УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСТЯЖКИ ТУШ МЯСА Советский патент 1971 года по МПК A22B5/00 

Пзобретенне относится к мясной промышленности и касается устройств для растяжки туш мяса.

Известно устройство для растяжки туш мяса перед их распиловкой -и нутровкой, содержаш,ее рычаг и фиксатор, приводимый в возвратно-поступательное движение от двигателя со штоком.

Такое устройство работает недосгаточно надежно.

С целью более надежной работы лредлагаемое устройство снабжено установленным на штоке ползуном с криволинейной поверхностью и направляюпдей для него, а фиксатор имеет ролик, взаимодействующий с криволинейной поверхностью ползуна.

В качестве двигателя может быть использован магнито-фугальиый электродвигатель.

Для регулирования величины раСтяжки и удобства обслуживания предлагаемое устройство снабжено подвесной станш1ей дистанционного управления

Па фиг. 1 изображено предлагаемое устройство на подвесном пути (туши в двух положениях: нерастянутом и растянутом), вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - разрез по А-А на фиг. 2.

Устройство для растяжки туш мяса установлено на двух пластинах /, консольно приваренных к нижней плоскости ш веллера 2 каркаса подвесного пути, и содержит корпус 3, рычаг 4 управления, фиксатор 5, приводимый в возвратно-ноступательное движение от штоха 6 магнито-фугального электродвигателя 7.

Па штоке установлен ползун 8 с криволинейной оюверхностью и на1правляюшей 9 для него, а фиксатор :имеет ролик 10, взаимодействуюпдий с криволинейной .поверхностью (ползуна. Для регулирования величины растяжки и

удобства обслуживания устройство снабжено подвесной станцией с дистанционным управлением - пультом // и щитом 12 электрооборудования.

Пень 13 конвейера с толкающими пальцами собрана следующим образом. Ведущий палец 14 установлен по направлению движения, а ведомый 15 - против движения на расстоянии величины растяжки. Второй ведомый налец 16 установлен также 1против движения.

Шаг между ведущими пальцами составляет 1500 мм. К ведущей пластине цепи 13 над каждым ведущим пальцем 14 приварен упор 17. Тущу

подвешивают на двух троллеях

18 и 19.

Устройство работает следующим образом. Тута крупного рогатого скота, подвешенная на двух троллеях, подключается под ведущий палец 14 цени 13 передним роликом. Упор 17 воздействует на рычаг 4, а последний,

в свою очередь, воздействует на контактный выключатель 20, установленный на корпусе 3. Контактный выключатель нодает электронмпульс на магннто-фугальный электродвигатель, который втягивает нолзун и выталкивает фиксатор 5, задерживающий троллей 19.

В то время как первый троллей 18 с подвешенной к нему первой конечностью продолжает перемещаться ведущим нальцем 14 цепи, троллей 19 останавливается фиксатором 5 до того момента, пока он не пропустит ведомый палец 15.

Время задержки фиксатора обеспечивается настройкой реле времени, предусмотренного в электросхеме.

При технологической необходимости в процессе производства растянуть тушу на больший размер оператор нажимает кнопку «наладка на /подвесном пульте, что Обеспечивается электросхемой.

Предмет изобретения

1.Устройство для растяжки туш мяса перед их распиловкой и нутровкой, содержащее рычаг и фиксатор, приводимый в возвратнопоступательное движение от двигателя со штоком, отличающееся тем, что, с целью более надежной работы, оно снабжено установленным на штоке ползуном с криволинейной новерхностью и направляющей для него, а фиксатор имеет ролик, взаимодействуюн 1ий с криволинейной поверхностью ползуна.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что в качестве двигателя использован магнито-фугальный электродвигатель.

3.Устройство но п. 1, отличающееся тем. что, для регулирования величины растяжки и удобства обслуживания, оно снабжено подвесной станцией дистанционного управления.

4 17 2 I Ij 7

/2

риг 2

А -/

+ / / +

I 93J

Риг.З