Устройство для изготовления брикетов халвы Советский патент 1975 года по МПК A23G3/00 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БРИКЕТОВ ХАЛВЫ

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Известны устройства для производства халвы в брикетах, состоящие из бункера с питающими валками, транспортера, механизма нарезания брикетов. С целью получения брикетов заданной плотности и постоянной формы и исключения отходов при нарезании брикетов, предложенное устройство снабжено установленными в бункере регулировочными валками, а механизм нарезания брикетов содержит укрепленные с двух сторон транспортера фасонные звездочки, установленные на вертикальных валах. Иа чертеже схематически изображено описываемое устройство. Оно состоит из бункера 1, в котором установлены валки 2 с регулируемой скоростью вращения и регулируемым расстоянием между собой, транспортера 3 и формующих звездочек 4, которые установлены с двух сторон транспортера 3 и укреплены на вертикальных валах. Устройство работает следующим образом. Исходный пласт халвы с помощью валков 2 формуется до необходимой плотности и выходит на транспортер 3, который подает пласт к формующим звездочкам 4. При вращении звездочек из пласта нарезаются брикеты халвы заданной формы. Отходов при этом не образуется, так как размеры пласта и вырезов в звездочках конструктивно увязаны между собой, а наличие ограничительной пластины снособствует нарезанию брикетов заданной высоты. Предмет изобретения Устройство для изготовления брикетов халвы, состоящее из бункера с питающими валками, транспортера подачи пласта халвы и механизма нарезания брикетов, отличающееся тем, что, с целью получения брикетов заданной плотности и формы и исключения отходов при нарезании, оно снабжено установленными в бункере регулировочными валками, а с двух сторон транспортера механизма нарезания брикетов укреплены фасонные звездочки, установленные на вертикальных валах.