УСТРОЙСТВО для ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬНЫХ СТАКАНЧИКОВ Советский патент 1971 года по МПК A21B5/02 

Изобретение относится к области пищевой промышленности.

Известно устройство для изготовления вафельных стаканчиков, состоящее из транспортера с укрепленными на нем формами, емкости для теста, дозирующего механизма, формующего органа, вьгполнбнного в виде конусообразного сердечника, пекарной камеры, механизма выборки и отвода готовых изделий.

Такое устройство изготовляет вафельные стаканчики со щвом.

С целью получения бесшовных изделий формы предложенного устройства выполнены неразъемными с размещенным в нижней части каждой формы подпружиненным стаканом с роликом, служащим для взаимодействия с копиром При выборке готовых изделий, а конусообразный сердечник укреплен на двуплечем рычаге, одно плечо которого расположено в емкости для теста, при этом рычаг приводят в движение от кривошипно-щатунного механизма.

Кроме того, к конусообразному сердечнику подведен электрический ток.

На фиг. I схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2--форма в разрезе; на фиг. 3 - формующий орган.

выносной ПОД с пластиной 3 транспортера в приемной загрузочной части печи 4; емкость 5 для теста; дозирующий механизм 6 с клапанным щтоком; формующий орган, выполненный в виде конусообразного сердечника 7; пекарную ка.меру; -механизм 8 выборки и механизм 9 отвода готовых изделий.

Форма 2 (см. фиг. 2) выполнена неразъемной с размещенным в ее нижней части подпружиненным стаканом 10 со штоком (для выталкивания готового изделия) и роликом //, служащим для взаимодействия с копиром механизма 8 выборки готовых изделий.

Конусообразный сердечник 7 (ом. фиг. 3)

укреплен на двуплечем рычаге 12, одно плечо которого расположено в емкости 5 для теста. Рычаг J2 приводится в движение от кривошипно-шатунного механизма 13. К конусообразному сердечнику 7 -по спиралям 14 подведен электрический ток для нагрева.

Устройство работает следующим образом. При лод.х-оде пластины 3 пода транспортера / с формой 2 под дозирующий механизм 6 форма заполняется определенной порцией

теста. Затем транспортер / продвигается с формой до формующего органа и под действием кривошипно-шатунного механизма 13 конусообразный сердечник 7 опускается в форму 2, где проис.ходит прессование и придание необработка с образованием твердой оболочки вафельного стаканчика.

Затем при помощи рычага 12 шток с конусообразным сердечником 7 приподнимается, включается привод транспортера и происходит дальнейшее движение формы с содержимым в зоне печи 4, где вафельный стакаичик доводится до кондиции.

После этого при накатывании ролика 11 на копир механизма 8 выборки изделие выталкивается на конвейер механизма 9 отвода готовых изделий на дальнейшие операции - заполнение кремом и укладку в лотки.

Предмет изобретения

1. Устройство для изготовления вафельных стаканчиков, состоящее из транспортера с укрепленными на нем формами; емкости для теста, дозирующего механизма, формующего органа, выполненного в виде конусообразного сердечника, пекарной камеры, механизма выборки и отвода готовых изделий, отличающееся тем, что, с целью получения бесшовлых изделий, формы выполнены неразъемными с размеи1енным в нижней части каждой формы подпружиненным стаканом с роликом, служащим для взаимодействия с копиром при выборке готовых изделий, а конусообразный сердечник укреплен на двунлечем рычаге, одно плечо которого расположено в емкости для теста, при этом рычаг приводят в движение от кривошипно-шатунного механизма.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что к конусообразному сердечнику подведен электрический ток.

/J

/

аг /

//