Устройство для очистки перца Советский патент 1975 года по МПК A23N3/12 

1

Изобретение относится к устройствам для переработки овощей и может применяться в консервной промышленности.

Известно устройство для очистки перца, включаюш,ее ротор с расположенными по периметру ячейками для перца и внутренней камерой, трубчатые ножи и приспособление для удаления сердцевины.

Известное устройство не обеспечивает необходимое качество очистки и не исключает возможность повреждения плодов.

С целью улучшения качества очистки и повышения надежности работы устройства оно снабжено размещенной в камере ротора дополнительной камерой с патрубком для подвода воздуха под избыточным давлением, внутри основной камеры имеется патрубок для сообщения с вакуум-системой, а каждый из ножей снабжен обечайкой и прикрепленным к ней сильфоном.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство в аксонометрии: на фиг. 2 - схематический разрез.

Устройство для очистки перца содержит ротор 1 с приводом периодического вращения, смонтированным в одной из стоек 2. По периметру ротора расположены ячейки 3 для перца, против одного из рядов которых расположены трубчатые ножи 4, снабженные обечайкой 5 и нрикрснленным к ней сильфоноу Ь, который, в свою очередь, закреплен на механизлае 7 привода. Против следующего ряда ячеек распололчено приспособление для удаления сердцевины, вынолнеипое в виде вращающихся щеток Ь с приводом 9, а в следующем- сопла 1и с коллектором 11.

Внутри ocHOBHoii камеры 12 ротора размещен патрубок 13 для сообщения с вакуумсистемой, а в нижней части устройства расположен приемный бункер 14.

того, устройство снабжено размещенной в камере ротора дополнительной камерой 15 с патруоком для подвода воздуха под избыточным давлением.

Устройство работает следующим образом.

Из ориентирующего магазина или вручную

в ячейки 3 ротора 1 подают ноштучно плоды

перца, ориентация которых ироисходит под

действием вакуума.

Иа иозиции вырезки ротор 1 останавливают, в сильфоп 6 подают воздух п происходит врезание вращающегося трубчатого ножа 4 в плод, ход которого ограничен обечайкой 5, при этом сердцевина входит внутрь ножа. Затем сильфоны 6 сообщаются с атмосферой, трубчатые ножи 4 вместе с сердцевиной выводят из плода, ротор 1 поворачивается на одну позицию, п плод нерца вводят вращающуюся щетку 8, которая счищает семена с внутренней поверхности. На следующей позиции остатки семяп удаляют посредством продувки воздухом из сопл 10. При дальнейщем движении ротора 1 плод попадает в зону избыточного давления, где он выталкивается из ячеек в приемный бункер 14. Работа механизмов на всех г.озициях происходит одновременно в момент остановки ротора, привод которых осуществляют известным образом. 4 Предмет изобретения Устройство для очистки нерпа, включающее ротор с расположенными по периметру ячейками для перца п внутренней камерой, трубчатые ножи и приспособление для удаления сердцевины, отличающееся тем, что, с целью улучщения качества очистки и повышения надежности работы, оно снабжено размен1.еиной в камере ротора дополпительной камерой с патрубком для подвода иоздуха под избыточным давлением, внутри основной камеры имеется натрубок для сообщення с вакуум-системой, а каждый из ножей снабжен обечайкой и нрикрепленным к пей сильфоном.

11

14

Фиг. 2