Способ переработки картофельного сырья на крахмал, кормовой белок и кормовую картофельную муку Советский патент 1975 года по МПК C13L1/00 

токи, декстринового клея и для других технических целей.

При получении более высоких сортов крахмала он может быть во встречном потоке воды.

Данные о выходе и доброкачественности крахмала представлены в таблице.

Нагревая картофельный сок до 80-90°С, выделяют белок. Белок коагулирует, и его отделяют от раствора фильтрацией на том же ленточном фильтр-прессе. Выход белка на сухое вещество составляет 83%.

При необходимости длительного хранения полученный концентрат белка пропускают через вермишельную машину с диаметром отверстий 1,5 мм и высушивают в сушилке на решстах при 120-150С и толщине слоя 100- 120 мм.

Предмет изобретения

Способ переработки картофельного сырья па крахмал, кормовой белок и кормовую картофельную муку, предусматривающий очистку клубней картофеля от примесей, измельчение их до получения картофельной кашки, отжим клеточного сока картофеля и отделение крахмала, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса переработки, непосредственно перед отделением крахмала осуществляют подсушку картофельной массы до влажности 5-10% нри 80--100°С, а отделение крахмала проводят путем просеивания па сптс с размером ячеек, соответствующим размеру зереп крахмала.