АГРЕГАТ ДЛЯ ОБ1РАБОТКИ КИШОК Советский патент 1971 года по МПК A22C17/14 

Изобретение относится к мясной нромыШлепиостн, в частности к оборудованию для обработки кишок.

Известен агрегат для обработки кишок, содержаш,ий последовательно установленные две вапны для отмочки кишок и ванну для их охлаждения, расположенные над ваннами, снабженные ограничителями для .кишок отжимочную, дробильную, отжимочно-дробильную и очистительпую машины, эксцентриковый ролик для нротяжки кишок через очистительную машину, два ленточных транспортера с пальцами для захвата кишок и протяжки их через отж.имочную, дробильную и отжимочио-дроб,ильную машИ1НЫ, приводимые в движение посредством шкивов.

Недостаток известного агрегата заключается в том, что шкивы имеют ненадежное зацепление с транспортерами и не обесиечивают таким путем бесперебойной протяжки кишок.

Цель изобретения-устранить указанный недостаток.

Эта цель достигается тем, что шкивы предложенного агрегата снабжены равномерно расположенными сменными сухарями, входяш,им-и в зацепление с пальцами транспортеров. Для центрирования лент транспортеров каждый сменный сухарь имеет выемку для размещения пальцев транспортеров. Для увеличения срока службы сухарей они установлены

повбрОтнб it имеют дополнительную выемку для пальцев транспортеров. Ограннчитель установлен с -возмолшостью перестановки. Для регулирования величины протягиваемого участка кишок через очистительную машину эксцентриковый ролик выполнен с регулируемым эксцентриситетом.

На ф.иг, 1 схематически изображен предлагаемый агрегат, вид сбоку; на фиг. 2 - приводной шкив, А на фиг. 1; на фиг. 3- сухарь нриводного шкива, разрез по Б-Б на фиг. 2; на фиг. 4 - эксцентриковый ролик, разрез по В-В на фиг. 1; на фиг. 5 - ограничители, вид по стрелке Г на . 1; на фиг. 6-

то же, разрез по Д-Д на фиг. 5.

Агрегат для обработки кишок содержит приемный стол /, иоследовательио установленные ваины 2 II 3 для отмочки кишок и ванны 4 для охлаждения, расположенные над

ваннами 2, 3 и 4, снабжеиные ограничителями 5 для кишок отжимочную 6, дробильную 7, отжимочно-дробильную 8 и очНСтительиую 9 машины, эксцентриковый ролик 10 для ироТЯЖ.КН кишок через очистительную машину,

