Устройство для продольной распиловки туш мяса Советский патент 1982 года по МПК A22B5/20 

(5) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОДОЛЬНОЙ РАСПИЛОВКИ ТУШ МЯСА

Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к технике пер вичной переработки скота. Известно устройство для продольной распиловки туш мяса, включающее участок подвесного пути с троллеями для туш, приводимый в горизонтальное и вертикальное перемещение режущий орган, смонтированный на направляющей, жестко укрепленной на каретке, и приспособление для фиксации туши| 1 Однако это устройство не обеспечивает достаточную ориентацию и фиксацию туши, что приводит к искривлению линии разрезания позвоночника. Цель изобретения - улучшение качества распиловки. Поставленная цель достигается тем что в устройство для продольной распиловки туш мяса, включающем участок подвесного пути с троллеями для туш, приводимый в горизонтальное и вертикальное перемещение режущий орган, смонтированный на направляющей, жест 1 ко укрепленной на карет(е, и приспособление для ориентации туши, каретка установлена на каркасе подвесного пути и снабжена пневмоцилиндром дль ее горизонтального перемещения, а приспособление для ориентации туши состоит из шарнирно укрепленной на каркасе штанге с подпружиненным фиксатором и пневмоцилиндром, последний смонтирован с возможностью введения его между троллеями. На фиг. 1 схематически изображено устройство для продольного разделения туш мяса, вид спереди; на фиг. 2 то же, вид сбоку. Устройство содержит участок подвесного конвейерного пути 1 с троллеями 2 и 3 для туш. На подвесном пути 1 установлены датчики для сигнализации о подходе туши к позиции распиловки и пневмоцилиндр 5 для горизонтального перемещения каре ки 6, на которой жестко укреплена вертикальная направляющая 7 с режущим Э9 органом 8, например циркульной пилой, установленной с возможностью лродольного перемещения. С кареткой 6 шарнирно связана штанга 9, снабженная фиксатором 10, соединенным со штангой 9 посредством пружин 11, механизм растяжки включает пне вмоцилиндр 12, корпус которого жестко установлен на штанге 9 таким образом, что его корпус может быть введен между щеками троллеев 2, и 3« перемещаемых подвесным конвейерным путем 1. Устройство работает следующим образом. При включении пути 1, туши перемещаются в позиции распиловки, о чем сигнализирует датчик 4,. управляющий работой пневмоцилиндра 5, перемещающего каретку 6 приближая направляющую 7 с режущим органом - циркульной пилой - 6 на заданное расстояние к туше. Одновременно, при движении каретки 6, штанга 9 поворачивается вокруг оси, поджимая тушу пружинами 11 фиксатора 10.

При этом корпус пневмоцилиндра 12 механизма растяжки заходит между щеками троллеев 2 и 3, каретка 6 с направляющей 7 начинает перемещаться со скоростью, равной скорости пути 1, Шток пневмоцилиндра 12 отодвигает первый троллей, производя растяжку туши до заданной ширины, после чего блоком управления ( не показан) включается пила 8, перемещающаяся по направляющей 7 вниз под действием собственного веса. Начинается процесс распила при зафиксированном положении туши.

приводимый в горизонтальное и вертикальное перемещение режущий орган, смонтированный на направляющей, жестко закрепленной на каретке, и приспособление для фиксации туши, отличающееся тем, что, с целью улучшения качества распиловки, каретка установлена на каркасе подвесного пути и снабжена пневмоцилиндром для

ее горизонтального перемещения, а приспособление для ориентации туши состоит из шарнирно укрепленной на каркасе штанги с подпружиненным фиксатором и пневмоцилиндром, последний смонтирован с возможностью введения его между троллеями.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР

563953, кл. А 22 В 5/20, 1976. 2 По окончании процесса распила через блок управления посылаются сигналы на отключение пилы и отвода фиксатора, каретка выходит из зацепления с путем 1, транспортирующим полутуши для дальнейшей технологической операции. Одновременно включается пневмоцилиндр 5 возвращающий устройство в исходное состояние. Изобретение позволяет облегчить эксплуатацию, улучшить качество распила, упростить конструкцию и обеспет чить минимальный износ, увеличивая срок межремонтного цикла. Формула изобретения Устройство для продольной распиловки туш мяса, включающее участок подвесного пути с троллеями для туш,

фчв