Штамм 310-продуцент щелочной протеазы Советский патент 1979 года по МПК C12D13/10 

Нитраты восстанавливает в-ниТриты. Отношение к углеводам. Усваивает глюкозу, галактозу, сахарозу, сорбит, маннит, глицерин. Не усваивает мальтозу, ксилозу, фруктозу, арабинозу, сорбозу. Культивирование штаммаБос) ЕЕи5 5ub tiiis 310 в глубинных условиях прово дят на жидкой питательной среде,соде жащей (%): картофельный крахмал 12; кукурузная мука - 3; казеин - 1; кукурузный экстракт - 1; дрожжи кормовые - 1; аммоний фосфорнокислый двухзамещенный - 0,1; вода до 1 литра. Штамм на указанной среде в условиях глубинного культивирования на качалке при 200-240 об/мин., температуре 40 в колбах емкостью 750 мл (40 «МП питательной среды) .за 42- 44 час культивирования позволяет по лучить щелочную протеазу с активнос тью до 12000-16000 ед/мл. Формула изобретения Штамм ЪаснЕЕиб aubtiEis. sip-npo дуцент щелочной протеазы. Хранится в коллекции культур микроорганизмов Всесоюзного научнр-исследоватёльско института генетики и селекции промышленных г шкрооргадизмов под регистрационным номером 1ЩПМ-138О. Культурально-морфологические при наки. Клетки размером (0,6-0;7)х (1,53,5)/II . Образует споры размером {0,б-0,7)х(0,8-1)/и , расположенные эксцентрально. Капсул не образует. Мясо-пептонный агар. На вторые сутки рост обильный, колонии круглые, диаметром 4-5 мм, край слегка волнистый, консистенция колоний маслянистая, пи.гмент в среду не выделяет. Цвет колоний желтовато-белый, поверхность гладкая, матовая, врастания в агар не наблюдается. Среда Чапека. На вторые сутки рост обильный, колонии слизистые, прозрачные, слегка желтоватые. Ломтики картофеля. На вторые сутки рост обильный, цвет беловатожелтый, колонии морщинистые, слизистые . Мясо-пептонный бульон. Образует пленку, поверхность пленки гладкая, слегка поднимающаяся у стенки, осадка и мути не образует. Мясо-пептонный агар. Посев штрихом. Рост обильный, край волнистый, цвет желтовато-белый. Физиолого-биохимические признаки, Грамположительный. Аэроб. Хороший рост при 40-°С. Желатину разжижает. Молоко пептонизирует. Нитраты восстанавливает в нитриты. Отношение к углеводам. Усваивает глюкозу, галактозу, сахарозу, сорбит, маннит, глицерин . Не усваивает мальтозу, ксилозу, фруктозу, арабинозу, сорбозу. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Емцева Т.В. Физиолого-биохимические исследования экспериментально полученного мутанта Boc.mesentenicus и природного штаммаВас1 и5 SubtiSis .12продуцентов.протеолитических ферментов, Автореф.канд.диссертации. М., МГУ, 1975.