Способ предотвращения образования плесени на табачных листьях Советский патент 1979 года по МПК A24B15/00 

1

Изобретение отиосится к технике переработки табачных листьев и может быть использовано в табачно-ферментационном производстве, на заготовительных пунктах и в табакпроизводящих хозяйствах табачной промышленности.

Известен способ предотвращения образования плесени на табачных листьях, предусматривающий обработку табачных листьев антисептиком с последующим их нагревом 1.

Этот способ является наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому -результату.

Согласно известному способу в качестве антисептика используют органическую предельную одноосновную кислоту, например уксусную. При этом высушенные до влажности 19-23% табачные листья обрабатывают потоком воздуха, содержащим антиселтик, в течение 30-40 мин при 20- 60°С, а затем кратковременно нагревают воздухом при 60-80°С в течение 30- 40 мин.

Недостаток известного способа заключается в том, что вследствие кратковременного нагрева табачных листьев после обработки их антисептиком последний не успевает перераспределиться в массе табака и часть табака остается необработанной.

что может привести в дальнейшем к поражению его плесенью при благоприятных условиях для ее развития.

Кроме того, при таком кратковременном нагреве стойкий специфический запах уксусной кислоты не исчезает из табака полностью, что недопустимо по техническим условиям.

Цель изобретения - повысить эффективность способа.

Это достигается тем, что в предлагаемом способе предотвращения образования плесени на табачных листьях в качестве антисептика используют водный раствор солей бензойной кислоты с концентрацией 1 : 1000 в количестве 0,1-5% к весу табака, а обработку проводят путем распыления указанного антисептика в течение 1-5 с.

При этом нагрев табачных листьев ведут дри 40-100°С.

Способ осуществляют следуюишм образом.

Табачные листья обрабатывают антисептиком, в качестве которого используют водный раствор солей бензойной кислоты, преимуществеиио бензоата натрия пли калия, с концентрацией 1 ;1000. Антисептик берут в количестве 0,1-5% к весу табака

и распыляют на табачные листья в течение 1-5 с.

После этого табачные листья нагревают сухим воздухом при 40-100°С с последующим охлаждением до температуры окружающей среды, упаковывают в кипы и направляют иа ферментацию, а затем на хранение.

Такая обработка позволяет более равномерно распределить антисептик в массе тЯбака за счет его перехода с одних листьев на другие в места.х контакта и диффузии в межлиственном пространстве и сохранить его в табаке в течение продолжительного вреМени.

Надежность предотвращения появления на табаке илесени и ее устранения, если обработке подвергаются листья табака, уже пораженные плесенью, значительно повышается.

HpHiMep. Табак Трапезонд III сорта, темный, сильно пораженными плесенью, в рыхлом состоянии обрабатывают раствором бензоата натрия. Количество антисептика берут 0,5% к весу табака. Затем табак помещают в климатическую установку, где обрабатывают сухим воздухом .при 75°С 20 МИН. После охлаждения до температуры окружающей среды табак унаковывают в килу и загружают в термостат на ферментацию. Ферментируют табак 72 ч При 60°С и относительной влажности 75%. Затем кипу табака ставят на хранение при 20-25°С н относительной влажности 86%. Плесневения табака в течение 30 суток не наблюдается. Контрольнлзьз образцы заплесневели через трое суток.

Экономическая эффективность предлагаемого способа состоит в сокращении потерь табачного сырья при заготовке, хра CKiMi и .переработке.

Практическое освоение предлагаемого способа целесообразно прежде всего на табачно-ферментацио-нных заводах, оснащенных установками пша «Проктор для термообработки табака. На этих заводах способ может быть внедрен в течение полугода. Для расщирення внедрения необходима разработка установки для обработки табака в соответствии с предлагаемым СПОСОбОМ.

Формула изобретения

Способ предотвращения образования плесени на табачных листьях, предусматривающий обработку табачных листьев антисептиком с последующим их нагревом, о тличающийся тем, что, с целью повыщения эффективности способа, в качестве антисоптика используют водный раствор солей бензойной кислоты с концентрацией 1 : 1000 в количестве 0,1-5% к весу табака, а обработку проводят путем распылеНИЯ указанного антисептика в течение 1-5 с.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что нагрев табачных листьев ведут при 40-100°С.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 465176, кл. А 24 В 15/00, 1973.