УСТРОЙСТВО для РЕЗКИ ХЛЕБО-БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ КРУГЛОЙ ФОРМЫ Советский патент 1972 года по МПК A21C11/10 B26D3/10 

Описание патента на изобретение SU351522A1

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности, а именно к устройствам, предназначенным для обработки, цилиндрической поверхности тортовой заготовки.

Известны устройства для резки хлебо-булочных изделий круглой формы, состоящие из корпуса, укрепленного на валу поворотното диска, прижимного приспособления, фиксатора, рабочего opirana и привода.

Для обеспечения возможности обработки -цилиндрической поверхности тортовой зяГОтовки и придания последней правильной формы в предлагаемом устройстве рабочий орган выполнен в виде цилиндра с терочной поверхностью и установлен в кожухе с проемом, при этом кожух в нижней части снабжен вращающейся лопастью для отвода крошки и сборным бачком. Прижимное приспособление выполнено в виде посаженного на вал и расположенного над поворотным диском дополнительного подпружиненного диска, укрепленного с возможностью -возвратно-поступательного перемещения по вертикали. Рабочий орган установлен с возможностью изменения расстояния между ним и дисками.

то же, вид сверху; на фиг. 3 - рабочий орган устройства и сечение по Л-Л.

Устройство состоит из укрепленного на валу вращающегося диска /, размещенного над ним подпружиненного диска 2, укрепленного с возможностью перемещения по вертикали, рабочего органа, выпОхПненного в виде цилиндра с перфорированной терочной noBiepxн.остью 3, кожуха 4 с проемом, в котором

установлен этот цилиндр, расположенный с возможностью вращения в нижней части кожуха 4 лопасти 5, служащей для отвода крощки, течки 6 и сборного бачка 7. Диск / приводится во вращение электродвигателем 8 через редуктор 9 и пару конических щестер-ен 10. Для этого диск / можно регулировать но высоте. Диск 2 подпружинен и может свободно вращаться вокруг вертикальной оси. Он снабжен рукояткой // для

перемещения его по вертикали. Вал диска 2 установлен в корпусе 12, которьш с помощью кронштейна 13 и втулки 14 установлен на стойке 15. Втулка 14 закреплена гайками 16. Верхний и диски установлены соос,но. На стайке 15 установлен корпус 17, к которому прикреплена плита 18. Положение корпуса относительно стойки 15 можно изменять, причем угол поворота корпуса определяется секторным вырезом в нем, через котоный в стойке, н регулировочным нпитом 20, установленным на торцовой стенке секторноГО выфеза корнуса /7.

К плите 18 нрнкренлен электродвигатель 21 цилиддр 3 € нерфорироваииой TepoMiioii поверхностью, прнводимьгй во вращение этн.м электродвигателем. Таким образом, цилиндр 3 с электродвигателем 2J н нл1ггой 18 установлены с возможностью новорота вок:руг стойки /5 и нрИблнжения (или удаления) ири этом к дискам / и 2. Поворачиваются 0:1И рукояткой 22. Для иуска электродвигателей 8 и 2} имеется микровыключатель Для удержання 17 с иилннд 5ом 3 и электродвигателем 21 в крайнем нравом ноложении (в нерабочем) служит П1)ужииа 24. 1ри этом контакты М ИК|ровыклю1чатсля находятся в разомкнутом состоянии, и цеиь нитания электродвигателей разорвала. При новороте рукоятки 22 влево контакты ()зыключателя замыкаются, и одиоврелампю вкл1К ча1отся электродвига-тели 8 и 21.

Работает устройство образом.

Несколько лепешек торта кладыза1()т иа диск 1 (для |Цснтровки между дисками установлеи orpajniiMiiiTCMb, который на чертеже не показан), рукояткой // опускают .тИСк 2 и слегка зажимают лепешки, отводят orjiainuniтель. Зате.м новорачивают рукоятку 22 в.лено, .за.мы каются коитакты ми кровь: ключ ател я, включаются электродвигатели, и цилиндр ,. а также диски / и 2 начинают в)ан1ат1)СЯ. Причем враи1,ение первого диска нере.тается от пижпего днска носредством ленешек. Продолжая иоремещать рукоятку 22 влево, дающийся цилиндр медлеиио иодводят BepxHOiCTii вращающихся леиеи1ск, npi; цилиндрич.еская иоверхность лонеи1ек зается до заданного размера. KOTOi) предварителыю опр1еделяется и.оложе)1ие.м випта 20. В кра1Йнем левом положеиии этот впит уиИрается в штифт 19. Практически обрезание лепеи1ек происходит за 2 с борота дисков, затем 1)укояткой 22 цилиндр с электродвигателем отводят в крайнее правое положе11ие до -нора, что может сеуществ ляться и ири номоп1,и иружии. При это.м электродви1атели выключаются. Рукояткой 7 подии.мают верхиий диск, освобождая лепешки. На это.м завершается.

