Устройство для подачи мясного фарша Советский патент 1976 года по МПК A22C11/04 

1.

Изобретение относится к мясной промышленности.

Известно устройство для подачи мясного фарша, содержащее расположенный в корпусе и подключенный к вакуум-системе цилиндр с поршнем, соединенным с приводом, а также шнековый питатель с приемным бункером.

Для повышения надежности в работе в предлагаемом устройстве в месте выхода фарша из цилиндра смонтирована заслонка. Цилиндр установлен с возможностью поворота и имеет на боковой поверхности окно для соединения с приемным бункером.

На боковой поверхности цилиндра выполнены пазы, образующие с корпусом каналы, служащие для подсоединения цилиндра к вакуум-системе.

На фиг. 1 показано устройство для подач мясного фарша, продольный разрез; на фиг. 2 разрез А-А на фиг. 1, положение ци- линдра в процессе всасывания и в процессе нагнетания.

Устройство содержит расположенный в корпусе 1 цилиндр 2 с поршнем 3, а также шнековый питатель 4 с приемным бункером

5. В месте выхода фарша из цилиндра 2 смонтирована заслонка 6.

На боковой поверхности цилиндра 2 имеется окно 7 для соединения с приемным бункером 5 и выполнены пазы 8 и 9, соответственно дуговой и продольные, образующие с корпусом каналы, служащие для подключения цилиндра 2 через патрубок 10 к вакуумсистеме. Привод поршня 3 осуществляется посредством шатуна 11с приводным секторным зубчатым колесом 12. Цилиндр 2 установлен с возможностью поворота. Для этого на заднем конце цилиндра 2 неподвижно насажена коническая шестерня 13, входящая в зацепление с приводным секторным зубчатым колесом 12. Шестерня 13 неподвижно соединен с секторной шестерней 14, которая посредством шестерни 15, вала 16 и 17 кинемати чески связана с заслонкой 6.

К моменту начала движения поршня 3 из крайнего левого положения вправо от приг водного секторного зубчатого колеса 12 через коническую щестерню 13 цилиндр 2 поворачивается таким образом, что полости приемного бункера 5 и цилиндра 2 соедирняются через окно 7 и фарш засасывается в цилиндр 2. Одновременно заслонка б с помощью кривошипа 17, вала 16 и шестер ни 15, вращаясь от секторной шестерни 14, закрывается.5

При дальнейшем вращении приводное секторное зубчатое колесо 12 выходит из зацепления конической шестерни 13, и пО ворот цилиндра 2 прекращается, а заслонка 6 остается закрытой. При движении поршня 10 3 вправо цилиндр 2 заполняется фаршем всасывание) . Более интенсивному поступлению фарша способствует работа шнека 4 и отсос воздуха из него через патрубок 10 и каналы, образованные пазами 8 и 9,15

При подходе поршня 3 в крайнее правое положение (в конце процесса всасывания) приводное секторное зубчатое колесо 12 снова входит в зацепление с шестерней 13 и движение возобновляется. Цилиндр 2 повора- 20 чивается на 180° и перекрывает окно 7, а заслонка 6 открывается. При дальнейшем вращениииприводное секторное зубчатое колесо 1 2 снова выходит из зацепления с ще

стерней 13, Движение порщня влево продол« жается и фарщ вытесняется в трубопровод 18. Далее цикл повторяется.

Формула изобретения

1.Устройство для подачи мясного фарша, содержащее расположенный в корпусе и под ключенный к вакуум-системе цилиндр с порш-нем, соединенным с приводом, а также шне- ковый питатель с приемным бункером, о т личающееся тем, что, с целью по-вышения надежности в работе, в месте выхода фарща из цилиндра смонтирована заслонка, а цилиндр установлен с возможностью поворо та и имеет на боковой поверхности окно

для соединения с приемным бункером.

2,Устройство по п. 1, отличающееся тем, что на боковой поверхно- сти цилиндра выполнены пазы, образующие

с корпусом каналы, служащие для подсоеди нения цилиндра к вакуум ;истеме.

57 3

2

%

/f

15

Ю 8 1

t/e. 1