МЕХАНИЗМ ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ СКЛАДОК Советский патент 1974 года по МПК A22C13/02 

Изобретение относится к оборудованию для колбасного производства, а именно к устройствам для гофрирования колбасной оболочки.

Известен механизм для образования складок к устройствам для гофрирования колбаснон оболочки, представляющий собой несколько вращающихся роликов, имеющих венец с косозубой насечкой и охватываюншх оправку. Однако рабочая поверхность роликов таких механизмов при увеличении плотности укладки оболочки свыше 0,25 м в 1 см трубки повреждает оболочку. Поэтому необходимая плотность укладки оболочки 0,75 м в 1 см трубки достигается дополнительной нодпреесовкой оболочки специальным устройством. Это приводит к усложнению механизма, а также самого процесса гофрирования оболочки.

Цель изобретения - возможность расположения складок под углом к оправке и более плотной их укладки. Это достигается тем, что поверхность нарезки между зубьями роликов выполнена по спиральной образующей. При Этом последняя имеет угол захода, обеспечивающий угол наклона складок к поверхности оправки в пределах преимущественно 15-30°. Кроме того, венец с зубчатой насечкой выполнен нз пластического материала, например из уретанового синтетического каучука.

в разрезе; на фиг. 2 - венец с косозубой насечкой и оправка.

Механизм содержит три приводных ролика 1, охватывающих оправку 2. Ролики состоят из венцов 3 с зубьями, имеющими впадины, изготовленных из пластического материала, например из уретаиового синтетического каучука.

Поверхность нарезки между зубьями 4 нредставляет собой сниральпую образующую с углом захода, обеспечивающим угол паклона складок оболочки к поверхности оправки в пределах преимущественно 15-30°. Механизм работает следующим образом.

При вращении роликов 1 рабочая поверх ность зубьев образует вокруг оправки винтовую поверхность 5 с щагом t, равным шагу зубьев ролнков, которая укладывает в складки оболочку, раздутую воздухом на онравке.

При этом складки раснолагаются под углом к оси оправки, находящимся в пределах 15- 30°.

Предмет изобретения

25

1. Механизм для образования складок к устройствам для гофрирования колбасной оболочки, представляющий собой несколько ох30 ватывающих оправку приводимых во вращение роликов, имеющих венец с косозубой пасечкой, отличающийся тем, что, с целью обеспечения возможности расположения складок нод углом к оправке и более плотной их укладки, поверхность нарезки между зубьями в каждом ролике выполнена по спиральной образующей. 2. Механизм по н. 1, отличающийся

тем, что спиральная образующая имеет угол захода, обеспечивающий угол наклона складок к поверхности оправки в пределах преимущественно 15-30°.

3. Механизм по пп. 1 или 2, отличающийся тем, что венец с зубчатой насечкой выполнен из пластического материала, например из уретанового синтетического каучука.