Известаы установки для непрерывного выращивания культур -микроорганизмов, содержащие цепной конвейер с поворотными перфорированными пластинами для размещения среды, ворошители, устройство для стерилизаций питательной среды, дозаторы среды и стерильной воды, устройства для подвода, отвода воздуха и для мойки порожних лотков.
Для интенсификации процесса и повыщения активности получаемых культур микроорганизмов в предлагаемой установке устройство для стерилизации выполнено в виде заключенных в камеру системы змеевиков, а первая по ходу технологического процесса ветвь (верхняя) конвейера проходит через эту камеру.
Установка снабжена вибраторами пластин для рыхления среды и культуры, системой трубок с отражателями, служащей для подвода хладагента во время выращивания культуры и для подвода пара при стерилизации установки, приспособлениями для отделения среды от пластин и измельчения выращенной культуры, а также форсунками для увлажнения воздуха и среды во взвешенном состоянии в процессе ее пересыпания по ветвям конвейера.
сушки, а последнюю по ходу технологического Процесса ветвь конвейера пропустить через эту камеру.
На чертеже схематически изображена предлагаемая установка и узлы А и Б.
Она представляет собой герметизированную камеру, внутри которой установлены: непрерывно движущийся цепной конвейер /, к цепям которого шарнирно (эксцентрично) присоединены пластины 2, образующие в горизонтальном положении сплощное полотно; устройство для стерилизации, выполненное в виде заключенной в камеру 3 системы змеевиков 4; дозаторы 5 и 5 соответственно посевной культуры и стерильной воды; устройство 7 для мойки порожних пластин со щетками; вибраторы 8 пластин для рыхления среды и культуры; система трубок 9 для подвода хладагента в процессе выращивания культуры и подвода пара во время стерилизации установки; приспособления 10 и 11 соответственно для повышения эффекта отделения среды от пластин и для дробления выращенной культуры; форсунки 12 для увлажнения
воздуха и среды во взвешенном состоянии в процессе ее пересыпания по ветвям конвейера и камере сущки 13.
меру сушки. Все технологические и транспортные операдии по подготовке среды к выращиванию - выращивание культуры, дробление и сушка происходит на пластинах конвейера, все ветви которого являются рабочими. Из бункера 14 на пластины конвейера поступает исходная питательная среда. Она проходит через камеру 5 устройства для стерилизации, где прогревается теплом радиации до заданной температуры от змеевиков 4. При этом она перемешивается ворошителями 15.
При выходе из камеры 3 на среду из дозатора 6 подается стерильная вода. Затем среда перемешивается ворошителем 16 и на нее из дозатора 5 подается посевная культура. Перемешанная обсемененная среда в результате поворота пластин на 90° пересыпается ва нижерасположенную ветвь конвейера и перемещается в зону выращивания культуры. Проходя участок пути перед каждой поворотной звездочкой, пластины конвейера опрокидываются и занимают вертикальное положение. При этом среда и культура с них пересыпается на нижерасположенную ветвь конвейера. Занимающие вертикальное положение пластины ударяются нижней кромкой о приспособление 10. При этом от пластин отстают приставшие к ним частицы среды и Ссыпаются на нижерасположенную ветвь конвейера.
При пересыпании на среду с помощью форсунок 17 подается распыленная до состояния тумана вода, в реультате чего поддерживается заданная влажность среды, необходимая для получения высокой активности выращиваемой культуры микроорганизмов.
Установленные на горизонтальных участках конвейера вибраторы 8 сообщают пластинам вибрацию, что способствует дополнительному разрыхлению среды (и культуры), а это в свою очередь улучшает тепло- и массообмен, ускоряет развитие микроорганизмов и создает условия для повышения активности получаемой культуры.
При поступлении культуры на нижнюю ветвь конвейера она измельчается в приспосОбленип //. Затем она поступает в камеру сушки /5 и в разгрузочную камеру 18. В последней пластины поворачиваются на 180°,
при этом с них ссыпается культура, которая попадает на транспортер 19. С помошью щеток 20 с пластин удаляются приставшие к ним частицы культуры. При дальнейшем движении конвейера пластины проходят через устройство 7 для мойки, после чего подсушиваются и поступают,под загрузку.
В зону роста культуры подается кондиционированный воздух относительной влажности
98-100%. В зоне активного развития микрооргапизмоч воздух дополнительно увлажняется через форсунки 12 стерильной водой. Тепло, выделяе.мое развивающимися микроорганизмами, отводится системой трубок 9 с
экранами 21. Высоту слоя выращивания культуры регулируют шибером 22.
Предмет изобретения
1.Установка для непрерывного выращивания культур микроорганизмов, Включающая
цепной конвейер с прикрепленными к нему поворотными пластинами для среды, ворошители, устройство для стерилизации питательной среды, дозаторы посевной культуры и
стерильной воды, устройства для подвода, отвода воздуха и для мойки .порожних пластин, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса и, повышения активности полученных культур микроорганизмов, устройство для стерилизации выполнено в виде заключенных в камеру системы змеевиков, а первая по ходу технологического процесса ветвь конвейера проходит через эту камеру; причем установка снабжена вибраторами пластин для рыхления среды и культуры, системой трубок, служащей для подвода хладагента в процессе выращивания культуры и подвода пара во время стерилизации установки, приспособлениями для отделения среды
от пластин и дробления выращенной /культуры, а также форсунками для увлажнения воздуха и среды во взвешенном состоянии в процессе ее пересыпания по ветвям конвейера.
2.Установка по п. I, отличающаяся тем, что, с целью получения сухих культур микроорганизмов, она снабжена камерой сушки, а последняя по ходу технологического процесса ветвь конвейера проходит через эту камеру.
fT
S
n 13
A.
,20
едтт i
1318
