Пресс для сыров Советский патент 1974 года по МПК A01J25/15 

Изобретение относится к сыро- дельной промышленности а именно к устройотшу для прессовадия онров. Известны устройства для прессования сыров I, содержащие верхнюю и нижнюю траверсы, вертикальные стойки, пневмоцилиндр со штоком а полки. Цель изобретения - равномерное распределение усилия прессования на все прессуемые сыры. Для этого полки пресса закреплены на стойках неподвижно, а шток пневмоцилиндра снабжен шарнирно-рычажным механизмом,включающим двуплечие рычаги и прессукь щие штанги, верхние конод которых входят в направляющие втулки, Прессуюоще штанги состоят из двух стержней, соединенных муфтой с левой и правой резьбой. Нижняя траверса усталовлена на роликовые опоры с возможностью вращения I. - пресса относительно оси. На фиг ч -1 изображен предлагаемый пресс, общий вид; на фиг.2 -. шарнирно-рычажный механизм. Пресс для сыров содержат нижнюю I и верхнюю 2 траверсы, полку 3, вертикальные стойки 4 и пнвв оцилиндр 5 со штокоу 6 я шарнирно-рычажныыи механизмами 7. Шток 6 пневыоцижндра б перемещается в направляюпщх втулках 8, запрессованных в полках 3, а нияиий конец его входит в направляющую втулку 9, запрессованную в нижней травертсе I. На штоке закреплены крестевины 10,по одной на каздую секцию. С помощью шарниров LI с крестовиной соединены четыре двуплечих рычага 12, второй вилкообразный ко- , нец которых обхватывает прессук щую атангу 13. УcиJшe от рычага -12 на прессущую штангу 13 передается посредством двух пальцев 14 с втулками 15.Верхний конец прессу.

щей штанги 1з перемещается в направляющей втулке 16, запрессованной в кронштейне 17, который крепится на нижней поверхности полки 3 или траверсы 2, расположенных выше шарнирно-рычажного механизма.

Прессующая штанга 13 снабжена вдфтой 18, которая соединяет нижний стержень 19 с верхним левой и правой резьбой. Нижний стержень 19 шарнирно соединен с крышкой 20 формы. Двуплечие рычаги 12 опираются на кронштейны 21 посредством осей 22.

Работает пресс для сыров еледующим образом. После установки форы с сырной массой на полки 3 вращешем муфты 18 выбирается зазор ыеаду сырной массой и крышкой 20 формы. При рабочем ходе штока 6 пневмоцилиедра 5 вверх усилие передается от крестовин Ю рычагам 12, которые, поворачиваясь около осей 22, давят другим концом на прессу надую штангу 13, крышку 20 рм и сырную массу. Возрастание усилия прессования до максимального в конце прессования обеспечивается регулировочным устройством (на чертеже не показано) пневмоцилиндра 5,

По окончании прессования шток

8 пневмоцилиддра 5 идет вниз, рычаги 12 поднимают прессующие штанги 13, и формы с прессованным сыром снимают с полок 3.

ШВДдаТ ИЗОБРЕТЕНИЯ

1.Пресс для сыров, содержаверхнюго и нижнюю траверсы,

вертикальные стойки, пневмощлиндр со штоком и полки, отличающий с л тем, что, с целью рав.номерного распределения усилия прессования на все прессуемые сыры, полки пресса закреплены на вертикальных стойках неподвижно,а шток пневмоцилиндра снабжен шарнир.но-рычажным механизмом, включающим двуплечие рычаги и прессувсшще штанги, верхние концы которых входят в направляющие втулки.

2.Пресс по П.1, отличающийся тем, что прессующие штанги состоят из двух стержней, соединенных муфтой с левой и правой резьбой.

3.Пресс по пЛ, отличающийся тем, что нижняя траверса установлена на роликовые опоры с возможностью вращения пресса относительно оси.

/

сш

AZ

w

hS

7

I I

В jEfl

L1.

(9

у у

. /