УСТРОЙСТВО для НЕПРЕРЫВНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ ЧАЯ Советский патент 1973 года по МПК A23F3/00 

1

H3o6peteHHe относится К чайной промышленности, точнее к устройствам для непрерывной ферментации чая.

Известны устройства для непрерывной ферментации чая, состоящие из .подающего приспособления, загрузочного бункера, камеры, системы подачи кондиционированного воздуха, перемешивающего приспособления и отводящето транспортера.

Сокращение продолжительности процесса и повышение качества чая обеспечивается тем, что внутри камеры установлен полый вал с перфорированной поверхностью, а перемешивающее приспособление выполнено в виде пальцев, укрепленных на теле вала по винтовой линии.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство.

Устройство для непрерывной фер ментации чая состоит из подающего приспособления /, за-грузочного бункера 2, камеры 3, внутри которой устаповлен лолый вал 4 с отверстиями 5, воздуховода 6, по которому поступает копдиционировапный воздух, -неремешпвающеГО приспособления, выполненного в 1виде пальцев 1, укрепленных на валу 4 по винтовой линии, и отводящего транспортера 8 для вывода ферментированного чая из камеры 3.

Устройство работает следующим образом.

Скрученная масса чайного листа после зеленой сортировки (или без сортировки) с подающего Приспособления / через загрузочный бункер 2 направляется в «амеру 3. Через вал 4 с отверстиями 5 постоянно нагнетается кондиционированный воздух под давлением через воздуховод 6. При вращении вала 4 пальцы 7 способствуют смешиванию окрученного чайного листа, в результате чего достигается равномерная ферментащия. По окончании ферментации окрученный чайный лист поступает на транспортер 8, а затем на дальнейшую переработку.

Предмет изобретения

Устройство для непрерывной ферментации чая, состоящее из подающего приспособления, загрузочного бункера, камеры, системы подачи кондиционированного воздуха, перемешпвающего приспособления и отводящего транспортера, отличающееся тем, что, с целью сокращения продолжительности процесса и повышения при этом качества чая, внутри камеры установлен полый вал с перфорированной поверхностью, а перемешиваюпхее прнонособленпе выполнено в виде пальцев, укрепленных на теле вала по винтовой линии.