Транспортирующее устройство для рыбы к обрабатывающим машинам Советский патент 1978 года по МПК A22C25/06 

1

Изобретение относится к оборудованию по обработке рыбы, а именно к машинам для разделки рыбы.

Известны транспортирующие устройства к рыборазделочным машинам, содержащие кассеты с центрирующими зажимами для головы, игольчатыми захватами и приводимым в качательное движеиие днищем, а также копиРы 1.

Однако центрирующие зажимы воздействуют на тело рыбы в районе грудных плавников, где ее тело легко деформируется. Это не обеспечивает надежной ориентации рыб в плоскости симметрии кассеты, что приводит к некачественному разрезанию брющка, и, кроме того, линия реза брющка не всегда совпадает с плоскостью симметрии тела рыбы.

Целью изобретения является повыщение надежности ориентации рыбы по плоскости симметрии кассеты.

Это достигается тем, что каждая кассета транспортирующего устройства спабжена установленным под центрирующими зал имами наклонным желобом Т-образной формы для головы, жестко связанным с днищСлМ, а копир для привода днища в качательное движение имеет волнообразную форму. Для осуществления качательного движения днища и желоба на заданную высоту последние связаны с

игольчатыми захватами шарнирной связью в виде параллелограмма.

На фиг. 1 изображена конструкция кассеты; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на

фиг. 3 - вид по стрелке Б на фиг. 1.

Кассета АЛЯ рыбы закреплена на транспортирующем органе 1 (диске или цепном конвейере) и состоит из игольчатых захватов 2, установленных на осях 3, центрирующих зажимов 4 для головы, приводимого в качательное движение днища 5 и расиоложениого под центрирующими зажимами наклонного желоба 6 Т-образной формы, л естко связанного с днищем 5.

Днище 5 связано с нгольчатыми захватами 2 шарнирной связью, образованной серьгами 7, установленными на осях 8 захватов 2 и оси 9 днища 5.

Игольчатые захваты 2 выиолнены в виде

рамок, жестко закрепленных на втулках 10 с щестернями 11, и снабжены иластинами 12 для снятия чешуи и пружинами 13. На одной из втулок 10 смонтирован рычаг с роликом 14 и расположена пружина кручения 15, один

конец которой упирается в рамку захватов 2, а другой - в эксцентрик 16. К нижней части днища 5 прикреплен хвостовик 17.

Центрирующие зажимы 4 для головы имеют шестерни 18, пружину 19 и рычаг с роликом 20.

Для раскрытия центрирующих зажимов 4 и игольчатых захватов 2 иредусмотрены копиры 21 и 22, при этом иоследннй имеет волыообразиую форму.

Для поддержания хвостовой части рыбы иредусмотрси кроиштейи 23.

Дниш,е 5 н наклониый желоб 6 опускак тся вииз при раскрытии игольчатых захватов 2 и иодиимаются вверх ирп их закрытии. Для удержания днища и келоба от поворота вокруг оси 9 служит хвостовик 17, который при раскрытии и закрытии игольчатых захватов соверщаег возвратио-постуиательное движеиие в зазоре между втулками 10. Величина перемещения дппща и наклонного желоба взаимосвязана с величиной раскрытия захватов 2 в соответствии с закономерностью соотношения толщины и высоты тела обрабатываемых рыб.

Трансиортирующее устройство для рыбы работает следующим образом.

Рыба закладывается в раскрытые захваты 2 кассеты на 5 брющком вверх, причем голова рыбы размещается иа иаклоином желобе 6 так, чтобы конец жаберной крышки находился в пазу между игольчатыми захватами и центрирующими зажимами 4. При иеремещении кассеты с рыбой ролики 20 сбегают с коиира 21, цеитрирующие зажимы под действием иружины 19 закрываются, сжимая рыбу за голову в райоие глазных впадин. Это обеспечивает предварительиую ориеитацию за счет клинообразной формы головы и клпнообразиой формы ориситирующего паза, созданного центрирующими зажимами при их закрытом по.чожении. Далее ири движеиии кассеты с рыбой ролик 14 за счет волнообразной формы конира 22 производит подъем и спускание диища кассеты и желоба с рыбой ири закрытых центрирующих зажимах. Это обеспечивает окопчательиую ориентацию рыбы в кассете за счет совмещения клииообразnoii части головы с клипообразиой формой цоптрирующих зажимов. После этого ролик 14 сбегает с копира 22. Это обеспечивает надежную фиксацию рыбы игла.ми но всей длине брюшной полости.

В таком положении рыба постуиает к дисковому ножу, который отрезает голову косым резом.

При дальнейшем перемещении кассеты с рыбой ролик 20 иабегает на копир 21, цент рирующие зажи.мы открываются, отрезанная голова сбрасывается в отводящие лотки. В последующем при открытых центрирующих зажимах у рыбы ироизводитея вспарывание брюшка и удаление внутренностей.

Оиисанная выше конструкция кассеты изготовлена и ироверена на роторной рыборазделочной машине Н7-ИРУ в АзчерНИРО в 1976-1977 гг. Благодаря этой конструкции получен центральный симметричный рез брюшка рыб, позволивший ликвидировать брак разделки.

Формула изобретения

1.Транспортирующее устройство для рыбы к обрабатывающим мащинам, содерл ащее кассеты с центрирующими зажимами для головы, игольчатыми захватами и приводимым в качательное движение днищем, а также копиры, отличающееся тем, что, с целью иовыщения надежности о-риентации рыбы по плоскости симметрии кассеты, каждая каесета снабжена уетаиовленным под центрирующими зажимами наклонным л елобом Т-образной формы для головы, жестко связанным с днищем, а коцир для привода днища в качательное движение имеет волнообразную

форму.

2.Транспортирующее устройство но п. 1, о т ;i и чающееся тем, что для осуществления качательиого движения хТ.иища и желоба иа заданную высоту последние связаны с

игольчатымп захватами шарнирной связью в Гзиде иарал.пелограмма.

Источники пн форм а ЦП и, и|;ииятые во внимание ири эксиертизе 1. Авторское свидетельство СССР 514599, кл. А 22С 25/14, 1973.

12 3

А-А