Обычно стерилизация паточных растворов в спиртовом производстве и дрожжевого паточного сусла производится в специальных чапах, снабженных паровыми барбатерами, змеевиками и мешалками. При этом раствор сначала нагревается паром, а затем охлаждается водой.
Изобретение имеет хГелью осуществление непрерывной стерилизации указанных паточных растворов, для чего предлагается непрерывно действующий стерилизатор, схематично представленный на чертеже.
Подлежащий стерилизации паточный раствор или дрожжевое-сусло подается самотеком или насосом -по трубе / в теплообменник 2. Проходя по трубам 2а теплообменника, жидкость нагревается за счет горячего стерилизованного раствора, протекающего в обратном направлении в межтрубном пространстве, образованном внутренними трубами 2а и наружными трубами 2 холодильника. В результате жидкость нагревается при выходе из холодильника до температуры 60-65°, после чего направляется по трубе 5 в стерилизатор.
Стерилизатором служит инжектор 4, которым осуществляется также дальнейшее продвижение продукта. В случае надобности может быть поставлено несколько инжекторов, последовательно соединенных между собой. Жидкость, проходя через инжектор, нагревается до нужной температуры (95- 97°). Пар к инжектору подводится трубой 5, снабженной терморегулятором 6, действующим на подачу пара в зависимости от температуры продукта в сосуде 8.
Горячее сусло из стерилизатора 4 по трубе 7 поступает в выдерживатель 8, размеры которого устанавливаются в зависимости от времени, которое стерилизуемая жидкость должна пребывать в горячем состоянии. Труба 7 вводится в нижнюю часть выдерживателя 8 и заканчивается воронкой 9, вследствие чего, а также и уменьщения скорости протекания жидкости в выдерживателе 8, содержащиеся в жидкости осадки выпадают. Таким образом, выдерживатель играет одновременно и роль отстойника. Осадок периодически выводится из сосуда 8 через трубу 10.
Температура и давление в сосуде S
контролируются при помощи термометра // и манометра 12.
Горячая стерильная жидкость из выдерживателя 8 по трубе 15 подается в межтрубное пространство холодильника 2 и, протекая вниз, охлаждается жидкостью, поступающей на стерилизацию, протекающей по центральным трубам 2а в противоположном направлении. Готовая простерилизованная жидкость выводится трубой 19.
Вследствие разбавления раствора конденсатом пара, количество массы, идущей на охлаждение, будет больше, чем поступающей на нагревание.
Чтобы избежать получения сусла с повышенной температурой, холодильник снабжается добавочной водяной охлаждающей поверхностью. Вода входит по трубе 16 и выходит по трубе 17. Количество воды регулируется терморегулятором 18 в зависимости от температуры стерилизованного и охлажденного продукта в трубе 19.
Предмет изобретения.
1.Устройство для непрерывной стерилизации патоки и ее растворов в спиртовом производстве с применением трубчатого рекуператора для предварительного нагрева поступающего продукта теплом отходящего, отличающееся тем, что с целью обработки продукта паром устройство снабжено инжектором 4, предназначенным для подвода стерилизующего пара.
2.В устройстве по п. Г применение сосуда 8 с коническим дном и питающей трубы 7 с воронкой 9, предназначенного для выдерживания продукта при температуре стерилизации и выделения осадков.
