СПОСОБ УСТАНОВКИ ЛИНИИ РЕЗА ГОЛОВЫ У РЫБЫ Советский патент 1972 года по МПК A22C25/14 

Известен способ установки линии реза головы у рыбы, согласно которому отделение головы производят не по линии илечевых костей, а по открытой жаберной крышке. Од;1ако этот способ малоэффективен и недостаточно точен, так как связан с поиском жаберной крышки, ее открытием и, кроме того, для его осуществления необходимы дополнительные механизмы.

Цель изобретения - повысить точность реза.

Это достигается тем, что с помощью электродов онределяют сквозную проводимость костной и мышечной тканей (на границе раздела жаберная крышка - мышечная ткань рыбы, наблюдается резкое изменение сквозной проводимости) и но разности сквозных ироводимостей находят линию плечевЕ тх костей, по которой производят рез. Предлагаемый способ поясняется чертежом.

Рыбу транспортируют хвостовым нлавкиком в Направлении движения машииы. Мад ней шарнирно закрепляют верхний электрод 1, который ири движении рыбы скользит но ее

поверхности. Пижним электродом 2 является сам лоток машииы, по которому неремешается рыба. Верхний электрод может перемещаться относительно неподвижной рыбы или электрод и рыба могут двигаться напстречу друг к другу.

Оба электрода подключены на вход датчика 3, который реагирует на изменение сквозной проводимости костной и мьниечиой тканей рыбы и подает сигнал об изменении сквозной проводимости механизму 4 для отделения головы от туловища рыбы. Так находят линию плечевых костей и по ним производят отрезание головы рыбы.

Предмет изобретения

Способ установки линии реза головы у рыбы по плечевым костям, отличающийся тем, что, с целью повыше ия точиости реза, оиределяют сквозную проводимость костной и мышечной тканей с номощью электродов и по раз 1ости проводимостей находят линию илечевых костей.