СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУХИХ ПИТАТЕЛЬНЫХ
(54) СРЕД
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| Способ приготовления сухих питательных сред | 1978 |
|
SU763460A2 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ | 2000 |
|
RU2188863C2 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КАПСУЛИРОВАННОЙ ФОРМЫ АНТИМИКРОБНОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ТЕРАПИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА | 2020 |
|
RU2743696C1 |
| Способ производства питательных сред для микробиологических исследований молока и молочных продуктов | 1982 |
|
SU1082809A1 |
| Способ промышленного получения сухой питательной среды для выделения и культивирования Lactobacillus iners и других представителей вагинальной микробиоты | 2023 |
|
RU2825461C1 |
| Способ приготовления питательной основы микробиологических сред | 1990 |
|
SU1776690A1 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ СРЕД | 2002 |
|
RU2232187C2 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СИБИРЕЯЗВЕННОГО МИКРОБА | 2020 |
|
RU2748307C1 |
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕМИКСА ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ ПТИЦЫ | 2010 |
|
RU2438346C1 |
| ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ПЛОТНАЯ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ И СБОРА БИОМАССЫ ВАКЦИННОГО ШТАММА ЧУМНОГО МИКРОБА Y.pestis EV | 2018 |
|
RU2702174C1 |
Изобретение относится к области микробиоло гни, а именно, к способам приготовления сухих белкшых основ и многокомпонентных питательных сред. .
Известен способ приготовления сухих питательных сред, предусматривающий смешивание агар агара с белковым гидролизатом в соотношении 1 : : 9, предварительно нагретым до 100° С с образованием смеси, охлаждение смеси, гранулирование до размера частиц не более 1 мм и сушку при 60°С до остаточной влажности не более 3%, Питательную среду получают в виде гранул, которые подвергают размолу. .
Недостатком известного способа является низкое качество пита тельной, среды из - за иеравномерного распределения ингредиентов и расслое1ше ингредиентов при хранении.
Целью настоящего изобретения является иигеисификаиия процесса и повышение качества питательных сред.
Для достижения поставленной цели перед сушкой смесь сбивают в пену при 20002200 об/.мйн мешалки.
Смесь помещают в сбивальную машш1у, где сбиваютв пену при 2000-2200 об/мин мешалки. Пену высушивают при 100--110° С в тонком слое толщиной 1,5-2 мм втечение 4-6 мин дд остаточней влажности 5-6%.
Предлагаемый способ поясняется его выполнения.
1 кг концентрированного белкового гидролизата с содержанием сухих веществ 25% при комнатной температуре смешивают с 0,3 кг порошкового агар -агара и с 0,15кг хлористого натрия в виде пор01Ш а. Смесь сбивают в neijy механическим
способом якорной мешалкой в течении 4-5 мин до увеличения обьема в 1,5т2раза. Вспененный продукт наносится на сушильную поверхность толпщной 1,54-2 мм и высупжвается при температуре 100-110°С до остаточной влажности 5-6% в течение 3-4 мин. Сухой прод;,кт, снятый с сушильной поверхности, рассьтаегся в порошок. Полученный продукт светло желтого цвета, хорошо раст|оряется при кипячении, не требует дополнительного размола в шаровых мельницах, что снижает гигроскопичность и расслоеше препарата, и тем самым
обеспечивает хорошее качество. Формулаизобретення Способ приготовления сухих питательных сред, предусматривающий c feuшвaниe агар - агара с 5елко ым гидролиэатом с образованием смеси и ее суижу, отличающийся тем, что, с целью интенсификации продесса и повышения качества питательных сред, перед сушкой смесь сбивают в пену при 2000-2200 об/мин мешалки.
