1/08 A21B1/46 A21B3/07 A21C9/08 

Изобретение касается хлебопекарной печи непрерывного действня, в вертикальных пекарных камерах которой, образованных вертикальными рядами трубок Перкинса, движется бесконечная цепь с захватками, подхватывающими решетчатые доски с формами для теста, загружаемые в печь автоматически. В кладке предлагаемой хлебопекарной печи распо-. ложен ряд вертикальных каналов, отходящих от общего горизонтального дымохода и подводящих к расположенным в них концам трубок Перкинса продукты Сгорания сжигаемого в топке печи топлива, отдающие тепло трубкам с целью нагревания пекарных камер.

На чертеже фиг. 1 изображает вид печи в горизонтальном разрезе, фиг. 2-;вид печи в вертикальном разрезе по ABCD на фиг. 1, фиг. 3-вид печи в вертикальном разрезе по GH на фиг. 2 и фиг. 4- вид приспособления для регулирования натяжения конвейерных цепей.

В предлагаемой хлебопекарной печи, разделенной на вертикгшьные пекарнью камеры вертикс1льными рядами трубок Перкинса Р и двумя перегородками U, загрузка выпекаемого продукта производится автоматически через загрузочное

отверстие S, расположенное в верхней части печи. Через все пекарные камеры пропущены две бесконечные, конвейерные цепи fei, образующие вертикально расположенные петли, огибающие в верхней части печи цепные колеса Z, а в нижней части печи-цепные колеса 1. Цепные колеса I расположены с обеих сторон печи по одному для каждой вертикальной петли конвейера и сидят попарно на ведущих валиках /f, получающих вращение от общего приводного вала d. На валу d сидят конические шестерни J, сцепляющиеся с коническими шестернямиJi, укрепленными на концах валиков fe, при чем сам вал d. получает вращение от электромотора с при помощи: ременной передачи f, регулятора скоростей д, червячной передачи п и зубчатой передачи г. Цепные колеса li, расположенные в нижней части печи, закреплены попарно на общих валах 3i, которые, вращаясь в направляющих q, могут быть переставлены в вертикальном направлении с целью регулирования натяжения конвейерных цепей &i. Цепи Ь, в нижней части печи, под цепными колесами li, идут горизонтальными ветвями т, огибающими цепные колеса h, hj сидящие попарно на валах.

расположенных в неподвижных подшипниках. Конвейерные цепи bj, снабжены по всей своей длине захватками с, размещенными на равных расстояниях друг от

друга и предназначенными для подхватывания решетчатых досок а с формами ддя теста, подаваемых автоматически в загрузочное отверстие S печи. Автоматическая подача решетчатых досок а осуществляется при помощи двух расположенных под загрузочным отверстием S конвейерных, бесконечных цепей ж с укрепленными поперек их пластинами ./, которые и перемещают решетчатые доски а с формами для теста внутрь печи по платформе на шины i. Загрузочное отверстие S во время работы печи, т.-е. при непрерывном движении цепей х, остается закрытым при помощи трех заслонок ti, /2 3, последовательно поднимающихся и опускающихся для пропуска решетчатых досок а с формами. Последовательное поднятие и опускание заслонок ti, 2, 3 производится рычагами w, которые приводятся в движение кулачками, укрепленными на осях «i, «2, при чем кулачки, предназначенные для передачи движения заслонкам fi, t, сидят на оси i, а кулачок для заслонки t помещен на оси гз- Ось / приводится во вращение цепной передачей г, от ближайшего к переднему концу печи валика к, выходящего для этой цели наружу, и в свою очередь передает вращение оси г- посредством цепной передачи А. Решетчатые доски а с наполненными тестом формами, непрерывно подаваемые конвейерными цепями х на шины ль подхватываются захватками с непрерывно движущихся конвейерных цепей &1 и, пройдя . вместе с перемещающими их участками цепей Ъ через все пекарные камеры, подходят к разгрузочному отверстию Si, расположенному в нижней части печи. Удаление из печи решетчатых досок « с выпеченными в формах хлебами осуществляется установленным в разгрузочном отверстии Si роликовым транспортером h, подвижная часть hi которого, поворачивающаяся около оси р, приводится в качательное движение кулачком о, вращаемым передачей г от вала цепных колес Zg. Подвижная часть fei транспортера h, приподнимаемая кулачком о вверх до упора в подошедшую к разгрузочному отверстию доску а, подхватывает ее снизу и последняя, вместе с заключенными в фЬрмах выпеченными хлебами, скатывается по роликам транспортера на площадку hz, разгружаемую вручную. Топка Т печи посредством шахты К печи сообщается с горизонтальным Дымоходом /Ci, от которого отходит ряд вертикальных каналов /G, сообщаемых каналами /Сз, /Ci с боровом Кь, при чем каналы А у выходного конца снабжены шиберами. Требуемое для выпечки хлеба тепло сообщается пекарным камерам образующими их трубками Перкинса Р, концы которых выпущены в вертикальные каналы KZ с целью нагрева трубок Р проходящими по каналам К продуктами сгорания сжигаемого в топке У топлива.

Предмет патента.

1.Хлебопекарная печь непрерывного действия с бесконечной цепью, движущейся в вертикальных пекарных -камерах, образованных вертикальными рядами трубок Перкинса, и с автоматической загрузкой решетчатых досок с формами для теста в пекарную камеру, каковые доски подхватываются захватками, подвижно укрепленными к бесконечным цепям, отличающаяся применением расположенного сбоку печи ряда вертикальных каналов К-, с выпущенными в них из пекарных камер концами трубок Перкинса для нагрева их продуктами горения, поступающими из общего горизонтального дымохода KI в верхней части печи (фиг. 1, 2, 3).

2.Форма выполнения означенной в п. 1 хлебопекарной печи, отличающаяся тем, что для подачи решетчатых досок а с формами для теста в пекарную камеру применены расположенные под загрузочным отверстием две бесконечные цепи х с укрепленными поперек них пластинами у,, служащими для передвигания решетчатых досок а с формами в пекарную камеру (фиг. 1, 2).

3.Форма выполнения означенной в п.п. 1 и 2 хлебопекарной печи, отличающаяся тем, что загрузочное отверстие S снабжено тремя последовательно поднимающимися и опускающимися заслонками ti, t2, fz ДЛЯ Пропуска решетчатых досок а.

4. Форма выполнения означенной в п,п. 1-3 хлебопекарной печи, отличающаяся тем, что для удаления решетчатых досок с выпеченными в формах хлебами через загрузочное отверстие S рименен роликовый транспортер Л, поворачивающаяся около оси р часть которого расположенным под нею кулачком о, приводимым во вращение передачей г от вала цепных колес 2, приподнимается и подхватывает снизу решетчатую доску с формами, с целью скатывания ее по роликовому транспортеру h (фиг. 2).

фаг.1. к патенту Акционерного общества «Мельстрой П 15636 к патенту

Акционерного общества «Мельсгрой 15636