Машина для формования баранок Советский патент 1933 года по МПК A21C11/20 

Изобретение касается машин, предназначенных для формования баранок и снабженных шнеком для подачи теста к формующим мундштукам. В предлагаемой машине на приводном валу, за шнеком, насажен желобчатый сердечник, окруженный четырьмя желобчатыми же дуговыми формующими ножами, получающими возвратно-поступательное перемещение при помощи кривошипных передач от привода машины. Сбрасывание готовых баранок осуществляется при посредстве особого устройства, состоящего из помещенной внутри полого приводного вала тяги, соединенной одним концом с упомянутым сердечником, а другим- с рычагом, насаженным на ось, получающую вращение от привода мащины.

На чертеже фиг. 1 изображает продольный разрез машины; фиг. 2-поперечный разрез ее через формовочные ножи.

Шкив / (фиг. 1) приводит/ во вращение пустотелый приводной вал 2, заканчивающийся цилиндрическим утолщением 3 с коническим переходом 4 и коническим углублением 5 у основания. В пустотелом валу 2 проходит тяга 6, заканчивающаяся резьбой с утопленной гайкой 7. закрепляющей на ней фасонный сердечник 8.

Другой шкив 9 вращает пустотелый вал JO с переменным сечением, при чем

(69)

на тонком его участке /7 насажен шнек J2, предназначенный для забирания из воронки теста /5 и подачи его к месту формовки через цилиндрический кольцевой канал J4, образуемый утолщением 3 вала 2 и цилиндрическим кожухом /5. Шкив 9 снабжен прилитой или привинченной полочкой 76 с внутренними зубцами,, находящейся во внутреннем зацеплении с четырьмя зубчатками 77, вращающими валики 78, имеющие на другом своем конце кривощипы 79 и шатуны 20. Последние посредством хвостовик 27, сообщают возвратно-поступательное движение четырем дуговым формующим ножам 22, имеющим на центральных концах углубления 23 по фасону баранки. Эти концы ножей по окружности протяжение четверти окружности, так что, сходясь у центра, образуют сплошной кожух (фиг. 2), а вместе с сердечником ,- форму для баранки 24.

Тяга б в точке 25 связана с качающимся рычагом 26, насаженным на ось 27, получающую вращение от привода машины. При работе машины шнек 72 забирает тесто из воронки 73 и подает его через канал 74 к сердечнику 8 для формовки половинок баранок, другие половинки которых формуются ножами 22 при перемещении помощью кривошипных передач 79, 20от привода машины. В известные моменты тяга 6, помощью рычага 26, толкает готовую баранку и выбрасывает ее из машины. Если надо формовать ба,ранки другой формы, то меняют ножи 22 йи сердечник 8.

Предмет изобретения.

1. Машина для формования баранок, снабженная шнеком для подачи теста к формуюш,им мундштукам, отличающаяся применением насаженного на жонце приводного вала 2 за шнеком /2

желобчатого сердечника 8, окруженного четырьмя желобчатыми же дуговыми формующими ножами 22, получающими возвратно-поступательные перемещения при помощи кривошипных передач /Р, 20 от привода машины.

2. При машине по п. 1 устройство для сбрасывания готовых изделий, отличающееся применением помещенной внутри полого приводного вала 2 тяги б, соединенной одним концом с сердечником 8, а другим - с рычагом 26, насаженным на оси 27, получающей качательные движения от привода.