Об:разующиеся ири обрезке ленешек торта удаляются из кожуха 4 лоиастью 5 в бачок 7 и исиользуюгся для обсыпки торта.

П р е ДМ е т изобретения

Устройство для резки хлебо-булочных изделий круглой формы, состоящее иа корпуса, укреилен1;ого иа валу поБоротиого диска, прижимного ириспособлепия, фиксатора, рабочего органа и иривода, отличающееся тем, что, е це;1ью возможиости обработки цилиндри чеслой поверхности тортовОй заготовки и Придаиия ггоавилышй формы, рабочий орган выиолнен в виде цилиндра е иерфо|)ир()ваииой терочной поверхностью и установлен в кожухе с проемо.м, при это.м кожух снабжсгН вращающейея лопастью для отвода крошки, течкой И сборным бачко.м; Нрижимное нрисиособленне выполнено в виде ноеаженного на вал и расположенного )1ад нОВОротным диском дополнительного подпружиНСнного диСка, укреилениого с возможНостью возвратно-постуНатель юго перемещения по вертикали, а рабочий орган устаповлен е возможностью измене 1ия расстояния между ним и дисками. bH-. Рие 1

Похожие патенты SU351522A1

название год авторы номер документа
Устройство для производства многослойного торта 1986
  • Романов Игорь Леонидович
  • Гринберг Юрий Васильевич
  • Савинков Дмитрий Иванович
SU1533630A1
Устройство для производства многослойного торта 1980
  • Романов Игорь Леонидович
  • Гринберг Юрий Васильевич
  • Савинков Дмитрий Иванович
  • Павелко Марина Валерьяновна
SU971194A1
УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И КОРНЕПЛОДОВ 1991
  • Грибиниченко Анатолий Иванович[Ua]
RU2077252C1
Роторный снегоочиститель для железнодорожного пути 1954
  • Барыкин Ф.Д.
  • Михайлов П.М.
  • Толмазов А.Ф.
  • Челноков С.В.
SU99904A1
ПОТОЧНАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ И ОТДЕЛКИ БИСКВИТНО-КРЕМОВЫХ И ДРУГИХ ТОРТОВ 1965
  • Лунин О.Г.
SU195309A1
УСТАНОВКА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР К ПРЕССОВАНИЮ 1994
  • Тимошенко В.Б.
  • Канджа С.Н.
RU2061022C1
Устройство для поштучной очистки от кожуры и мойки овощей и фруктов 1979
  • Байсиев Хаджи-Мурат Хасанович
  • Белоусов Юрий Сергеевич
SU904658A1
УСТАНОВКА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ 1972
  • М. Ж. Кристапсонс, У. Э. Виестур, Э. А. Клейнбергс, О. М. Междрен,
  • И. О. Барбан, М. М. Робе, Л. Я. Лицис, И. А. Стурманис, Г. Р. Межнк
  • С. Э. Селга, М. Е. Бекер Р. Теннсоне
SU352562A1
Устройство для заполнения вязким материалом эластичных ампул с обратным клапаном 1990
  • Белковский Олег Федорович
  • Гапонов Николай Никитович
  • Курченко Юрий Николаевич
  • Дегтярев Анатолий Степанович
  • Куликов Николай Андреевич
SU1813674A1
Устройство для разделки кальмара 1987
  • Архипов Владимир Александрович
SU1445672A1

Иллюстрации к изобретению SU 351 522 A1

Реферат патента 1972 года УСТРОЙСТВО для РЕЗКИ ХЛЕБО-БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ КРУГЛОЙ ФОРМЫ

Формула изобретения SU 351 522 A1

SU 351 522 A1

Даты

1972-01-01Публикация