Штамм @ @ @ -40-продуцент биомассы на неинвертированных предгидролизатах сульфатцеллюлозного производства Советский патент 1984 года по МПК C12N1/16 C12R1/74 

1 Изобретение относится к микробиологической промьшшенности и представляет собой новый штамм дрожжей, способный расти на субстратах растительного происхождения, содержащих моно- и олигосахариды, а именно на предгидролизатах сульфатцеллкхпоз ного производства. Известен штамм Candida scottii БП-1, способный расти на предгидролиэатах растительного сырья Lll. Известен такжештамм Candida scottii АБ-1 - продуцент биомассы на предгидролизатах растительного сырья С21. Недостатком известного штамма является то, что он не способен ути лизировать содержапщеся в предгидролизатах олигосахариды, что приводит к необходимости проведения пред варительной кислотной инверсии предгидролизатов для перевода олиго сахаридов в ассимилируемые дрожжами моносахариды. Проведение предварительной инверсии усложняет процесс получения биомассы. Цель изобретения - новый штамм дрожжей, способный утилизировать смесь моно- и олигосахаридов, содер жащуюся в неинвертированных предгид ролизатах сульфатцеллюлозного произ водства. Указанная цель достигается получ нием нового штамма дрожжей Candida tropicalis НП-40, Штамм вьщелен из лабораторного ферментера при выращивании дрожжей иа предгидролизате с высоким содержанием редуцирующих веществ, адапти рован к неинвертированным предгидро лизатам, содержа1Щ1М олигосахариды, путем многократных пересевов на ага ризованшлй неинвертированный предги ролизат отбором и автоселекцией в условиях периодического и непрерывного культивирования. Штамм Candida tropicalis НП-40 хранится в центральном музее промьпи ленных микроорганизмов института ВНИИГенетика и имеет коллекционны номер У-351. Морфологические признаки. На солодовом сусле односуточная культура имеет клетки овальной и круглой фор мы, собранга 1е в веточки и цепочки из 3-7 клеток, встречаются одиноч.ные. Размножаются почкованием, обра зуют псевдомицелий, состояшцй из длиншах вытянутых и разветвленных 42 псевдогиф, имеются бластоспорн. Величина клеток ((8,5 - 10,5ч 3,5 4,6) мк. При посеве на сусло-агар в чашки Петри через 8 сут образуются колонии округлой формы матового цвета, В колония более светлая, вершина слегка морщинистая, поверхность складчатая, .складки круговые переходят в радиальные и затем снова в круговые, край колонии слегка извилистый, консистенция плотная. При посеве на агаризованный неинвертированный предгидролизат через 8 сут образуются колонии округлой формы светло-коричневого цвета со слегка извилистым краем и складчатой поверхностью, консистенция - плотная. При посеве штрихом на сусло-агар наблюдается умеренный рост, цвет матовый, профиль выпуклый. Физиологические и биохимические признаки. Солодовое сусло, В первые сутки пленки нет, сплошное тонкое кольцо с обильным, плотным, мелкозернистым осадком. Через месяц тонкая, слизистая, желтоватого цвета пленка со сплошным кольцом. до 13 мм толщиной, обильный осадок. Отношение к углеводам. Активно сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу .и мальтозу. Хорошо ассимилирует глюкозу, галактозу, сорбозу, фруктозу, маннозу, ксилозу, сахарозу, мальтозу, крахмал, слабо лактозу, DL-арабинозу и oL-рамнозу. Отношение к спиртам. Хорошо ассимилирует этанол, глицерин, инозит, маннит и сорбит, не ассимилирует изобутиловый, изоамиловый, -дульцит и метанол. Отношение к органическим кислотам. Хорошо ассимилирует фумаровую, янтарную, молочную и гликолевую, слабо - пировиноградную, глутаровую, лимонную и щавелевую кислоты. Отношение к источникам азота. Хорошо ассимилирует пептон, слабо сульфат аммония, мочевину, нитрит калия, нитраты не усваивает, Пример, Предгидролизат сульфатцеллюлозного производства разбавляют водой до содержания органических веществ,2,4% ((концентрация РВ 0,94%, РВ после кислотной инверсии 2,17%i, вносят питательные соли, г/л: (riHi|)2SO 3,4; суперфосфат в пересчете на 0,5; КС 1 0,3, и осуществляют ферментацию штамма

Candida tropicalis НП-40 пpoтoчны способом при скорости разбавления субстрата 0,15-0,25 в ферменте.ре рабочим объемом 0,3 л. рН поддерживают в пределах 4,2-4,8 раствором аммиака.

Результаты эксперимента представлены в таблице.

Таким образом, культивирование штамма Candida tropicalis НП-40 на субстрате, содержащем в качестве одного из компонентов углеводного питания олигосахариды, дает возможность утилизировать их на 40-60% при концентрации биомассы в фермейтере 6,8-8,5 г/л, что соответствует .28-36%-ному выходу от органических веществ. Содержание сырого протеина

в биомассе составляет 52-54%, истинного белка 45-46%.

0,15 60,8 8,54 53,9 46,2 0,20 56,7 7,37 52,6 45,2 0,2540,26,84 52,945,0

Штамм Candida tropicalis НП-40 (Коллекция Центрального музея прокьплленга 1х микроорганизмов института ВНИИГенетика, коллекционный номер ЦМПМ У-35П продуцент биомассы на неинвертированных предгидролизатах сульфатцеллюпозного производства.