УСТРОЙСТВО для УВЛАЖНЕНИЯ СОЛОДА ПЕРЕД ДРОБЛЕНИЕМ Советский патент 1972 года по МПК C12C1/02 C12C7/01 

Изобретение отиосится к пивоваренной промышленности, в частности к устройствам для увлажнения солода перед дроблением. Известно аналогичное устройство, состоящее из приемного бункера, заключенного в горизонтальный корпус транспортирующего органа, а также размещенных над транспортирующим органом оросительных форсунок. В известном устройстве процесс протекает недостаточно интенсивно. Отличительной особенностью предлагаемого устройства является то, что транспортирующий орган представляет собой цепной транспортер с прикрепленными к его звеньям перфорированнымп ковшами трапецеидальной формы для солода. При этом внутри корпуса на пути движения транспортера установлена ванна, разделенная вертикальной перегородкой на две секцтп. Первая секция расположена между приемным бункером и форсунками, служит для предварительного увлажнения солода и снабжена двумя змеевиками для подогрева воды, а вторая,- в зоне оросительных форсунок и предказначена для сбора воды из ковша и форсунок. На чертеже изображено предлагаемое устройство, вид сбоку. Устройство для увлажнения солода перед дроблением содержит приемный бункер /, заключенный в горизонтальный корпус 2, цепной транспортер 3, а также размещенные над транспортером 3 оросительные форсунки 4. К звеньям цепного транспортера 3 прикреплены перфорированные ковши 5 трапецеидальной формы для солода. Внутри корнуса 2 на пути движения транспортера 3 установлена ванна, разделенная вертикальной перегородкой 6 на две секцни 7 и 8. Секция 7, расположенная между приемным бункером / и форсунками 4, служит для предварительного увлажнения солода и снабжена двумя змеевиками 9 для подогрева воды, а секция 8, расположенная в зоне оросительных форсунок 4, слуХСит для сбора воды из ковша и форсунок. Устройство снабжено дополнительным ленточным транспортером W для сбора замоченного зерна и передачи его на дробление. В бункере / установлен ворошитель 11 и дозатор 12 солода. В корпусе смонтированы приводной вал 13 и холостой Бал 14 со звездочками 15.

ходит ворошитель 1} и дозатор 12, число оборотов которого регулируется в соответствии с производительностью устройства.

Под дозатором 12 иепрерывио движутся перфорированные ковши 5, которые заполниются солодом, подаваемым дозатором 12, примерно, на 0,5 объема. При дальнейшем движении транспортера 3 ковши 5 поступают в секцию 7 ванны, где происходит кратковременное увлажнение солода при повышеиной температуре, причем температура замочки регулируется в зависимости от технологических свойств солода при помоши змеевиков 9.

Двигаясь вдоль ванны 7 ковш 5 с солодом погружаются в нее не более, чем на зд высоты, что обеспечивает стабильное содержание солода в каждом ковше.

Выйдя из секции 7 ванны, ковши 5 попадают под оросительные форсунки 4, при помощи которых солод дополнительно орошается холодной водой, прекращающей кратковременное действие повышенной температуры на фермеитные системы солода.

Благодаря тому, что ковши 5 выполнены перфорированными, вода, увлажняющая солод, быстро протекает внутрь ковшей 5 при входе их в ваниу и также быстро стекает при выходе из ванны и при орошении.

Пройдя зону орошения холодной водой ковши 5 с солодом нопадают в зону, где происходит окончательное стекание воды. После этого ковши 5 нересорачиваются на звездочке 15 на 180°. При этом находящийся в них солод поступает непосредственио на транспортер 10, который передает увлажненный и охлажденный солод на дробление.

Предмет изобретения

1. Устройство для увлажнения солода перед дроблением, состоящее из приемного бункера, заключенного в горизонтальный корпус транспортирующего органа, а также размещенных над транспортирующим органом оросительных форсунок, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса, транспортирующий орган представляет собой цепной транспортер с прикрепленными к его звеньям перфорированными ковшами трапецеидальной формы для солода, при этом внутри корпуса на пути движения транспортера устано,вленна ванна, разделенная вертикальной перегородкой на две секции, первая из которых, расположенная между приемным бункером и форсунками, служит для предварительного увлажнения солода и снабжена двумя змеевиками для подогрева воды, а вторая, расположенная в зоне оросительных форсунок, служит для сбора воды из ковша и форсунок.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено дополнительным ленточным транспортером для сбора замочепного зерна и передачи его на дробление.