Чаескручивающая машина Советский патент 1978 года по МПК A23F3/04 

1

Изобретение относится к чаеперерабатывающей промышленности и может быть использовано при скручивании чайного листа на фабриках первичной переработки.

Известна чаескручиваквдая машина, содержащая бездонный цилиндр, установленный на столе при помощи обоймы, на которой смонтирован пресс ij t Стол выполнен с кюветой треугольного сечения, на гранях которой выполнены полуцилиндрические ребра (рифы). Однако при чрезмерном нажатии пресса ухудшается качество скручивания чайной массы из-за плохой циркуляции при этом чайного листа. Кроме того, в процессе скручивания температура повышается до 35°С и выше в зависимости от температуры окружающей среды, что приводит к снижению содержания танина в продукте и ухудшению качества готового продукта.

Наиболее близкой к изобретению по технической сущности, и достигаемому результату является чаескручивающая машина, включающая стол с кюэетой и установленный над ним загрузочный барабан, выполненный в виде усеченного конуса Di . Однако в этой машине также происходит повышение температуры выше 32 С.

Цель изобретения - уменьшение потерь танина в процессе окручивания

5 за счет по.цдержания оптимальной температуры в чайной массе.

Это достигается тем, что в предлагаемом устройстве загрузочный барабан снабжен несколькими польили выступами,

10 размещенными вдоль его образующих,

каждый из которых в сечении имеет форму треугольника со скругленной вершиной и снабжен патрубками, для подачи и отвода теплоносителя.

15 На фиг. 1 изображена предлагаемая машина, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид сверху на фиг. 3 - выступ загрузочного барабана; на фиг. 4 - разрез А-А фиг. 3.

20 чаескручивакнаая машина состоит и.9 стола 1 с кюветой 2, природа 3, прийодйщего во вращение стол 1 и загрузочный барабан 4 через червячный рв дуктор 5 и коленчатые валы б.Загрузоч25 ннй барабан 4 не лмеет.дна и снабжен в.осьмью выступами 7,каждый из кокорах в сечении имеет форму треугольника со скругленной варииной.Выступы 7 могут быть вставными.Загрузочный барабан 4 и выступы 7 выполнены с отверстиями для подводящих патрубков 8, один из которых служит для подачи те |поносителя,а второй -для вывода отра ботанного агента. Машина работает следующим образом Чайный лист загружают в загрузочный барабан 4 через верх. Барабан не имеет дна, и лист ложится непосредст венно на стол 1. Вращение в противоположных направлениях стола 1 и бара бана 4 вызывает циркуляцию чайного листа и его скручивание, причем интенсивности процесса способствует ко такт листа с поверхностью выступов. Температура процесса скручивания зеленого чая регулируется в пределах 4р-бОс, а черного - 30-32°С. Это достигается путем пропускания через .патрубки 8 теплоносителя, например пара, холодной воды или другого теплоагента. Таким образом, уменьшение потерьтанина за счет поддержания оптимальной температуры в процессе скручивания позволяет повысить качество чая. Кроме того, повышается интенсивность скручивания чайного листа, сокращается процесс скручивания. Формула изобретения Чаескручивающая машина, включакжцая стол с кюветой и установленный над ним загрузочный барабан, отличающаяся тем, что, U целью умень-. шения потерь танина в процессе скручивания за счет поддержания оптимальной температуры в чайной массе, загрузочный барабан снабжен несколькими полыми выступами, размещенными вдоль его образукяцих, каждый из которых в сечении имеет форму треугольника со скругленной вершиной и снабжен патрубками для подачи и отвода теплоносителя. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1.Какалашвили А.Н. Теоретические и экспериментальные основы расчета и конструирования роллеров. Тбилиси, 1971, с. 26-27. 2.Авторское свидетельство СССР № 325961, кл, А 23 F 3/04, 1972.

-i