Устройство для загрузки копченой рыбы с прутков в кассеты транспортера Советский патент 1974 года по МПК A22C25/08 

1

Изобретение относится к производству консервов из мелкой копченой рыбы.

Известйо устройство для загрузки копченой рыбы с прутков в кассе1Ы транспортера, состоящее из питателя, образованного рядом направляющих течек, и установленных над питателем ножей для отрезания голов.

Однако такое устройство сложно по конструкции и имеет невысокую эффективность раооты.

Целью изобретения является упрощение конструкции и ловышение эффективиости.

Для этого в предлагаемом устройстве для загрузки копченой рыбы с прутков в кассеты транспортера, -например, укладочной машины, течки питателя имеют криволинейный профиль постоянного поперечного сечения, а ножи расположены в одной плоскости с центрами вращения на одной прямой.

Для обрезки голов рыб с одного прутка ножи имеют радиус вращения, соответствующий шагу между прутками.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство.

Оно состоит из питателя 1, образованного рядом направляющих течек 2, и установленных над питателем ножей 3 (секачей) для отрезания голов.

Направляющие течки 2 питателя 1 выполнены криволинейными по длине в двух плоскостях, при этом профиль поперечного сечения каждой течки постоянен. Криволинейность течек в горизонтальной плоскости дает возможность перейти от одного шага, который имеется между рыбами на прутке после панизочной машины, к другому шагу между гнездами кассет 4 транспортера 5 укладочной машины, который обусловлен количеством рыб, укладываемых в банку.

При этом направляющие течки выполнены в виде единой монолитной детали, а ее криволинейность в вертикальной плоскости обеспечивает переход отрезанных тушек рыбы с вертикального положения в горизонтальное.

Ножи 3 расположены в одной плоскости с центрами вращения на одной пря-мой и имеют радиус вращения, соответствующий шагу прутками 6.

Устройство работает следующим образом. Прутки 6 с нанизанными рыбами транспортером 7 подаются в узел обрезки, где с помощью восьми ножей 3 (секачей) отрезаются головы и хвостовые плавники. Ножи вращаются синхронно от одного привода (на чертеже не показан) со скоростью 350U- 4000 об/мин, при этом одним ножом отрезаются головы трех рыб. Обрезка осуществляется при движении

прутка 6 с рыбами, а в это время транспортер 5 с кассетами 4, в которые укладываются тушки, неподвижен.

Перемещеиие прутка так же, как и транспортера 5, циклично (выстой-движение).

Поскольку ножи вращаются с большой скоростью, обрезка голов рыб практически осуществляется мгновенно и загрузка кассет укладочной Амашины производится одновременно, а не с интервалами.

После обрезки тушки рыб под действием собственного веса с сохранением продольной и поперечной ориентации с помощью 22 направляющих течек 2 направляются в гнезда .кассет транспортера укладочной машины.

При этоМ течки питателя вблизи узла обрез-ки имеют шаг равный 27,3 мм, а в месте укладки рыбок в гнезда кассет - 18-20 мм, вследствие того, что на прутке 6 рыбы расположены Друг от друга на расстоянии 27,3 мм, которое задается нанизочной машиной, а шаг между гнездами кассет выбирается в соответствии с диаметром банки, в которую укладываются тущки.

Предмет изобретения

1.Устройство для загруз.ки копченой рыбы с прутков в кассеты транспортера, например, укладочной машины, состояп ее из питателя, образованного рядом направляющих течек, и

установленных над питателем ножей для отрезания голов, отличающееся тем, что, с целью Повышения эффективности и упрощения конструкции, течки питателя имеют криволинейный профиль постоянного поперечного

сечения, а иожи расположены в одной плоскости с центрами вращения па одной прямой.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что для обрезки голов рыб с одного прутка ножи имеют радиус вращения, соответствующий щагу между прутками. : 5ллУУУ УУуУч