ШШНО-Т?ХВНГИ^.Я Советский патент 1973 года по МПК A21C9/04 

1

Изобретение относится к хлебопекарной технике, в частности к устройствам для производства бараночных изделий, обсыпаемых маком или другим сыпучим материалом.

Известны устройства для покрытия тестовых заготовок сыпучим материалом, содержащие бункеры с регулировочными шиберами, механизмы для переноса заготовок и нанесения сыпучих материалов и транспортер для приема и отвода обработанных изделий.

Однако в таких устройствах происходит одновременная обсыпка маком поверхности изделий и промежутков между ними, что приводит к потерям мака и ухудшению санитарногигиенических условий; обсыпка тестовых заготовок осуществляется неравномерно; сцепление частиц материала с поверхностью тестовой заготовки ненадежно и невозможно обеспечить создание направленного потока сыпучего материала.

Для надежного внедрения материала в поверхность заготовок и предотвращения его потерь в предлагаемом устройстве механизмы для переноса заготовок и нанесения сыпучих материалов выполнены в виде получающих встречное вращение пустотелых сетчатых барабанов, подсоединенных к отсасывающему вентилятору, один из которых выполнен подвижным и снабжен приспособлением для регулирования его положения.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство в разрезе, вид сбоку; на фиг. 2 - механизм для нанесения сыпучих материалов, разрез по А-А на фиг. 1.

Устройство состоит из следующих основных узлов: питающих бункеров / и 2 для сыпучего материала с регулировочными шиберами 3 и 4, транспортера 5 для приема и отвода изделий и механизмов для переноса заготовок и нанесения сыпучих материалов.

Последние имеют аналогичную конструкцию и выполнены в виде приводимых во встречное вращение пустотелых барабанов 6 и 7 с сетчатой рабочей поверхностью.

Каждый барабан имеет неподвижную ось 8 и получает вращение при помощи звездочки 9, кинематически связанной с самостоятельным приводом (на чертеже не показан) или с формующей машиной 10. Барабаны () и 7 присоединены к отсасывающему вентилятору (на чертеже не показан) при помощи гибкого рукава 11, закрепленного на невращающемся патрубке 12 зажимом 13. Между вращающейся выходной щекой 14 барабана и патрубком 12 установлено самоуплотняющееся фасонное кольцо 15, нредотвращающее возможные подсосы в месте стыка. Барабан 7 механизма нанесения сыпучих материалов выполнен подвижным. Ось этого барабана закреплена в приспособлениях для регулирования его положения.

Каждое из регулировочных приспособлений включает в себя винт 16, гайку 17, подвижный шток 18, деформирующую пружину 19 и гайку 20, регулирующую ее натяжение.

Устройство работает следующим образом.

Тестовые заготовки из формующей мащины попадают на рабочую поверхность вращающегося барабана 6, предварительно покрытого слоем сыпучего материала, например мака. Толщина слоя мака регулируется при помощи вакуума щиберами 4.

Тестовая заготовка, проходя между барабанами 6 и 7, покрывается маком с двух сторон.

В соответствующем бункере на поверхность каждого барабана наносится добавочный слой мака, компенсирующий слой, нанесенный на тестовую заготовку. Обсыпанные заготовки отводятся транспортером 5.

Предмет изобретения

Устройство для покрытия тестовых заготовок сыпучим материалом, например маком,

содерл ащее бункеры с регулировочными шиберами, механизмы для переноса заготовок и нанесения сыпучих материалов и транспортер для приема и отвода обработанных изделий, отличающееся тем, что, с целью надежного внедрения материала в поверхность заготовок и предотвращения его потерь, механизмы для переноса заготовок и нанесения сыпучих материалов выполнены в виде получающих встречное вращение пустотелых сетчатых барабанов, подсоединенных к отсасывающему вентилятору, один из которых выполнен подвижным л снабжен прискособлением для регулирования его положения.