Способ производства агароида из черноморской водоросли филлофоры Советский патент 1978 года по МПК A23L1/04 

Высушенный агароид упаковывают. Пример, 1ОО г воздушносухих водорослей моют в проточной воде при температуре i2°C в течение 15 мин, заливают 1,5 ным раствором, имеюищм температуру SOt, при соотношении 15:1 и выдерживают в течение 40 мин. Обработанные таким образом водоросли промывают пятикратным количеством воды с температурой 5ОС, В начальной стадии экстракции добавляют 3 мл. 5О %-ной ортофосфорной кислоты и варят в течение 6О мин при температуре 98 с. Экстракт охлаждают до , Выпавший осадок удаляют фильтрованием. Экстракт сушат при температуре 13оЬ. При обработке щелочью в течение 40 мин выход ГОТОВЫ продукции составляет 23 %, прочность по Вапента - 290О, а при обработке щелочью в течение 12О мин выход готовой продукции - 18 %, прочность по Валента - 55ОО. Применение предлагаемого способа позволяет повысить производительность труда на предприятиях, увеличить выпуск агароида путем значительного сокращения технопогического процесса получения ага- роида, расширить область его использования и улучшить качество. Формула изобретения 1.Способ производства агароида из черноморской водоросли филлофоры путем обработки ее горячим раствором шелочи промывки, экстрагирования в воде с добавлением кислоты при рН 7,0-7,3 фильтрашга и сушки, отл. ичающийся тем, что, с целью получения студнеобразователей с различными прочностными характеристиками и сокраицения продолжительности процесса, в качест1к кислоты при экстрагировании используют кислоту, обладающую кальцийосадительной способностью, при этом последнюю вводят в начале процесса экстрагирования. 2.Способ по п. 1, о т л и ч а ю - ш и и с я тем, что при экстрагировании используют орт1)4ясфорную кислоту в количестве 2,5-3 мл на 10О г воздушносухих водорослей. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1. Авторское свидетельство СССР N9 2436727/28-13, кл. А 23L 1/04, 1976.