СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕЙ Советский патент 1971 года по МПК C12N1/16 

Изобретение относится к дрожжевой промышленности и касается способов производства дрожжей из углеводородного сырья.

Известен способ производства на углеводородсодержащих питательных средах в присут1ствии перекисното соединения - озона. Од на1ко необходима озонаторная установка, что усложняет промышленный п;роцесс.

Цель изобретения - усч раие-ние указамны.х недостатков.

Поставленная дель достигается за счет использования органического перекисного соединения - 1-алкил-1-г/ ег-алкилпе:рекис11ЫХ эфиров диметиленгликолей общей формулы

ROCH(R)OCH2OOR,

оде R-Н или алкил, R-трет-алкнл, которое разлагается без выделения .кислорода.

По предлагаемому способу в .культурную жидкость в процессе выращивания дрожжей добавляют 0,0005-0,05 моль перекисного соединения. В качестве углеводородного сырья могут использоваться н-1па1рафи|НЫ или н-олефииы. Питательную среду состава, содержащую углеводороды и минеральные соли, засевают дрожжами рода Candida. Процесс ведут при 37°С, рН 4,5, скорости перемещивания 1100 odJMUH, подаче воздуха 1 л/мин в присутствии малЫХ количеств перекисного соединения указанного выше состава. Получаемые дрожжи содержат 45--48% сырого белка.

П-ример 1. 5 г дрожжей Candida tropicalis К-41, 1,2 л минеральной среды и 12 мл

парафина, в котором растворено 0,01 моль

1-метил-Г-г/7ег-гексилперекисный эфир диметиленгликоля, перемешивают при 37°С и

рН 4,5. Через 10 час получают 32 г дрожжей.

Пример 2. Процесс ведут так же, как в

примере I, за тем исключением, что в качестве 1перекисного соединения используют 1- Пропил-1-г/7ег-гексил,перекиоиый эфир диметилеигликоля. Через 8 час получают 38 г дрожжей.

Пример 3. Процесс ведут так же, как в примере 1, за тем исключениеi r, что в качестве углеводородного сырья используют н-олефины. Через 12 час получают 25 г дрожжей.

Предмет изобретения

1. Способ производства дрожжей на углеводород.содержащих |питатель;ных средах в присутствии перекисного соединения, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса, в качестве перекисного соединения используют1-ал:кил-1-г/оет-ал«илперекисныеэфиры диметиленгликолей общей формулы 3, , 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что, в качестве углеводородного сырья используют н-парафины. 4 3. Способ по п. 1, отличающийся тем что з качестве углеводородного сырья используют н-олефины.