РазвариваниеК рахмалист0го
сырья (зерна, картофеля) в спиртовом производстве осуществляется в разварниках Генца - аппаратах периодическо-го действия.
Известные в спиртовой и смежных отраслях ПромышлеННости разварники непрерывного действия требуют предварительного измельчения зерна и картофеля и дополнительных устройств в виде выдерживателей.
Предлагаемое устройство выполнено по известному типу разварнико-в, снабженных вводом для пара у вершины и загрузочным устройством на крышке, в стороне от центра последней. Отличительной особенностью предлагаемого устройства является то, что сопло для ввода пара расположено под острым углом к оси сиМметрии устройства и направлено в противоположную от загрузочного устройства сторону; это создает циркулирующий поток развариваемого сырья, благодаря чему последнее измельчается при ударе о диище.
Применение предлагаемого устройства позволит перевести промышленность на непрерывный процесс подготовки крахмалистого
сырья без-предварительного измельчения картофеля или зерна, т. е. без применения дорогих мельничных устройств.
Предлагаемое устройство, изображенное схематически на прилагаемом чертеже, состоит из сосуда / типа разварника Генце, к нижней части которого прикрепляется сопло Лаъаля 2 для впуока пара. К верхнему днищу резервуара прикрепляется питательная колонка, внутри кото-рой помещен вращающийся турникет 5, через который поступает сырье и вода в сосуд / и который преграждает выход нару из последнего.
Сырье для разваривания поступает в питательную колонку в виде цельного зерна в смеси с водой или в виде целого картофеля.
Отвод разваренной массы осуществляется через трубу 4.
Соответствующим регулированием питательного турникета и задвижки на трубе 4 устанавливается постоянный уровень развариваемой массы в сосуде 1 до / его высоты.
Пар давлением 5-6 ата подается через сопло 5 в сосуды /, в котором поддерживается давление в Г,1 ата.
