Электроплазмолизатор Советский патент 1978 года по МПК A23N1/00 

I

Изобретение относится к пишевой промышленности, а именно к электроплазмолизаторам для обработки растительного или животного сырья электрическим током.

Известен электроплазмолизатор, содержащий два встречно враш,аюш,ихся валковых электрода, по крайней мере один из которых разделен на изолированные друг от друга электропроводные участки, источник напряжения, коллектор и токосъемную щетку 1.

Однако это устройство не рещает задачу снижения непроизводительного расхода электроэнергии в нерабочей зоне межэлектродного пространства, поскольку отдельные участки повторяют форму валка, и вся рабочая поверхность секций находится под потенциалом.

Цель изобретения - снижение энергоемкости процесса электроплазмолиза.

Для достижения этой цели электропроводные участки расположены вдоль образующей валка и снабжены ламелями, а токосъемная щетка установлена с возможностью контактирования с ламелями, находящимися в зоне наибольшего сближения валков.

На фи гуре схематично изображен электроплазмолизатор. Он содержит два встречно враи1аю1Ц11Хся валковых электрода 1 и 2. Электрод 1 выполнен из электропроводного материала и подключен через токосьемное кольцо 3 и щетку 4 к одной из фаз источника напряже1П1я 5. Электрод 2 изготовлен из диэлектрика и имеет на боковой поверхности прямоугольные электропроводные участки 6, которые расположены вдоль образующей валка 2 в ряд по направлению его вращения. Участки 6 подключены через коллектор 7 и токосъемную щетку 8 к другой фазе источника напряжения. При этом участки б снабжены ламелями, а щетка 8 установлена с возможностью контактирования с ними в зоне наибольшего сближения валков.

Устройство работает следующим образом.

Подаваемое в межэлектродный зазор сырье перемещается из зоны расщиренного зазора в зону, где электроды 1 и 2 имеют

0 наибольшее сближение. Поскольку электропроводные участки 6 электрода 2 не получают питания в зоне расширенного зазора, где напряженность электрического поля мала, то не происходит 311ач11те,: ы-1ой утечки тока. В рабочей зоне, где электроды 1 и 2 находятся на расстоянии, обеснечивающем необходимую для электрообработки величину градиента потенциала, находящийся здесь электропроводный участок 6 иолучает интание и, взаимодействуя с электродом 1, производит электронлазмолиз сырья. Регулировку положения щетки 8 на коллекторе 7 производят в соответствии с необходимой экспозицией обработки для данного вида сырья.

Для улучшения условий коммутации при больщой токовой нагрузке э.тектропроводные участки 6 следует делать уже и производить заиитку двух и более участков.

Таким образом, предложенное устройство обеспечивает эффективный электроплазмолиз сырья при одновременном снижении энергоемкости процесса.

Формула изобретения

Электроплазмолизатор, содержащий два встречно вращающихся валковых электрода, по крайней мере один из которых разде.сн на изолированные друг от лруга электропроводные участки, источник напряжения, кол, и токосъем ную щетку, отличающийся тем, что, с целью снижения энергоемкости нроцесса электроплазмолиза, электронроводные участки расноложены вдоль образующей валка и снабжены .1амелями, а токосъемная щетка установлена с возможностью контактирования с .ламелями, находящимися в зоне нaибoльнJeгo сближения валков.

Источники информации, принятые во вни ;ание нрн экспертизе:

1. Авторское свидетельство CCC.V ЛУ 48П4()1,к.ч. Л 23 N 1()(). 1)74.