два ленточных траисиортера // (приемный) и 12 (подаюший) с пальцами 13 для захвата кишок и протяжки их через отжимочную, дробильную и отжимочно-дробильную машины, приводимые в движение посредством шкиШкивы 14 снабжены равномерно расположенными Сменными сухарями 15 (см. ф;иг. 2 и 3, входящими в заценление с пальцами 13 транспортеров 11 и 12. Для центрирования лент транспортеров // и 12 каждый смеппый сухарь 15 имеет выемку для размещения пальцев 13 транспортеров. Для увеличения срока службы сухарей 15 последние установлены поворотно и имеют дополнительную выемку для пальцев 13 транспортеров. Ограничитель 5 устаиовлен с возможпостью перестаиОВки. С целью регулирования величины протягиваемого участка кишок через очистительную машину 9 эксцентриковый ролик выполнен с регулируемым эксцентриситетом. Отжимочная машина предпазпачена для освобождения кишок от содержимого и имеет гладкий ролик 16, выполненный из твердой резины, рифленый выдавливающий ролик 17, выполненный из мягкой резины, и рифленый ролик 18, выполиеиный 3 твердой резины, который оказывает небольшое дробильное действие. Рифленые ролики 17 и 18 посажены па эксцентриковые оси, что позволяет устаиавливать их относительно гладкого ролика 16 с онределенными зазорами. Дробильная машина предназначена для рыхления и отделеиия подлежащих удалению оболочек. По конструкции дробильная и отжимочная машины аналогичны и отличаются только приводными устройствами транспортеров 11 и 12. Кроме того, между роликами 16, 17 и 18 дробильной машины 7 устанавливаются другие зазоры. Отжимочно-дробильная машина предназначена для освобождения кишок от оболочек, разрушенных в дробильной машине. Она имеет ролики 16, 17 и 18 такие же, как и в машинах 6 и 7, и, кроме того, два рифлеиых ролика 19 и 20, предотврашающих обертыванне кишок вокруг роликов 16 и 17. Очистительная машина предназначена для окончательной очистки кишок от серозной, мышечной и слиЗ|Истой оболочек. Опа содержит два .гладких ролика 21 и 22, вынолпенных из твердой резины, и три рифленых ролика 23, 24 и 25, выполненных из мягкой резины. Ролики 21, 22 и 23 протягивают кишки, ролик 24 выполняет основную функцию очистки, а ролик 25 очищает цри помощи воды ролик 24 от налипщих оболочек. Основным узлом, позволяющим пропзводпть обработку как свиных, так и бараньих кншок, является съемный эксцентриковый ролик 10, смонтироваиный на очистительной машине. Оп устаиавливается только при обработке бараньих кишок и предназначен для протягпвания их роликами 21 и 24. За один оборот эксцентриковый ролик протягивает участок кишок определенной длины. Для улучшения качества обработки длину протягиваемых участков кищок регулируют путем изменения величины эксцентриситета эксцентрикового ролика. Конструктивно ролик 10 выполнен из трубы 26 (см. фиг. 4), щеки 27 (с цилиндрическим отверстием и шпоночным азом), щеки 28 (с гладким цилиндрическим отверстием) « передвижного ролика 29. Щеки 27 и 28 имеют продольные пазы, по которым может перемещаться передвижной протягивающий ролик 29, который устанавливается и фиксируется в любом полол ении в диапазоне . Изменяя положение передвижного ролика 29 относительно оси трубы 26, производят регулированне эксцентриситета и, следовательно, длины протягиваемых участков кищок. Для увеличения срока службы сухарей 15 их центрирующие выемки выполнены с двух сторон. Сухари работают одной выемкой, а другая остается резервной до износа первой. Когда рабочая выемка износится, сухарь перевертывается на 180°, и начинает работать вторая выемка, Ограничители 5 устанавливаются на стяжках 30 (см. фиг. 5) машин 6-9. Коиструктивно клеммовый ограничитель 5 выполнен из клеммы 31 (см. фиг. 6), к которой прикреплена ограничивающая пластина 32. Клемма 31 имеет возможность перемещаться вдоль стяжки 30 и крепиться на ней в любом положении болтом 33. Агрегат работает следующим образом. Кишки поступают на приемный стол / и петлей набрасываются па. палец 13 приемного транспортера 11, который подает их в отжимочную машину, освобождающую кишки от содержимого с одновременным орошением водои. После отжимочиой машииы кишки попадают на подающий транспортер 12, который загрул ает их в дробильную машину. За время перемещения кишок от отжимочной машины к дробильной происходит их отмочка в ванне 2. В дробильиой машине оболочки, нодлежащие удалению, разрыхляются и частично удаляются. Затем транспортер 12 подает кишки в отжимочно-дробильную машину, где они очищаются от раздробленных ранее оболочек. При транспортировании кишок в отжимочно-дробильную машину происходит их отмочка в ванне 3. После отжимочно-дробильной машины кишки вручную заправляют сбоку между роликами в очистительную машину. Обработка свиных и бараньих кишок производится поразному. Для обработки бараньих кишок применяют быстросъемный эксцентриковый ролик с регулируемым эксцентриситетом. При обработке свиных кишок эксцентриковый ролик спимают, и кишки проходят только между обрезипеппыми рабочими роликами, Из очистительной машины кишки попадают в ванну 4 охлаждения, Предмет изобретений . Агрегат хцля обработки кищок, содержащий последовательно установленные двеванкы для отмочки кишок и вапиу для их охлаждения, расположенные над ваннами, снабженные ограничнтелями для кишок отжимочную, дробильную, отжимочно-дробильную и очистительную машины, эксцентриковый ролик для нротяжки кишок через очистительиую машину, два ленточных транснортера с иальцами для зах(вата кишок и иротяжкн их через отжимочную, дробильную и отжимочно-дробильную машины, нриводимые в движение иосредством шкивов, отличающийся тем, что, с целью более надежного зацепления шкивов с транспортерами и обеснечения таким путем бесперебойной нротяжки кишок, шкивы снабжены равиомерно расположенными сменными сухарями, входящими в зацеилеиие с иальцами транспортеров.

2.Агрегат по н. 1, отличающийся тем, что, с целью цеитр 1рования лент транспортеров, каждый сменный сухарь имеет выемку для размещения иальцев транспортеров.

3.Агрегат но пп. 1, 2. отличающийся тем, что, с целью увеличения срока службы сухарей, они устаповлень поворотно и имеют дополнительную выемку для пальцев транспортеров.

4.Агрегат по п. 1, отличающийся тем, чтс ограничитель установлен с возможностью перестановки.

5.Агрегат по и. 1, отличающийся тем, что, с целью регулирования величины протягиваемого участка кишок через очистительную машину, эксцентрнковый ролик выиолнен с регулируемым эксцентриситетом.

5/75

12

75 (и